这些选择适合哪些人？

准备时间紧张的聚会主人

如果当天才决定做咸味煎饼，直接选煮好的鹰嘴豆或扁豆，就不用先花时间煮豆类。即热混合食材也可以考虑，但要确保其中的其他配料适合你的食谱。

喜欢自己搭配馅料的厨师

原味有机豆类让你可以自行选择香料和其他配料。除了豆类种类，产品形式也很重要：干豆类需要提前烹煮，才能用来做煎饼馅料。

留意产品标签的消费者

如果多人一起用餐，请确认具体商品的有机标识、配料表和过敏原提示。商品标注的产地也可以作为选购参考。

选购时优先考虑哪些因素？

需要烹煮的有机豆类

适合选择：有时间提前烹煮，并且想自己调味制作馅料时。Manger Bouger 指出，红扁豆的烹煮时间为 10 分钟。

需要留意：需要额外烹煮，具体时间取决于豆类种类和所选商品。

煮好的鹰嘴豆或扁豆

适合选择：想直接搭配馅料，不想先煮干豆类时。

需要确认：商品配料；如果是带汤汁的罐头或玻璃瓶装产品，还要查看沥干后的净含量。

即热植物食材混合装

适合选择：现成搭配的馅料符合你的食谱时。Bjorg 表示，其藜麦鹰嘴豆混合装加热 2 分钟即可食用。

需要接受：这款混合装还含有小麦粗粒、米、油和盐，并非原味鹰嘴豆。

选购因素 需要确认 适合哪些消费者
有机标识 查看商品包装或详情页上的有机标识，再核对配料表。仅凭商家名称无法判断商品是否为有机产品。 如果我想提供有机豆类，就需要能从所购商品上确认其有机身份；约 31% 的消费者会把这一点列为首要考虑因素。
准备时间 对比干豆类、煮好的豆类和即热产品，并按照所选商品标注的时间准备。 如果我在开饭前不久才准备煎饼，我最想减少馅料的烹煮时间；约 31% 的消费者会优先考虑省时。
种类和食谱 选择扁豆、鹰嘴豆或其他豆类，并区分原味产品和已经调制好的混合食材。 如果我想按自己的喜好调味，豆类种类和加工方式比品牌更重要；约 23% 的消费者会把食谱作为首要考虑因素。
当地供应情况 购物前，确认所选门店或取货服务是否有这款有机商品。 如果我临近聚会才购物，就需要能在附近买到合适的选择；约 15% 的消费者会把商品是否有货作为首要考虑因素。

选购时要避免哪些误区？

  • 以为“有机”就代表“不含麸质”

    Bio Village 有机红扁豆的商品详情提示，产品可能含有含麸质谷物的微量成分。因此，仅凭有机标识无法判断是否含有麸质。

    如果用餐者需要避开某种成分，请查看所购商品包装上的过敏原和微量成分提示。

  • 把调制好的混合食材当成原味豆类

    Bjorg 藜麦鹰嘴豆混合装含有小麦粗粒、米、油和盐等配料。与单独的鹰嘴豆相比，它能让你自行搭配煎饼馅料的空间更小。

    如果想自己决定所有配料，请选原味产品；否则要先确认混合装的成分适合这顿饭。

  • 没有确认门店库存就认定商品有货

    商品详情页并不保证你购物时一定有货。E.Leclerc 特别提醒，购买 Bio Village 商品前应向相关门店确认库存情况。

    请确认门店或取货服务的库存；如有需要，也可以提前找好其他适合食谱的有机豆类。

值得关注的品牌和商家

Carrefour Bio

可用于比较原味有机豆类的选择，尤其是鹰嘴豆。

  • Carrefour 的商品详情显示，其有机鹰嘴豆原产于法国。
  • 同一商品还提示可能含有含麸质谷物的微量成分；如果要招待对相关成分敏感的客人，请核对实际购买商品的包装。

Bio Village / E.Leclerc

如果你正在考虑购买干制有机红扁豆，可以查看这个商品。

  • Bio Village 商品详情介绍了一款 450 g 袋装有机去皮红扁豆。
  • 商品提示可能含有含麸质谷物的微量成分；是否有货需向所选门店确认。

Auchan Bio

可在此比较多种有机豆类，挑选适合做馅料的种类和规格。

  • Auchan 的商品品类中包括有机绿扁豆和有机红扁豆。
  • 请打开具体商品详情，核对配料、标注产地和过敏原提示。

Lidl / Goldensun

如果相关商品在附近门店有售，可以看看这个有机豆类系列。

  • Lidl 的 Goldensun 系列介绍中列有扁豆、干豌豆、鹰嘴豆和豆类等商品。
  • 请以购物当天的实际商品种类和库存为准，不要只依据系列介绍判断商品是否有售。

Aldi / Fleurs des Champs

可以关注 500 g 装绿扁豆或白芸豆，并对比商品信息。

  • Aldi 的商品介绍列出了这两种豆类及其规格。
  • 如果想购买有机商品，请核对门店在售商品上的有机标识；不要仅凭商家名称判断。

Bjorg

适合考虑即热有机植物食材混合装，而不是需要烹煮的原味豆类。

  • Bjorg 表示，其 250 g 藜麦鹰嘴豆混合装加热 2 分钟即可食用。
  • 商品还含有小麦粗粒、米、油和盐；食用前请核对配料表。

Joybuy 上的有机豆类选择

这款有机绿扁豆适合用来制作咸味煎饼馅料，让你自己烹煮并调味。请预留烹煮时间，在用餐前完成准备。

ETHIQUABLE 有机绿扁豆 500 g

ETHIQUABLE 有机绿扁豆 500 g

如果你想自己准备馅料，并且有时间烹煮绿扁豆，可以考虑这款商品。

500 g 袋装。请按照包装上的烹煮说明操作，并在制作煎饼前查看包装上的微量成分提示。

前往 Joybuy 查看

常见问题

如何确认豆类是否为有机产品？

查看所选商品包装或详情页上的有机标识，不要仅凭商家名称推断。法国农业部指出，有机农业受欧盟认证体系规范。

如果煎饼聚会马上就要开始，该选哪种形式？

选择煮好的鹰嘴豆或扁豆，就不用在搭配馅料前先煮豆类。如果更喜欢干豆类，Manger Bouger 指出红扁豆的烹煮时间为 10 分钟；但仍要查看所购商品的具体说明。

有机扁豆一定不含麸质吗？

不一定。有机标识不代表产品不含麸质，也不代表没有麸质微量成分。Bio Village 有机红扁豆的商品详情提示，产品可能含有含麸质谷物的微量成分；请查看准备食用的商品标签。

用罐装豆类做馅料时，要查看哪些信息？

先确认里面是原味豆类还是已经调制好的食材，再查看配料和过敏原。如果商品浸在液体中，还要比较沥干后的净含量是否满足制作煎饼的用量。

商品详情页能确认我购物时一定有货吗？

不能。请确认你准备前往的门店或取货服务是否有货。关于 Bio Village 红扁豆，E.Leclerc 建议向相关门店确认库存。