Ceux qui veulent garder leurs ustensiles
Si vos casseroles et poêles sont encore utiles, examinez leur fond une par une avant de choisir l’induction. Que Choisir rappelle que cette technologie exige des récipients adaptés.
Les foyers concernés
Ceux qui accepteraient de remplacer quelques pièces
Si vos ustensiles les plus utilisés conviennent déjà, vous pouvez identifier les seuls formats à compléter. Vérifiez aussi que le diamètre de leur fond correspond aux zones de la plaque envisagée, comme le recommande Electrolux.
Ceux qui doivent conserver des pièces non magnétiques
Si certains récipients indispensables ne fonctionnent pas sur induction, comparez leur remplacement avec le choix d’une plaque vitrocéramique ou, si l’installation le permet, d’une plaque associant induction et gaz.
Les points à vérifier avant de choisir
Faites d’abord l’inventaire des récipients que vous utilisez réellement, puis confrontez-le à la notice de la plaque et aux possibilités d’installation du logement.
Induction
À envisager : si les pièces indispensables ont un fond ferromagnétique et conviennent aux zones du modèle choisi.
À accepter : les récipients non compatibles devront être remplacés ou utilisés autrement.
Vitrocéramique
À envisager : si conserver vos récipients non magnétiques prime sur le passage à l’induction.
À accepter : ses foyers radiants ou halogènes utilisent un autre mode de chauffe ; vérifiez les consignes applicables à vos ustensiles.
Induction et gaz
À envisager : si vous souhaitez une zone à induction tout en gardant une zone gaz pour d’autres récipients.
À vérifier : la faisabilité des raccordements et de l’encastrement dans votre logement, avec un professionnel.
| Préoccupation | À vérifier avant l’achat | Pour quels consommateurs |
|---|---|---|
| Conserver le plus de pièces possible | Testez chaque fond avec un aimant, puis contrôlez sa planéité et son diamètre par rapport à la notice de la plaque. | Quand les casseroles et poêles servent encore au quotidien, je veux savoir lesquelles garder avant de changer de plaque. Environ 36 % des consommateurs placent cette conservation au premier rang de leurs besoins. |
| Passer à l’induction | Repérez parmi vos récipients compatibles ceux qui couvrent vos cuissons habituelles, avant de décider lesquels compléter. | Si je tiens à cuisiner sur induction, je peux accepter de remplacer quelques pièces, mais pas de perdre mes formats essentiels. Ce passage constitue le besoin principal d’environ 29 % des consommateurs. |
| Garder les pièces non magnétiques | Identifiez les récipients indispensables qui échouent au test de l’aimant et comparez les modes de cuisson possibles. | Je me sers régulièrement d’un récipient non compatible et ne souhaite pas le remplacer pour changer de plaque. Pour environ 21 % des consommateurs, continuer à utiliser ces pièces passe avant le choix de l’induction. |
| Adapter la plaque au logement | Faites vérifier le circuit et le raccordement, puis confrontez découpe et dégagements à la notice du modèle. | Avant de choisir une nouvelle plaque, je dois savoir si elle peut être raccordée et encastrée dans ma cuisine. Cette compatibilité du logement est prioritaire pour environ 14 % des consommateurs. |
Les erreurs à éviter
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Tester une seule casserole avant de choisir l’induction
La compatibilité d’un récipient ne dit rien de celle des autres. Selon Electrolux et Whirlpool, c’est le fond de chaque pièce destinée à l’induction qu’il faut examiner.
Faites l’inventaire des casseroles, poêles et plats que vous utilisez, puis relevez pour chacun le résultat du test de l’aimant, l’état du fond et son diamètre.
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Penser qu’un fond magnétique suffit dans toutes les zones
Un récipient peut passer le test de l’aimant sans avoir un diamètre adapté à la zone visée. Electrolux précise que les limites de diamètre dépendent du modèle.
Comparez le fond de vos plus petites et plus grandes pièces aux indications de la notice de la plaque exacte.
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Attendre la livraison pour examiner l’installation
Des ustensiles compatibles ne règlent ni le raccordement ni une éventuelle différence de dimensions d’encastrement. Promotelec indique qu’une plaque électrique nécessite un circuit spécialisé ; Que Choisir conseille de confier son raccordement à un professionnel.
Avant de commander, faites confirmer le raccordement et vérifiez la découpe, l’aération et les instructions d’installation du modèle choisi.
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Confondre garantie commerciale et garantie légale
En France, le ministère de l’Économie distingue la garantie légale de conformité, applicable aux biens vendus par un professionnel à un particulier, d’une éventuelle garantie commerciale.
Lisez les conditions de cette garantie commerciale et la notice d’installation ; conservez votre preuve d’achat et la référence du modèle.
Les marques à connaître
Aucune marque à présenter dans cette rubrique.
Des ustensiles pour compléter sa batterie
Ces articles concernent le remplacement de certains ustensiles lors d’un passage à l’induction, et non le choix de la plaque elle-même. Vérifiez leurs fonds et leurs dimensions par rapport aux zones du modèle que vous comptez installer.
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Wok TEFAL Robusto de 28 cm
À examiner si vous devez remplacer un wok pour cuisiner sur induction. Son intitulé annonce une compatibilité induction, une construction en aluminium moulé et un revêtement antiadhésif ; vérifiez le diamètre réel de son fond par rapport à la zone prévue.
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Marmite Maxcook 30 cm, 6,5 L, avec couvercle en verre
Une possibilité si c’est une grande marmite qui manque à votre batterie. La fiche annonce une compatibilité induction ; le diamètre de 30 cm ne suffit pas à établir celui du fond, à comparer avec la notice de votre plaque. Vérifiez également la composition du matériau si elle compte dans votre choix.
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Ensemble de cuisson noir de 19 pièces à poignées amovibles
À considérer si plusieurs ustensiles doivent être complétés ou remplacés. Le titre annonce un revêtement antiadhésif et une compatibilité induction ; examinez le contenu de l’ensemble ainsi que les dimensions et le fond des pièces qui vous intéressent avant de choisir.
Questions fréquentes
Comment vérifier si une casserole fonctionne sur induction ?
Placez un aimant contre son fond : s’il adhère, le récipient passe ce premier test, indiqué par Electrolux et Whirlpool. Vérifiez ensuite le pictogramme induction, la planéité du fond et le diamètre accepté par la zone de cuisson envisagée.
Une casserole en inox est-elle toujours compatible avec l’induction ?
Non, le nom du matériau ne suffit pas à établir sa compatibilité. Effectuez le test de l’aimant sur le fond et comparez le diamètre du récipient aux indications de la plaque.
Faut-il faire vérifier l’électricité avant d’acheter une plaque à induction ?
Oui, faites vérifier le circuit et le raccordement prévus pour la plaque avant de la choisir. Promotelec indique qu’une plaque électrique requiert un circuit spécialisé, et Que Choisir recommande de confier le raccordement à un professionnel ; contrôlez aussi l’encastrement et l’aération dans la notice du modèle.
La vitrocéramique évite-t-elle le test du fond magnétique ?
Elle n’impose pas la condition du fond ferromagnétique propre à l’induction : selon Que Choisir, ses foyers utilisent une autre technologie de chauffe. Si vous voulez conserver des récipients non magnétiques, vérifiez néanmoins les consignes de la plaque et celles de chaque ustensile.
Une garantie commerciale remplace-t-elle la garantie légale de conformité ?
Non. En France, le ministère de l’Économie indique que la garantie légale de conformité s’applique aux biens vendus par un professionnel à un particulier ; une éventuelle garantie commerciale est distincte. Consultez ses conditions ainsi que la notice d’installation, et conservez votre preuve d’achat.