这两种形态分别适合谁？

喜欢分享软焦糖的人

你想要的是一颗颗独立包装的小块糖果，主角是裹着黑巧克力的焦糖，而不是需要掰开的巧克力排块。

偏爱黑巧克力的人

你更看重标明可可含量的巧克力排块，也能接受焦糖以碎粒的形式加入，而不是作为柔软的夹心。

关注配料的人

给多人分享甜食前，你需要确认所选产品的过敏原信息，尤其要留意牛奶、大豆、坚果，以及包装上标注的可能含有的微量成分。

选购前要看哪些标准？

准备电视之夜的零食时，先想清楚你想吃的是裹有巧克力的焦糖，还是黑巧克力排块。查看产品名称和配料表，就能先区分这两种形态，再比较其他特点。

选购标准 查看内容 适合人群
焦糖的占比和形态 查看产品名称和焦糖的作用：是糖果的夹心或主要成分，还是巧克力排块中的焦糖碎粒。 如果我想在看电影时分发软焦糖小块，带焦糖碎粒的巧克力排块就不符合我的需求。约 50% 的消费者优先考虑软焦糖。
黑巧克力的占比和特点 查看具体产品标注的可可含量，以及是否含有榛子等其他配料。 如果最看重黑巧克力的风味，焦糖可以只是其中的一种配料。约 30% 的消费者最关注这一点。
配料与营养信息 查看包装上的过敏原和微量成分提示，以及营养成分表中每 100 g 的糖含量。 甜食要与他人分享时，我希望能在食用前确认成分。约 20% 的消费者会优先进行这项检查。

选购时要避免的误区

  • 误以为“黑巧克力”能说明焦糖的形态

    裹有巧克力的焦糖糖果和含焦糖碎粒的巧克力排块虽然都有焦糖与巧克力的风味，但两者的配比和形态并不相同。

    先看产品名称，再查看配料表，确认焦糖在产品中的占比和作用。

  • 只看 Nutri-Score

    根据法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）的说明，Nutri-Score 在法国属于自愿标示。因此，没有标示并不能单独作为判断产品或其合规性的依据。

    如果产品标有 Nutri-Score，可以将它作为补充信息。同时也要查看营养成分表和配料表；预包装食品通常必须标注营养成分表。

  • 忽略适合分享的甜食中的过敏原

    不同产品的配料和微量成分提示可能不同。含榛子的巧克力排块与裹有巧克力的焦糖糖果，成分并不一样。

    食用前，先询问有相关需求的人需要避开什么，再核对具体产品包装上的标示。

值得了解的几个品牌

以下示例展示了裹巧克力的焦糖糖果与焦糖黑巧克力排块之间的区别；所述特点仅适用于提到的具体产品，不代表该品牌的所有产品。

La Pie Qui Chante

Monoprix 介绍的 280 g Michoko Noir 袋装糖果，是裹有黑巧克力的焦糖糖果的一个例子。

  • Monoprix 产品页面标明，焦糖含量为 74.5%，黑巧克力含量为 25.5%。
  • 产品页面标明含有牛奶和大豆，每 100 g 含糖 50 g。

Confiseo

E.Leclerc 将其 280 g 产品描述为黑巧克力焦糖夹心糖果。

  • 这种形态适合想吃焦糖小块的人，而不是想买巧克力排块的人。
  • E.Leclerc 产品页面建议联系门店，确认这款产品是否有货。

Auchan Gourmet

这款巧克力排块融合了黑巧克力、焦糖碎粒和海盐：产品主体是巧克力，而不是软焦糖糖果。

  • Auchan 产品页面标明，可可含量不低于 50%，焦糖碎粒含量为 15%。
  • 产品页面标明含有牛奶，并可能含有微量麸质、大豆、鸡蛋和坚果。

Lindt Excellence

Auchan 上架的 Noisette Caramel 巧克力排块，以标注可可含量为 85% 的黑巧克力搭配焦糖榛子和焦糖颗粒。

  • 标注的可可含量，为优先选择黑巧克力排块的人提供了清晰的参考。
  • 这不是软焦糖糖果；该产品含有榛子、牛奶和大豆等成分。

Joybuy 上值得考虑的一款巧克力排块

本次推荐面向电视之夜想选购一款含焦糖和盖朗德盐的黑巧克力排块的人。如果你主要想分享软焦糖小块，不妨选择裹有巧克力的糖果。

CARRE Organic 有机黑巧克力排块，含焦糖和盖朗德盐，100 g

CARRE Organic——焦糖盖朗德盐黑巧克力，100 g

如果你想分享的是焦糖黑巧克力排块，而不是软焦糖糖果，可以考虑这款产品。标注规格为 100 g；食用前请查看包装上的配料、过敏原和营养信息。

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常见问题

在法国，这类甜食必须标注 Nutri-Score 吗？

不需要。DGCCRF 说明，Nutri-Score 属于自愿标示。预包装食品通常必须标注营养成分表；即使没有 Nutri-Score，也可以查看营养成分表，比较每 100 g 中的糖和脂肪含量。

如何区分裹巧克力的焦糖糖果和焦糖巧克力排块？

查看产品名称和配料表。Monoprix 的 Michoko Noir 产品页面标明，焦糖含量为 74.5%，外层裹有黑巧克力；Auchan Gourmet 巧克力排块则被描述为含焦糖碎粒的黑巧克力。

分享这些产品前要检查哪些过敏原？

请检查每款产品的包装。Michoko Noir 标明含有牛奶和大豆；Auchan Gourmet 巧克力排块的产品页面还提示可能含有其他过敏原的微量成分，而 Lindt Noisette Caramel 巧克力排块含有榛子、牛奶和大豆。

电视之夜前应该如何保存？

请按照购买产品包装上的说明保存。Michoko Noir、Auchan 巧克力排块和 Lindt 巧克力排块的产品信息均提到要防热、防潮，具体表述以各款产品的说明为准。