这些设备适合哪些人？

经常准备完整一餐的家庭

如果您家餐桌上常有浓汤、酱汁和炖菜，多功能烹饪料理机可以帮您完成部分备料和烹饪工作。请确认有效容量能满足您平时的烹饪分量。

希望按步骤操作的烹饪爱好者

清晰易读的操作界面和分步食谱，能让备餐更有条理。比较可用的设置，以及食谱的访问条件；不同品牌和型号之间可能有所不同。

经常揉面或一次制作大量食物的家庭

如果揉面和打发是您常做的步骤，可以了解带烹饪功能的厨师机及其配件。制作大份量时，也要比较搅拌碗的有效容量；容量大并不代表适合每一道食谱。

选购时该比较哪些标准？

根据 UFC-Que Choisir 对烹饪料理机和食材处理料理机的区分，关键在于您是否希望直接用设备烹饪。四种方案分别适合不同的烹饪习惯。

多功能烹饪料理机

适合考虑：想用同一个搅拌碗，连续完成浓汤、酱汁或炖菜的备料和烹饪。

需要接受：只有一个搅拌碗，连续准备多道不同菜肴时可能会比较耗时。

带烹饪功能的厨师机

适合考虑：如果您最常揉面、打发，同时也希望能加热部分食材。

需要接受：其他用途在很大程度上取决于所选型号的配件。

不带烹饪功能的多功能料理机

适合考虑：需要切碎、刨丝或搅拌食材，同时习惯用现有厨电进行烹饪。

需要接受：需要烹煮的食材，之后还要转移到其他容器中处理。

分开购买烹饪设备

适合保留：如果您经常同时烹饪多道菜，而且现有设备已经能满足需求。

需要接受：各个步骤无法整合在同一个烹饪程序中。

选购标准购买前要确认适合哪些消费者
满足用餐需求的容量 比较搅拌碗的有效容量和设备组装后的尺寸，不要只看总容量。 如果我一次要准备多份浓汤或炖菜，就不想分多次制作。约 33% 的消费者会优先考虑容量。
食谱指引功能 了解操作界面、手动设置选项，以及使用引导式食谱的条件。 如果我想跟着食谱一步步操作，编程是否简单易用，比功能数量更重要。约 25% 的消费者会优先考虑这类指引功能。
备料与烹饪一机完成 列出您经常进行的操作，并确认具体套装包含的功能和配件。 做浓汤和酱汁时，我希望避免在不同设备间转移食材，同时也不想让厨房台面太拥挤。约 25% 的消费者会把功能整合列为首要需求。
清洁保养与内容访问 确认清洁说明；如果打算使用联网食谱，也要了解相关访问条件。 每顿饭后都要清洁的设备，应该方便打理；我也想提前了解所用食谱的访问条件。约 17% 的消费者会优先考虑这些方面。

购买前要避免哪些误区？

  • 把多功能备料和内置烹饪混为一谈

    能切碎、刨丝或揉面的料理机，不一定能烹煮浓汤和炖菜。UFC-Que Choisir 对烹饪料理机和食材处理料理机有明确区分。

    回想一下平时常做的食谱，明确哪些步骤需要在搅拌碗中完成，包括烹饪环节。

  • 只比较功能，不看具体套装

    标注的总容量不一定等于实际烹饪时可用的容量，有些功能也需要搭配特定配件才能使用。

    下单前，请核对完整型号、随附配件、有效容量，以及设备组装后的尺寸。

    如果您计划使用某些功能，可能还需要另购配件或联网套装。

  • 以为所有引导式食谱的访问方式都一样

    免费应用和需要订阅才能使用的食谱库，使用条件并不相同。选购时，应将食谱访问权限与设备的烹饪功能分开考虑。

    如果打算使用联网食谱库，请确认哪些食谱无需订阅也能使用，以及续订条件。

    Vorwerk 表示，Cookidoo 免费期结束后，年费为 60 €；12 个月期满后将自动续订。

  • 混淆商业延保和法定保障

    在法国向专业卖家购买商品，法定合规保证为强制保障；商业延保则有其自身条款。

    购买延保前，请对比它与法定保障的不同之处，并仔细阅读免责条款和理赔条件。

值得了解的对比品牌

Moulinex

Companion 系列集备料与烹饪功能于一体，不同版本的功能和联网能力各有差异。

  • Moulinex 表示，Companion HF840110 的有效容量为 3 L，并配有自动程序。
  • 请核对具体型号：HF840110 的容量和配置不代表整个系列。

Magimix

Cook Expert 系列兼具烹饪与备料功能；XL Connect 版本尤其适合大份量制作。

  • Magimix 表示，Cook Expert XL Connect 的有效容量为 3.8 L。
  • 联网分步指导功能取决于型号兼容性，以及所选的 Smart Connect 设备。

Vorwerk

Thermomix TM7 提供多种烹饪模式，并可通过 Cookidoo 使用引导式食谱。

  • Vorwerk 表示，TM7 搅拌碗的容量为 2.2 L。
  • 如果您计划长期使用 Cookidoo，请将免费期结束后的订阅条件纳入考虑。

Kenwood

Cooking Chef 系列适合偏爱烘焙和面点制作，同时也希望烹煮部分食谱的用户。

  • Kenwood 表示，Cooking Chef Experience KCL95.004SI 支持精确到克的称重，最高可加热至 180 °C。
  • 其他用途取决于实际随附或选配的配件。

Joybuy 多功能烹饪料理机

这两款 Robby 烹饪料理机都能将备料与烹饪整合在一台设备中。选择时，请结合日常使用习惯，比较两款产品的配置和食谱访问条件；上文提到的其他设备类型则是不同的选择。

Robby Smart 多功能烹饪料理机，配备 XL 搅拌碗

Robby Smart 多功能烹饪料理机，配备 XL 搅拌碗

如果您想用一台设备完成备料和烹饪，并且需要 XL 搅拌碗，可以了解这款产品。它配有内置电子秤和大尺寸触摸屏。购买前，请确认有效容量是否适合您的食谱、联网食谱的访问条件，以及电压和插头类型。

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Robby 多功能烹饪料理机，配备内置电子秤和触摸屏

Robby 多功能烹饪料理机，配备电子秤和触摸屏

如果您希望跟随屏幕上的引导食谱完成备料和烹饪，可以了解这款产品。该版本名称中提到了内置电子秤和 680 道食谱。请根据日常分量比较有效容量，查看清洁说明，并确认食谱访问条件以及电压和插头类型。

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常见问题

普通多功能料理机能替代烹饪料理机吗？

如果您还想用同一台设备烹饪，就不能完全替代。普通多功能料理机可以完成切碎、刨丝等备料工作；如果您想直接在搅拌碗中烹煮浓汤和炖菜，请选择明确标注带烹饪功能的料理机。

如何选择适合家庭用餐的搅拌碗？

请根据平时的制作分量比较有效容量，不要将其与搅拌碗的总容量混为一谈。Moulinex 表示，Companion HF840110 的有效容量为 3 L；Magimix 表示，Cook Expert XL Connect 的有效容量为 3.8 L。实际可制作的份数也取决于食谱。

使用引导式食谱一定要订阅吗？

不一定，具体条件因服务而异。Moulinex 将 My Moulinex 介绍为免费应用；Vorwerk 则表示，Cookidoo 在免费期结束后需要按年订阅。还请确认设备兼容性，以及是否需要另购配件。

在法国，向专业卖家购买的设备不符合约定时，有哪些保障？

法国经济部提醒，专业卖家向个人消费者销售的相关商品适用法定合规保证。这项保障不同于可选的商业保证。如果设备与商品描述不符，请联系卖家，了解适用的处理流程。