开封前无法冷藏的度假游客
如果牛奶需要在没有冷藏条件的情况下运输或存放，请查看包装盒上的 UHT 标识和保存说明。开封后，则需要按照包装上的说明进行冷藏。
哪些人适合这样选择？
希望自己控制甜度的人
100% 无糖可可粉可以让你自行决定饮品中添加多少糖。已经加糖的可可冲调粉省去了这一步，但含糖量会因配方和使用量而异。
关注配料的家庭
不同粉类的配方可能含有含麸质谷物或大豆，也可能标注含有牛奶。若这些成分会影响家人的选择，请仔细查看所购产品的配料表和提示信息。
选购时要看哪些标准？
先根据旅途和住宿期间的保存条件选择牛奶，再结合想制作的饮品和实际用量比较不同巧克力粉。
| 选购标准 | 检查要点 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 牛奶的保存方式 | 查看 UHT 标识、开封前的保存条件，以及开封后的冷藏说明。 | 我会在没有冷藏条件的情况下携带牛奶，但也需要知道开封后该把包装盒放在哪里。在准备这套假期饮品搭配的消费者中，约 34% 会优先考虑牛奶的保存方式。 |
| 粉类的含糖量 | 查看每 100 g 的“其中糖”含量、配料表，以及每杯饮品的粉末用量。 | 如果我想自己控制甜度，那么无糖可可粉和已加糖冲调粉之间的区别，比品牌名称更重要；约 33% 的消费者会将这一点列为首要考虑因素。 |
| 配料和过敏原 | 查看具体配方，以及有关麸质、大豆或牛奶等成分的提示。 | 为了给家人准备适合的饮品，我需要查看自己购买的具体产品包装。约 20% 的消费者会优先考虑这一需求。 |
| 冲调方式 | 查看粉末的使用说明，并选择适合计划冲调杯数的包装规格。 | 度假期间，我更希望冲调步骤简单，即使因此选择已经加糖的配方也没关系；约 13% 的消费者会优先考虑省事方便。 |
选购时要避免的误区
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把“过滤奶”等同于“可长期保存的牛奶”
“过滤”一词并不能说明牛奶经过 UHT 处理，也不能证明它在开封前可以常温保存。如果旅途中或住宿地点不方便冷藏，这一点尤其重要。
请查看 UHT 标识和包装盒上的说明。选择包装规格前，也要确认开封后能否冷藏牛奶。
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只看 Nutri-Score 营养评分
欧盟委员会指出，大多数预包装食品都必须标注营养成分表，而包装正面的营养标签则为自愿标注。因此，没有 Nutri-Score 并不能单独说明粉末的配方或成分。
请对比每 100 g 的营养信息、实际使用量和配料表。如果包装上标有 Nutri-Score，可以作为参考，但不要用它代替其他信息。
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想当然地认为巧克力粉也要缴“汽水税”
法国 Légifrance 网站公布的《一般税法典》第 1613 ter 条规定，在符合特定条件时，含添加糖的饮料及液态饮料制剂需要缴纳相关税费。干粉的含糖量本身不足以证明其适用这项税费。
对于即饮饮料，要结合其销售形态和适用条件进行判断；选购粉末时，则应重点比较其成分和标签信息。
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开封后仍按牛奶的原有日期判断是否能喝
根据法国经济部的说明，产品开封前的保质期限不能代替生产商对开封后保存方式的建议。
记下开封日期，将牛奶冷藏，并遵守所购包装盒上标注的开封后饮用期限。
值得了解的巧克力粉品牌，方便比较不同配方
Nesquik
即溶冲调粉，可与牛奶混合饮用；Auchan 介绍的这款产品含糖、23% 脱脂可可和大豆卵磷脂。
- 产品资料提供了这款冲调粉的建议用量。
- Auchan 标注这款粉每 100 g 含糖 75.1 g；这一数据不适用于所有 Nesquik 产品。
Poulain
Poulain 介绍的 Grand Arôme 产品含有 32% 可可。
- 这款配方明确标注了可可含量。
- Poulain 标注 Grand Arôme 每 100 g 含糖 67 g，并提示可能含有牛奶；请以所选产品的具体信息为准。
Banania
据 Banania 介绍，Original 配方将可可与谷物搭配，其中包括小麦、大麦和麦芽小麦。
- 查看配料表，可以将这款配方与纯可可粉区分开来。
- Original 配方含麸质，每 100 g 含糖 69 g；请以实际购买的包装信息为准。
Auchan
Auchan 介绍的产品包括 100% 无糖有机可可粉和加糖冲调粉 Cao Kido；两者配方不同，不应混为一谈。
- 这款 100% 有机可可粉每 100 g 粉末含糖 1.9 g，方便你自行决定在饮品中添加多少糖。
- 根据 Auchan 的产品资料，Cao Kido 含糖和葡萄糖等成分，每 100 g 含糖 75 g。
Carrefour
Carrefour 介绍的 Carrefour Bio 粉末含有 68% 有机蔗糖和 32% 有机重度脱脂可可。
- 这款产品标明了两种主要成分的比例。
- Carrefour 标注其每 100 g 含 68 g 添加糖；仅凭有机标识，无法判断含糖量。
Joybuy 巧克力粉推荐
这些粉类都可以用来制作假期巧克力饮品。搭配牛奶时，请另外选择包装上明确标有 UHT 的牛奶，并安排好开封后的保存方式；比较不同粉类时，则要结合各自的配方和实际用量。
图片暂不可用
Poulain Cocoa with Rich Flavor，400 g
如果想搭配自己选择的牛奶制作饮品，可以考虑这款粉末。想比较不同配方的甜度，请查看“其中糖”一项以及每次冲调所用的粉量。
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Benco Less Sugar 巧克力颗粒，400 g
如果你更看重易冲调，可以了解这款颗粒状产品。“Less Sugar”并不代表无糖；选购前请对比营养成分信息和建议食用量。
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Poulain Cocoa with Rich Flavor，450 g
这款 450 g 规格适合根据假期计划冲调的饮品数量，比较不同包装的 Poulain 产品。请查看这款产品自己的营养成分表和每杯用量，不要直接套用其他包装规格的数据。
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DAMTUH Hot Chocolate Sugar Free Pokemon，20 g × 10 袋
独立小袋方便你提前规划随身携带的份量。不要只凭“Sugar Free”标识判断，请同时查看包装上的配料表和营养成分信息；如果需要避免牛奶或大豆，也要检查过敏原提示。
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Van Houten VH2 可可粉，34%，1 kg
选购 1 kg 大包装时，可以先估算计划冲调的饮品数量。请确认包装上的“34%”具体指什么，并查看这款产品的含糖量和过敏原提示。
常见问题
用于冲调的巧克力粉一定要缴“汽水税”吗？
不一定：仅凭含糖量，无法认定干粉适用这项税费。法国 Légifrance 网站公布的《一般税法典》第 1613 ter 条规定，在符合特定条件时，含添加糖的饮料及液态饮料制剂需要缴纳相关税费；即饮饮料则要根据其销售形态和适用条件具体判断。
巧克力粉包装上必须标注 Nutri-Score 吗？
不需要，欧盟消费者信息法规并未要求必须标注 Nutri-Score。根据欧盟委员会的说明，大多数预包装食品都必须标注营养成分表，而包装正面的营养标签为自愿标注。无论包装上是否显示评分，都要重点查看每 100 g 的含糖量和配料表。
UHT 牛奶整个假期都可以不冷藏吗？
开封后不可以：按照包装说明，只有未开封的 UHT 牛奶可以常温保存。以 Lactel 的一款产品为例，该品牌要求开封后的有机脱脂 UHT 牛奶冷藏，温度不超过 6 °C，并在 3 天内饮用完毕；请遵循你所购牛奶包装盒上的说明。
100% 无糖可可粉需要额外加糖吗？
这取决于配方和口味，并非由产品名称决定。Auchan 介绍的 100% 有机可可粉使用说明建议搭配牛奶和糖；如果你选择这类粉末并想自己控制甜度，请根据包装上的冲调方法决定是否加糖。
巧克力粉需要检查哪些过敏原？
请查看具体产品的配料表和提示信息。Banania Original、Nesquik 和 Poulain Grand Arôme 的产品资料分别提示含有含麸质谷物、大豆和可能含有牛奶；这些信息并不一定适用于相关品牌的所有配方。