希望料理机也能帮忙烹饪的人
您经常制作热菜，希望在同一台设备中完成搅拌或烹饪。建议比较有效容量、适合您常做菜品的模式，以及使用引导式食谱的条件。
这两类产品适合哪些人？
家中已有烹饪设备的人
您现有的灶具、烤箱或多功能锅已经够用，但切配和搅拌很费时间。选购多功能料理机时，确认它是否配有适合日常备菜的切片盘、刀具和搅拌碗。
注重占地空间和清洗工作的人
如果厨房台面空间有限，或想减少需要清洗的部件，请确认装好搅拌碗后的尺寸是否适合摆放空间。同时也要考虑配件的收纳位置，以及哪些部件可以放入洗碗机清洗。
选购时要比较哪些标准？
先想清楚，您是希望料理机帮忙烹饪，还是只想加快食材处理。如果您经常需要完成的只有一项工作，专用设备或适配现有设备的配件也可能就够用了。
| 选购标准 | 需要确认的事项 | 适合哪些需求 |
|---|---|---|
| 一体化烹饪 | 确认是否有适合常做菜品的烹饪模式和足够的搅拌碗有效容量；如果打算使用引导式食谱，还要了解相关使用条件。 | 我经常做热菜，希望料理机也能帮忙完成部分烹饪步骤。约 36% 的消费者会将这一需求列为优先考虑因素。 |
| 无需烹饪的食材处理 | 确认是否随附可用于擦丝、切片、切碎或搅拌的切片盘、刀具和搅拌碗。 | 我已有烹饪设备，反复切配才是拖慢做饭速度的原因。约 29% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 容量与摆放空间 | 确认有效容量是否满足日常用量；查看装上搅拌碗和盖子后的尺寸，并考虑配件的收纳空间。 | 我想准备适合全家日常食用的分量，又不想让厨房长期显得拥挤。约 21% 的消费者会首先根据容量和可用空间做选择。 |
| 清洁与配件 | 确认日常烹饪后需要清洗哪些部件、随附哪些配件，以及使用食谱服务的相关条件。 | 如果清洁料理机或添购配件让每顿饭都变得麻烦，我可能就不常用了。约 14% 的消费者会把易清洁程度和所需配件放在其他标准之前。 |
这些细节别忽略
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没有烹饪需求，却选择带烹饪功能的机型
如果您主要想擦丝、切片或搅拌，而且现有设备已经能满足烹饪需求，那么烹饪料理机可能并不能为您的日常备菜带来太多帮助。
先列出您最常做的菜，再区分哪些是食材处理工作，哪些烹饪步骤才是真正希望交给料理机完成的。
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以为所有配件都会随机器附送
某个系列宣传的功能，可能需要另配切片盘、搅拌碗或蒸篮，而这些配件未必包含在您考虑的套装中。Que Choisir 会在测试中区分哪些操作可以使用实际随附的配件完成。
比较两台设备之前，请先核对具体型号的包装清单，以及制作常做菜品所需的配件。
根据产品系列不同，部分切配配件、搅拌碗或蒸笼需要另行购买。
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低估摆放空间和清洗工作量
搅拌碗、盖子和配件都需要收纳空间，用完后也要清洗。Que Choisir 在 2020 年发布的一项调查中提到，部分烹饪料理机用户减少使用频率的原因之一就是清洗餐具和配件。
请测量料理机组装后的摆放尺寸，并逐一查看所选型号各部件的清洁说明。
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不要把商业保修和法定保障混为一谈
法国经济部提醒，消费者从专业商家购买全新、二手或翻新商品，均适用法定合规保证。商家额外提供的商业保修不能取代这项法定保障。
购买延保前，请仔细比较相关条款，并保留发票和商家提供的商品说明。
值得了解的品牌
Magimix
Magimix 的产品包括 CS 4200 XL 多功能料理机和 Cook Expert XL Connect 烹饪料理机。您可以根据是否需要一体化烹饪功能，进一步了解这两类产品。
- Magimix 表示，CS 4200 XL 可用于擦丝、切片、切碎和搅拌等操作。品牌标称 Cook Expert XL Connect 的有效容量为 3.8 L。
- XXL 蒸笼和 Extra Press XL 等配件需要另行购买，请确认所选套装的具体配置。
Moulinex
Companion 系列集食材处理和烹饪于一体，部分型号还支持查看食谱。
- Moulinex 标称 Companion XL HF80CB10 配有 14 种模式、5 件配件和一个 4.5 L 搅拌碗。
- 品牌也提供需单独购买的专用配件。请结合所需的切配方式和处理量，比较具体套装的配置。
Vorwerk
Thermomix TM7 适合希望使用设备上的烹饪引导功能，以及 Cookidoo 食谱服务的消费者。
- Vorwerk 标称 TM7 提供 12 种功能和 25 种模式；其客服支持信息显示，搅拌碗最大容量为 2.2 L。
- 请结合您的日常用量比较其容量。Cookidoo 需要订阅才能使用；如果引导式食谱是您选购的主要原因，请先了解订阅条件。
烹饪料理机与食材处理机推荐
两款 Robby 适合希望用一台烹饪料理机完成食材处理和烹饪的消费者。ochama 食材处理机则更适合切配和搅拌需求，让您继续使用现有烹饪设备。
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Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 搅拌碗和内置秤
如果您希望用一台设备完成食材处理和烹饪，可以考虑这款产品。该型号配有 XL 搅拌碗、内置秤和大尺寸触摸屏；选购前请确认尺寸和套装内容是否适合您的日常需求。
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Robby 烹饪料理机，配备内置秤和触摸屏，内含 680 道食谱
如果您想用带触摸屏和内置秤的料理机烹饪，可以了解这款产品。该型号标题标称内含 680 道食谱；选购前请确认随附配件、有效容量和清洁说明。
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ochama 食材处理机，750 W，配备 1.8 L 搅拌碗
适合切碎、搅拌、切片或擦丝，不必把烹饪工作也交给同一台设备。该型号标称功率为 750 W，配备 1.8 L 搅拌碗；请确认随附的切片盘和其他配件，以及相应的清洁说明。
常见问题
多功能料理机可以代替烹饪料理机吗？
如果您需要一体化烹饪功能，就不能完全替代。多功能料理机主要负责处理食材，而烹饪料理机还能根据自身模式加热或烹饪。如果您现有的设备已经能满足烹饪需求，不妨重点比较您想加快的切配和搅拌工作。
怎样选择清洁起来不费事的料理机？
先看看日常食谱会用到哪些部件，再确认具体型号中哪些部件可以放入洗碗机清洗。根据不同的料理需求，带有多个搅拌碗、切片盘或密封圈的设备可能需要更多收纳空间，也会增加清洗工作量。
引导式食谱和配件会随机器附送吗？
不一定，具体取决于型号和套装配置。Moulinex 标称 Companion XL HF80CB10 随附 5 件配件，也提供其他需另行购买的配件；Vorwerk 的 TM7 使用 Cookidoo 食谱服务需要订阅。购买前请确认您感兴趣的服务和产品具体包含哪些内容，以及相关使用条件。
在法国从专业商家购买料理机，适用哪种法定保障？
法国经济部提醒，个人消费者从专业商家购买全新、二手或翻新商品，均适用法定合规保证。这项保障涵盖商品与描述不符或无法满足预期用途等情况，与商家可能额外提供的商业保修有所区别。