这些选择适合哪些人？

经常为多人冲泡热巧克力的家庭

如果假期期间要为多人冲泡热巧克力，包装大小和取粉是否方便都是选购时需要考虑的因素。比如，Banania 的 Original 巧克力粉有多种规格可选，包括 1 kg 装。

希望自行控制添加糖量的消费者

选择无添加糖可可粉，您就可以自行决定每杯饮品中加多少糖。不过，如果不调整配方，它冲泡出来的口感不会和加糖巧克力粉一样。

关注配方中可可占比的消费者

如果您会根据配方中的可可含量来选择产品，请查看具体商品是否标注了可可比例。例如，Carrefour 在 Poulain 1848.0 的配料表中标明使用了 50% 脱脂可可粉；这一比例不适用于 Poulain 的其他巧克力粉。

优先关注哪些选购标准？

先明确最主要的需求——控制添加糖量、选择合适的包装规格，或挑选喜欢的配方风味——再查看计划购买的包装上的其他信息。

选购标准 需要查看的信息 适合人群
糖含量及饮品配方 比较每 100 g 的糖含量和配料表，并考虑实际每杯使用的粉量。 我希望自行决定饮品中添加多少糖，也可以用无糖可可粉调整配方。约有 36% 的消费者会优先考虑这一需求。
包装规格和冲泡频率 查看包装净含量，以及开封后的保存说明。 如果我会在几天内连续冲泡多杯饮品，就更倾向于选择净含量适合这种使用频率的包装。约有 36% 的消费者会优先考虑这一点。
配方风味和配料 如果包装标注了可可比例，请查看该信息，同时仔细阅读具体商品的配料表和过敏原标识。 我希望清楚了解配方中的可可占比，同时也要确认配料是否适合饮用者。约有 28% 的消费者会优先考虑配方风味。

这些标准不能相互替代：可可比例较高，并不能证明巧克力粉的糖含量更低。比较两种配方时，应采用相同的比较依据，例如每 100 g 的营养成分，然后再考虑每杯实际添加的粉量。

选购时要避免哪些误区？

  • 把“无添加糖”和冲泡后已经有甜味混为一谈

    Carrefour Original 可可粉标有“无添加糖”。这并不意味着它冲入饮品后会像加糖巧克力粉一样甜。

    购买大包装前，请先比较每 100 g 的糖含量，并根据想要的口味调整冲泡方式。

  • 不考虑使用需求，直接选择最大包装

    如果经常冲泡，1 kg 装可能更合适；但只有当净含量符合您的使用频率，且开封后的保存条件也适合时，大包装才真正实用。

    根据平时的用量估算这包粉能冲多少杯，并阅读产品的保存说明。

  • 仅凭可可比例判断糖含量

    可可占比只是配方信息之一，不能代替营养成分表或配料表。过敏原标识也需要单独查看。

    请针对具体商品，结合标注的可可比例、每 100 g 糖含量和配料表进行判断。

  • 只把 Nutri-Score 营养评分作为选购标准

    根据欧盟委员会的说明，目前适用的欧盟规定并未强制要求在包装正面标注营养信息。因此，没有 Nutri-Score 评分本身并不能用来判断某款可可粉的好坏。

    如果包装上标有 Nutri-Score，可以将其作为辅助参考；同时也要查看营养成分、配料和过敏原信息。

值得了解的品牌

Nesquik

在所查看的 Carrefour 商品列表中，可以找到多种 Nesquik 巧克力粉，包括 1 kg 装和“少糖”款。

  • 有多种规格和配方可选，方便根据冲泡频率挑选。
  • “少糖”标识不能代替对具体款式营养成分的比较。

Poulain

产品系列包括 Grand Arôme 和 1848.0 等款式。Carrefour 在 Poulain 1848.0 的配料表中标明使用了 50% 脱脂可可粉。

  • 1848.0 标注的可可比例，有助于比较这款产品的配方。
  • 这一信息不适用于 Poulain 的其他款式，也不能单凭它判断其他产品的糖含量。

Banania

据 Banania 介绍，其 Original 巧克力粉含有可可、谷物、香蕉和蜂蜜等成分，规格有 250 g、400 g 和 1 kg。

  • 这些配料和规格信息有助于区分 Original 与其他配方的巧克力粉。
  • Original 含有含麸质谷物；品牌还提示产品可能含有微量牛奶和大豆。若饮用者对这些过敏原敏感，请在冲泡前查看具体包装信息。

Carrefour

Carrefour Classic' 和 Carrefour Original 的配方有所不同：前者是巧克力粉，后者则是标注为无添加糖的可可粉。

  • Carrefour 标注 Classic' 使用了 21% 脱脂可可粉；Carrefour Original 可可粉则方便您自行决定是否在冲泡时添加其他配料。
  • “无添加糖”这一标识仅适用于 Carrefour Original 可可粉，不适用于 Classic' 或整个产品系列。

Joybuy 在售巧克力粉和可可粉

以下产品包括 400 g 或 1 kg 装巧克力粉，以及 1 kg 装可可粉，可用于假期冲泡饮品。请根据所需规格和配方挑选，并仔细核对所选商品对应包装上的信息。

Bananina Original 巧克力粉，1 kg

Bananina Original 巧克力粉，1 kg

如果假期期间经常要冲泡多杯饮品，1 kg 装可能适合您的需求。冲泡前请查看这款产品包装上的配料表和过敏原标识。

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VAN HOUTEN VH2 巧克力粉，34%，1 kg

VAN HOUTEN VH2 巧克力粉，34%，1 kg

1 kg 装适合经常冲泡饮品的需求。比较这款产品与其他巧克力粉时，请查看包装上标注的百分比具体指什么，并对比每 100 g 的糖含量。

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POULAIN Rich Flavor 巧克力粉，400 g

POULAIN Rich Flavor 巧克力粉，400 g

与 1 kg 装相比，400 g 规格可能更适合冲泡频率较低的消费者。想了解这款产品的配方，请查看包装上的可可比例、每 100 g 的糖含量和过敏原信息。

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BENCO Less Sugar 颗粒状巧克力粉，400 g

BENCO Less Sugar 颗粒状巧克力粉，400 g

这款 400 g 装与本文介绍的大包装规格不同，可供您按需选择。“Less Sugar”是产品名称的一部分；比较不同配方时，请以包装标注的每 100 g 糖含量为准。

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VAN HOUTEN VH1F 可可粉，1 kg

VAN HOUTEN VH1F 可可粉，1 kg

1 kg 装适合希望冲泡多杯饮品或制作多种可可风味食谱的消费者。选购前请查看包装上的配料和可可含量：目前与该产品相关的信息在这一点上存在出入。

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常见问题

热巧克力粉必须标注 Nutri-Score 营养评分吗？

不需要。根据欧盟委员会的说明，目前适用的欧盟规定允许自愿在包装正面标注营养信息。如果巧克力粉包装上有 Nutri-Score 评分，可以结合营养成分和配料信息一并参考；没有该评分，并不代表产品不符合规定。

给孩子冲热巧克力前，如何检查过敏原？

请查看实际使用的那款产品包装上的配料表和微量过敏原提示，因为同类产品的配方也可能不同。例如，Banania Original 标明含有小麦和大麦，并提示可能含有微量牛奶和大豆；Carrefour Original 可可粉则提示可能含有微量麸质、牛奶、鸡蛋、大豆和坚果。