不同容量适合哪些家庭？

空间有限的 3 至 4 口之家

如果您通常一次只烹饪一道食材，可以考虑单篮机型。对于 4 口之家，UFC-Que Choisir 建议容量至少为 6 L；同时还要留意炸篮的内部面积，以及机器在台面上所需的摆放空间。

经常同时准备两道菜的家庭

双区设计可以将主菜和配菜分开烹饪。请确认每个区域的容量；如果希望两道菜同时上桌，还要检查所选机型是否支持同步烹饪。对于 5 人以上的家庭，UFC-Que Choisir 建议优先考虑标称容量为 9 L 或更大的机型。

常用大烤盘或需要多层烹饪的家庭

如果您经常使用大烤盘、烤模或需要多层烹饪，在用空气炸锅替换烤箱前，请先对比它们与备选机型的尺寸。空气炸锅可以用来制作小份菜肴，但未必能容纳一整顿饭的食材。

选购前要检查哪些方面？

先确定要同时烹饪哪些食材，再对照每个烹饪区的尺寸。标注的总容量并不能完全反映一顿饭实际可用的空间。

关注重点 检查事项 我的需求
每批烹饪量 将内部面积和高度与计划烹饪的食材或烤模进行对比。如果机器有两个烹饪区，请分别检查；UFC-Que Choisir 建议 4 口之家选择至少 6 L 的机型，5 人以上则建议选择 9 L 或更大的机型。 我希望一批就能做好一顿饭所需的份量，不必反复分批烹饪。总容量数字并不能说明我的烤盘是否放得进炸篮。
同时进行两种烹饪 检查每个烹饪区的设置，以及是否支持同步功能。如果有时需要烹饪大块食材，还要确认隔板能否拆卸。 主菜和配菜需要不同的烹饪设置，但我希望它们能同时上桌。其他时候，我可能需要一个更宽敞的整体烹饪空间。
食材摆放方式 如果考虑迷你烤箱式机型，请对照内部可用尺寸与计划使用的烤盘或烤模。若选择炸篮式机型，则要确认食材能否合理摆放，避免烹饪空间过于拥挤。 相比把所有食材放进抽屉，我更喜欢用烤模制作一道菜，或把食材摊放在烤盘上。
摆放空间与清洁 测量机器摆放位置，并考虑抽屉完全拉开时所需的空间。查看说明书，了解可拆卸部件的清洁方式；如果机器要放在开放式厨房，还可以留意噪声评价。 我的台面空间有限，而且烹饪时的风扇声可能会影响我准备饭菜。我也想提前了解每次使用后需要清洗哪些部件。
与烤箱相比是否实用 将平时一餐的分量与两种设备的内部空间进行对比。UFC-Que Choisir 对小份咸派的测试结果，不能用来推算烹饪一顿丰盛家庭餐所需的电量。 制作小份菜肴时，我可能会考虑紧凑型设备；但如果要做大份菜肴或多层烹饪，就得看看现有烤箱是否已经能满足需求。

选购时要避开哪些误区？

  • 以为标注容量就代表能一次做好相应份量

    总容量既不能说明大烤盘能否放入，也不能体现每个抽屉的实际空间。如果食材无法同时放下，就只能分批烹饪。

    查看内部尺寸和说明书中标明的负载量，再逐一对照一顿饭所需的食材。

  • 以为双抽屉一定能放下大份菜肴

    双区设计方便分别烹饪不同食材，但空间分隔后，可能无法放入大块食材或大尺寸烤模。

    如果您有时要分开烹饪两道菜，有时又要制作一道大菜，请确认隔板能否拆卸，以及拆下后可用空间有多大。否则，不妨对比一下家里的烤箱。

  • 认为所有饭菜都能省下同样多的电

    UFC-Que Choisir 公布的一项测试显示，烹饪同等份量的小份咸派时，空气炸锅平均比迷你烤箱少耗电 36%。但这一结果并不代表烹饪一整顿家庭餐时的耗电情况。

    请根据实际烹饪份量比较不同设备，尤其要考虑空气炸锅是否需要分多批制作。

  • 忽略抽屉拉开后的空间、噪声和清洁问题

    使用大容量设备时，烹饪和操作都需要留出足够空间。UFC-Que Choisir 还建议考虑风扇噪声，尤其是厨房较小或采用开放式设计时。

    测量预留的摆放位置，查看机型的清洁说明；如果您在意噪声，也可以了解相关的噪声评价。

部分品牌参考

Moulinex

据 Moulinex 介绍，容量为 8.3 L 的 Dual Easy Fry & Grill 配有一个 5.2 L 抽屉和一个 3.1 L 抽屉；容量为 9 L 的 Dual Easy Fry Flex 则可通过可拆卸隔板，在双区和单区模式之间切换。

  • 这两种设计分别适合分区烹饪，或在可调节机型上使用更大的整体空间。
  • 请确认具体机型的尺寸和功能。标注的容量并不能保证某一道菜一定能放进每个烹饪区。

Philips

据 Philips 介绍，NA154/00 配有两个 3.55 L 的烹饪区，拆下隔板后可形成一个 7.1 L 的整体空间。这些参数仅适用于该具体机型。

  • 可拆卸隔板设计适合在同时烹饪两种食材与使用单一空间烹饪一道菜之间灵活切换。
  • UFC-Que Choisir 指出，双区空气炸锅的烹饪效果可能因所用区域不同而有所差异；也请确认内部可用尺寸是否适合您的食材份量。

Joybuy 空气炸锅推荐

以下机型以双区设计为主，适合分别烹饪一顿饭中的两种食材，也包括一款单篮机型。请确认可用空间是否适合您的份量：标注的总容量不能代替内部尺寸。

Ninja Dual Zone DZ400EU 双抽屉空气炸锅，9.5 L

Ninja Dual Zone DZ400EU，双抽屉，9.5 L

如果一顿饭中有两种食材需要分别烹饪，可以考虑这款机型。

标注的总容量为 9.5 L，由两个抽屉分摊；请确认每个抽屉都能放下所需份量。产品名称注明支持 6 种功能，炸篮也标注为可放入洗碗机清洗。

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Philips 3000 系列 NA351/00 双篮空气炸锅，9 L

Philips 3000 系列 NA351/00，双篮，9 L

如果您想分别烹饪主菜和配菜，可以考虑这款双篮机型。

9 L 指的是标注的总容量，并非单个炸篮的空间。请对照每个炸篮的尺寸与食材大小，并确认机型是否具备您需要的烹饪协调功能。

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Ninja Dual Zone DZ300EU 双抽屉空气炸锅，7.6 L

Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L

这款双抽屉机型适合分别烹饪一顿饭中的不同食材。

7.6 L 是标注的总容量，由两个抽屉分摊。对于 5 人以上的家庭，请对照 UFC-Que Choisir 建议的 9 L 或更大容量参考值；更重要的是，确认每个烹饪区都有足够的可用空间。

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ochama 双腔空气炸锅，9 L

ochama，双腔，9 L，10 合 1

如果想同时烹饪一顿饭中的两种食材，可以考虑这款双腔机型。

产品名称标注总容量为 9 L，并支持 10 种功能。选购前，请对照每个腔体的空间与计划烹饪的份量，并测量厨房可用空间。

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KITCHENCOOK AIRMED7W 空气炸锅，7 L，带烹饪观察窗

KITCHENCOOK AIRMED7W，7 L，带观察窗

如果一顿饭的食材可以放入同一烹饪空间，或您能接受分批烹饪，可以考虑单篮机型。

这款机型标注容量为 7 L，配有数字显示屏和烹饪观察窗。请确认内部尺寸是否适合您的食材份量，并查看说明书了解部件清洁方式。

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常见问题

家庭用餐需要选择多大容量？

对于 4 口之家，UFC-Que Choisir 建议至少选择 6 L；对于 5 人以上的家庭，该协会建议优先考虑 9 L 或更大的机型。这些数值只是标注容量的参考。决定一次能烹饪多少份之前，请先确认内部尺寸、有效高度，以及容量在不同抽屉之间的分配情况。

双抽屉能代替大炸篮吗？

如果一道菜放不进任意一个抽屉，就不能代替。分区设计适合同时烹饪两种食材；如果您有时需要烹饪大块食材，可以考虑隔板可拆卸的机型，或者继续用烤箱制作这道菜。如果希望两种食材同时完成烹饪，请确认备选机型是否支持同步功能。

空气炸锅总是比烤箱更省电吗？

不一定，耗电量会受到食谱、份量和对比设备等因素影响。在 UFC-Que Choisir 的一项测试中，烹饪同等份量的小份咸派时，空气炸锅平均比迷你烤箱少耗电 36%。这一数据无法用于预测烹饪一整顿家庭餐所需的电量，尤其是需要分批烹饪时。

需要用空气炸锅替换家里的烤箱吗？

不一定。如果家里经常使用大烤模、多个烤盘或需要多层烹饪，烤箱仍能提供空气炸锅炸篮可能无法容纳的空间。UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅的部分功能也可能与烤箱重叠。替换设备前，请根据平时的用餐需求，对比两种设备的实际可用尺寸。