经常在家煮汤的家庭
你想知道能否在同一个搅拌杯中先烹煮再搅打，以及容量是否满足需求。Que Choisir Ensemble 指出，不同型号的最大汤品容量有所不同。
哪些人适合选择这类产品？
喜欢制作酱料和混合饮品的人
你希望搅打后的口感适合所用食材，运行时间也能满足食谱需求。Que Choisir Ensemble 提醒，各款机器的运行限制有所不同。
需要一次制作多份食物的家庭
你需要区分总容量和实际可用容量，并考虑装满食材后的搅拌杯重量。Moulinex 表示，其 Perfectmix+ LM88A810 配备 Tritan 搅拌杯，有效容量为 1.5 L。
选购时要比较哪些方面？
首先要看你希望机器帮你完成哪个步骤：搅打、先烹煮再搅打，还是同时完成其他食材处理工作。
配玻璃搅拌杯的普通搅拌机
适合人群：主要搅打熟食或冷食，并且说明书注明可处理你所需温度的汤品。
需要注意：玻璃杯较重且易碎；普通搅拌机不能烹煮食材。Moulinex 表示，Blendforce 2 LM430510 的最高适用温度为 80 °C，最长可连续搅打 3 分钟。以上数据仅适用于该型号。
配塑料搅拌杯的普通搅拌机
适合人群：偏好轻便搅拌杯，主要制作冰沙、鸡尾酒或冷却后的食物。
需要注意：耐受温度因型号而异；倒入热食前请先查看说明书。普通搅拌机不能烹煮食材。
加热搅拌机
适合人群：经常想用同一台机器烹煮蔬菜后再搅打。
需要注意：不同型号的程序、最大食材量和开盖条件各不相同；也要留意机器重量以及刀片的清洁方式。
多功能料理机
适合人群：除了搅打汤品和酱料，还需要切片、切丝或剁碎食材。
需要注意：具体功能和配件取决于购买的配置；Magimix CS3200XL 的产品介绍提到可搅打汤品，但并未将其描述为加热设备。
| 选购要点 | 购买前需要确认 | 哪些人更看重这一点 |
|---|---|---|
| 是否具备烹煮功能 | 是否配有加热元件、口感程序、最大容量以及开盖条件。 | 如果想用同一台机器煮汤并搅打，请确认程序符合你的烹饪习惯。约 36% 的消费者优先考虑一体式烹煮功能。 |
| 口感与食材 | 速度调节档位、相近食谱的实际表现，以及允许连续搅打的时间。 | 制作汤品、酱料或冰沙时，你希望成品口感适合常用食材。约 29% 的消费者将这一点列为首要考虑因素。 |
| 制作容量 | 有效容量、最低和最高刻度，以及处理热食时的容量限制。 | 一次需要制作多份食物时，你希望获得所需分量，同时不超过搅拌杯的容量限制。约 21% 的消费者优先考虑单次制作容量。 |
| 操作与清洁 | 搅拌杯重量、耐受温度、刀片是否可拆卸，以及电气部件的清洁要求。 | 如果经常使用，搅拌杯是否易于拿取和清洗，以及材质是否适合你的食谱，都会影响选择。约 14% 的消费者优先考虑操作和清洁便利性。 |
选购时要避免哪些误区？
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把总容量误当成有效容量
标注容量为 2 L 的搅拌杯，不一定能用来制作 2 L 的汤。Moulinex 表示，Perfectmix+ LM871D10 的总容量为 2 L，有效容量为 1.5 L。
请结合你平时的制作分量，对比有效容量和热食专用刻度。
如果有效容量太小，你就需要分多次制作。
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以为“汤品”程序就能煮熟蔬菜
普通搅拌机可以搅打汤品，但不能烹煮食材。是否具备一体式烹煮功能，取决于具体型号的设计。
请确认机器是否配有加热元件，并查看制造商说明，不要只凭程序名称作判断。
如果没有加热功能，就必须另外烹煮食材。
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只看功率或搅拌杯是否轻便
耐受温度、运行时间、成品口感和清洁方式同样重要。不同型号的限制各不相同。
请查看说明书中的温度要求和运行间隔，再结合搅拌杯重量及清洁要求进行选择。
适用于这些场景的品牌推荐
Moulinex
产品线涵盖玻璃或塑料搅拌杯的普通搅拌机，以及加热款；选购时请比较各型号的具体参数。
- Moulinex 表示，Blendforce 2 LM430510 的最高适用温度为 80 °C，最长可连续搅打 3 分钟；Perfectmix+ LM88A810 则配有有效容量为 1.5 L 的 Tritan 搅拌杯。
- Les Numériques 在 Perfect Mix Cook LM835D10 的测试中发现，可拆卸刀片方便清洁，但搅打过程中无法调节速度。以上测试结论仅适用于该型号。
Panasonic
MX-HG4401KXE 是一款加热搅拌机，配有玻璃搅拌杯，并支持冷热程序。
- Panasonic France 表示，该型号配有 1.2 L 搅拌杯和 11 种程序。
- 以上参数仅适用于 MX-HG4401KXE，并不代表该品牌旗下所有搅拌机。
Kenwood
SoupEasy CBL01.000BS 可通过烹煮和搅打功能制作汤品。
- Kenwood 表示，CBL01.000BS 的工作容量为 1.2 至 1.5 L，配有 5 种程序，其中包括清洁程序。
- 购买前请确认完整型号：“SoupEasy”这一名称本身无法区分不同款式。
Magimix
CS3200XL 多功能料理机适合需要搅打食材并完成其他烹饪准备工作的用户。
- Magimix 表示，CS3200XL 可搅打汤品和酱料，也能切片、切丝和剁碎食材。
- 产品介绍并未将该型号描述为加热设备。请确认所选配置中包含哪些配件。
Ninja
Foodi HB150EU 是一款经过法国媒体评测的加热搅拌机。
- Les Numériques 在 HB150EU 的评测中认为，其搅打效果出色。
- 同一评测还指出，搅拌杯较重、上手需要适应，且彻底清洁较为麻烦；以上体验仅适用于该型号。
适用于这些场景的 Joybuy 商品
本次精选包含适合搅打汤品、酱料和饮品的搅拌机与料理机，也涵盖几款可在同一台机器中完成烹煮和搅打的产品。
图片暂不可用
ochama 多功能搅拌机，600 W，1.5 L
台式设计，适合制作冰沙、果泥或果汁。
搅拌杯容量为 1.5 L，机器配有 3 档速度。功能包括碎冰和绞肉。
图片暂不可用
ochama 手持式搅拌机，600 W，四合一
适合搅打汤品和果泥，还配有其他料理配件。
配备 2 档速度、500 ml 绞碎杯、800 ml 量杯和打蛋器。
图片暂不可用
Cecotec Power Black Titanium，1,300 W，1.5 L
配备搅拌杯，适合制作冰沙、果泥或果汁。
该型号功率为 1,300 W，配有 1.5 L 搅拌杯、2 档速度和脉冲功能，还支持碎冰。
图片暂不可用
Ninja Detect Power Blender，1,200 W，BlendSense
可根据容器配置，在使用搅拌杯制作大份量食物和制作个人份量之间灵活切换。
套装包含一个 2 L 搅拌杯，液体容量上限为 1.9 L，以及两个随行杯。产品介绍中列出的适用场景包括制作酱料和冰沙。
图片暂不可用
Robby Smart 多功能烹饪料理机
可在同一台机器中烹煮并搅打汤品，也能制作酱料。
产品介绍显示，其有效容量为 3 L，配有 8 档速度和温度调节功能。容量适合 6 至 8 人食用，另外还支持手动操作。
常见问题
任何搅拌机都能倒入还很烫的汤吗？
不能。请遵守具体型号的最高耐受温度、装料要求和安全注意事项。Moulinex 表示，Blendforce 2 LM430510 的耐受温度最高为 80 °C；这一限制不适用于其他型号。仅凭玻璃搅拌杯，也不能认定它适用于所有温度。
机器可以连续运行多长时间？
具体时长取决于机器型号。Moulinex 表示，LM430510 最长可连续搅打 3 分钟；请查看你所购型号的说明书，了解最长运行时间和是否需要暂停，不要将这一数据套用于整个产品系列。
加热搅拌机煮完汤后应该如何清洁？
拆卸刀片或清洗搅拌杯前，请先查看说明书。不同型号的清洁方式有所不同：Les Numériques 在评测 Moulinex LM835D10 时指出，可拆卸刀片让清洁更方便；而 Ninja HB150EU 的评测则提到，彻底清洁较为麻烦。
在法国向商家购买搅拌机，适用什么保修？
在法国，消费者向专业商家购买全新、二手或翻新商品，均适用法定符合性保障。消费者可在两年内主张这项保障，并向销售方提出；它与制造商提供的商业保修并不是一回事。
食品接触用搅拌杯禁止使用塑料吗？
不，塑料本身并不属于禁用材料。在法国，食品接触材料必须符合相关法规要求；请按照搅拌杯的用途和使用条件操作，尤其要留意热食的使用要求。