哪些人适合选择这类烤箱？

经常同时烹制多道菜的家庭

您需要烤制多盘食物、糕点，或同时准备一顿饭中的多道菜，想确认烤箱是否支持多层同时烘烤。

注重清洁维护的家庭

烹饪时经常会溅出油脂。选择热解清洁还是催化清洁，要看需要清洁的部位，以及您能接受哪些日常清洁工作。

需要更换嵌入式烤箱的家庭

橱柜已经安装好：嵌入空间的尺寸、开门所需空间和电源连接是否兼容，都比额外的烹饪程序更重要。

选购时要看哪些标准？

如果经常使用，先确认烤箱能否安装到现有橱柜中，再根据常做的菜式选择烹饪和清洁功能。

选购标准 需要确认的事项 适用人群
多层烘烤 确认烤箱是否带热风模式，以及支持多少层烘烤。要判断烘烤是否均匀，也可以查看具体型号的测试结果：Que Choisir 会评估温度及其稳定性等指标。 如果我会为一顿饭烤好几盘食物，就想知道它们能否同时烤制，而不是只凭程序名称判断。约 33% 的消费者优先考虑这一点。
内腔清洁 了解烤箱的清洁系统、使用热解清洁前需要做哪些准备，以及哪些催化涂层表面之外的区域仍需手动清洁。 烹饪过程中溅出油脂后，我最希望减少手动清洁的工作，同时不忽略未覆盖的区域。约 25% 的消费者将这一需求放在首位。
安装与电源连接 将测量好的嵌入空间与说明书中的安装尺寸及预留间隙进行比较；同时确认开门空间和该型号的电气要求。 更换现有橱柜中的烤箱时，我需要确认它能否按要求安装并接通电源。约 25% 的消费者最看重这一兼容性。
容量与能耗 比较有效容积、各可用模式下标注的单次能耗，以及操作控制面板是否方便。 我希望烤箱内腔能容纳要做的菜，也希望能直接比较能耗，而不是只根据烤箱大小推测。约 17% 的消费者优先考虑这一点。

选购时应避免的误区

  • 只看外部尺寸

    烤箱正面看起来尺寸合适，不代表它一定能装进橱柜；所需嵌入深度或预留空间可能与橱柜不匹配。

    测量嵌入空间，并将长、宽、深以及所需预留空间与具体型号的技术参数或说明书进行核对。

  • 认为有热风功能就一定烤得均匀

    带热风模式并不能证明温度稳定或烘烤效果均匀。Que Choisir 会在烤箱测试中评估这些指标。

    如果您经常烤糕点或使用多层烘烤，请查找针对心仪型号的测试结果。

  • 不看说明就启动热解清洁

    这种清洁方式会使用极高温度，可能需要先取出配件和可拆卸支架。

    每次启动前，请按照该型号的说明准备内腔、关好炉门，并确保通风符合要求。

  • 以为催化清洁能覆盖整个内腔

    根据 Electrolux 的清洁建议，没有催化涂层的表面仍需按常规方式清洁。

    确认所选型号哪些内壁带有涂层，并按照要求进行保养，尤其要留意是否可以使用研磨性清洁剂。

值得关注的部分品牌型号

Bosch

HBA4720B3 展示了一种多功能配置，兼具热解清洁和水解辅助清洁功能。

  • Bosch 还表示，这款型号配有 3D 热风功能，支持三层烘烤。
  • 以上功能仅适用于 HBA4720B3。选购其他型号时，请查看对应参数，切勿默认其配置相同。

Electrolux

COH4P06BX3 和 LOH3C00BK 均标称容量为 65 L，可用于了解两种不同的清洁系统。

  • 根据 Electrolux 的信息，COH4P06BX3 配有热解清洁功能，LOH3C00BK 则采用催化清洁。
  • COH4P06BX3 公布的嵌入尺寸不适用于 LOH3C00BK 或其他型号。

Whirlpool

OMR551RR0X 和 OMR58CR1B 均标称容量为 71 L，展示了两种不同的清洁配置。

  • Whirlpool 标注 OMR551RR0X 支持热解和水解清洁，OMR58CR1B 则采用催化清洁。
  • 这两款型号标注的烘烤层数不同，选购前请确认心仪型号的具体配置。

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常见问题

更换嵌入式烤箱前，需要测量哪些尺寸？

测量嵌入空间的高度、宽度和深度，以及打开炉门所需的空间。将测量结果与具体型号标注的嵌入尺寸和预留间隙进行比较，不要只看外部尺寸。例如，Electrolux 标注 COH4P06BX3 所需的嵌入空间为 590 × 560 × 550 mm；这一尺寸并不适用于所有烤箱。

带热风功能的烤箱可以多层同时烘烤吗？

可以，但前提是该型号支持相应模式和烘烤层数。热风旨在让热量分布更均匀，但仅凭这一功能并不能保证烘烤效果一致。比较不同型号时，可以查看温度和烘烤均匀度测试结果，例如 Que Choisir 的测试。

经常使用的烤箱，选热解清洁还是催化清洁？

如果您希望通过高温程序处理残渣，并且能按照要求做好清洁前的准备，可以选择热解清洁；催化清洁则会在加热过程中作用于带涂层的内壁。采用催化清洁的烤箱，未涂覆区域仍需手动清洁；使用热解清洁时，则应遵循制造商关于配件处理和通风的说明。

选购烤箱时，电源连接方面要确认什么？

查看该型号说明书中的电源连接要求，并确认其与计划使用的安装条件相符。在法国新建住宅或进行全面翻新时，Promotelec 指出，相关电器需要配备专用电路。如果您是在现有电路上更换烤箱，请先检查现有安装配置，再选择型号。

如何比较两台烤箱的能耗？

对照能源标签中相同或对应烹饪模式的单次能耗数据，再结合您所需的有效容积进行比较。欧盟能源标签相关文件说明，能耗测量基于标准化程序，因此不能仅凭该数据推算所有日常烹饪的实际能耗。