已有胶囊机的活动组织者
选购饮品前，先确认现场机器使用的系统。NESCAFÉ Dolce Gusto France 仅为 Dolce Gusto Original 机器提供官方热巧克力胶囊；TASSIMO France 则说明，其机器使用官方 T DISCs。
这些产品适合哪些人？
选择哪种形式，首先取决于现场有哪些设备，以及饮品的供应方式。
预计要供应很多杯饮品的活动组织者
根据每盒产品实际能制作的饮品数量进行估算，并预留制作时间。选择粉末时，每杯的用量以及加热、搅拌所需的设备，与包装规格同样重要。
关注成分和过敏原信息的主人
查看所选每款产品的包装，重点核对成分、过敏原和营养成分表。如果包装上标注了 Nutri-Score，也可以作为参考；不过，法国公共卫生局指出，这一标识为自愿使用。
购买前要检查哪些要点？
首先决定自助餐是用机器逐杯制作，还是采用调配冲泡的方式。接着，确认配方的出杯量，并查看每款产品的食品信息。
Dolce Gusto Original 胶囊
适合考虑的情况：现场已有 Dolce Gusto Original 机器，并且饮品会逐杯制作。
需要注意：每杯饮品所需的胶囊数量因配方而异；Carrefour France 介绍的 Chococino 配方需要一颗奶味胶囊和一颗巧克力胶囊。
TASSIMO T DISCs
适合考虑的情况：现场已有 TASSIMO 机器，可用于逐杯制作饮品。
限制：根据 TASSIMO France 的说明，其机器只能使用带条形码的官方 T DISCs。
巧克力粉
适合考虑的情况：想一次准备多杯饮品，不依赖胶囊机，并且现场可以加热牛奶或水、调匀饮品。
需要注意：需要安排好用量和搅拌方式；不同产品的冲泡说明也有所不同。
| 要点 | 检查内容 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 机器兼容性 | 确认机器的具体系列，并查看包装上标注的兼容信息。TASSIMO T DISCs 和 Dolce Gusto Original 胶囊不能互换使用。 | 如果现场已有机器，胶囊不兼容就无法制作饮品。约 36% 的消费者可能会把兼容性放在首要考虑位置。 |
| 需要供应的饮品数量 | 根据配方计算所需胶囊数量，或按照每杯用量计算巧克力粉的需求。Carrefour France 介绍的 Chococino 配方每杯需要两颗胶囊。 | 要确保能供应计划中的杯数，避免低估用量，应按饮品杯数计算，而不是只看胶囊或包装数量。约 29% 的消费者可能会优先考虑出杯能力。 |
| 成分和过敏原 | 查看具体产品的标签：成分、过敏原，以及每 100 g 或 100 ml 的营养信息；如果包装上也标有每份数据，也要一并查看。 | 如果宾客需要了解饮品的成分，仅参考类似配方并不足以提供准确信息。约 21% 的消费者可能会优先关注成分、糖含量和过敏原。 |
| 饮品类型 | 查看产品成分、标注的可可含量以及是否含奶；同时比较冲泡方式。 | 解决供应方面的需求后，有些人会根据口味偏好，在含奶配方和粉末产品之间进行选择。约 14% 的消费者可能会把口味作为首要考虑因素。 |
自助餐选购时要避免的错误
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把粉末和胶囊混为一谈
需要量取和搅拌的粉末，不能替代放入机器使用的胶囊，即使两者都能用来制作热巧克力。
先确定要逐杯用机器制作，还是不使用胶囊机冲泡，再选择相应的产品形式。
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没确认机器型号就下单
如果胶囊系统与婚礼场地的机器不匹配，买来的胶囊就无法使用。
选购胶囊前，先询问机器的完整型号，或索取能辨认系统类型的照片。
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以为一颗胶囊就能做一杯饮品
Carrefour France 介绍的 Chococino 配方，每杯需要一颗奶味胶囊和一颗巧克力胶囊。因此，单看一盒胶囊的颗数，无法得出能制作多少杯饮品。
查看配方和盒内胶囊的搭配方式，再根据预计杯数计算所需数量。
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只看 Nutri-Score
法国公共卫生局指出，Nutri-Score 标识为自愿使用。产品没有这一标识，并不意味着可以不查看所选产品的成分和营养信息。
同时查看标签上的过敏原和糖含量；产品标有 Nutri-Score 时，可将其作为补充信息参考。
值得了解的品牌
以下品牌展示了不同的系统和产品形式。仅凭品牌名称，无法判断具体产品是否兼容或配方如何。
NESCAFÉ Dolce Gusto
该系列提供适用于 Dolce Gusto Original 机器的热巧克力胶囊。
- NESCAFÉ Dolce Gusto France 提供多款胶囊装巧克力饮品。
- 标注的兼容范围为 Dolce Gusto Original。Carrefour France 介绍的 Chococino 每杯需要一颗奶味胶囊和一颗巧克力胶囊。
TASSIMO
该系统使用 T DISCs，机器会读取条形码来制作饮品。
- TASSIMO France 将巧克力饮品列为其系统可制作的饮品之一。
- 根据 TASSIMO France 的说明，其机器只能使用官方胶囊。
Carrefour Extra
Carrefour France 推出了一款热巧克力胶囊产品，并标注兼容 Dolce Gusto。
- 据介绍，该配方分为白色胶囊和黑色胶囊：白色胶囊以全脂奶粉为主要原料，黑色胶囊为巧克力粉。
- 安排供应前，请确认具体产品的兼容性，并查看包装上的说明。
Poulain
此处介绍的产品为冲泡型巧克力粉，并非供机器使用的胶囊。
- Monoprix 标注的一款 Grand Arôme 产品建议使用 15 g 巧克力粉搭配 200 ml 热牛奶冲泡；另一款 Grand Arôme 产品标注可可含量为 32%。
- 请确认实际选购产品的用量、成分和过敏原信息，以及冲泡所需的设备。
Joybuy 上的胶囊、粉末和独立包装
以下产品提供两种婚礼自助餐热巧克力供应方式：使用兼容机器逐杯制作的胶囊，以及无需胶囊机、直接调配的粉末或独立包装。无论包装规格如何，都要确认配方和预计供应的杯数。
图片暂不可用
GIMOKA 热巧克力，兼容 Dolce Gusto 的胶囊，16 颗，总重 224 g
如果已确认机器兼容，这款产品适合逐杯制作。每盒含 16 颗胶囊，总重 224 g；估算自助餐所需数量前，请先查看每次冲泡的饮品容量和具体配方。
图片暂不可用
VAN HOUTEN VH2 巧克力粉，可可含量 34%，1 kg
这款粉末可用于无需胶囊机的冲泡方式，但需要安排好加热和搅拌。包装规格为 1 kg，产品名称标注可可含量为 34%；估算能冲泡多少杯前，请查看该产品的建议用量。
图片暂不可用
GIMOKA 白巧克力，兼容 Dolce Gusto 的胶囊，16 颗，总重 192 g
这款白巧克力饮品适合使用兼容机器逐杯制作。每盒含 16 颗胶囊，总重 192 g；估算所需数量前，请确认机器型号以及每次冲泡的饮品容量。
图片暂不可用
BENCO Less Sugar 颗粒状巧克力粉，400 g
这款 400 g 包装的产品无需胶囊机即可冲泡。Less Sugar 是该产品的口味名称；不要仅凭名称推断其营养特性，应查看包装标注的糖含量。还要确认建议用量，以便计算可冲泡的份数。
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DAMTUH Sugar Free Pokémon 巧克力饮品粉，10 袋 × 20 g
10 袋 20 g 独立包装，无需胶囊机即可冲泡。为自助餐备货时，可按预计杯数计算所需袋数。Sugar Free 是产品名称的一部分；在判断产品成分前，请先查看包装上的营养信息和配料表。
常见问题
巧克力粉或胶囊上的 Nutri-Score 是强制标注的吗？
不是。法国公共卫生局指出，Nutri-Score 为自愿标注。欧盟委员会表示，绝大多数预包装食品都必须标注营养成分；选购时请结合产品的配料表和过敏原信息一起查看。
使用 Chococino 胶囊要准备多少杯饮品？
请根据配方和包装内的胶囊数量计算饮品杯数，不要只看胶囊总数。Carrefour France 介绍的 Chococino 每杯需要一颗奶味胶囊和一颗巧克力胶囊；请确认所选包装内两种胶囊的数量。
Dolce Gusto 胶囊可以用于 TASSIMO 机器吗？
不可以。TASSIMO France 表示，其机器只能使用带条形码的官方 T DISCs。下单购买饮品前，请先确认场地机器的型号。
如何向宾客说明过敏原信息？
请保留并查看每款实际供应产品的包装。欧盟委员会对过敏原信息有相关规定；如果饮品由多种原料调制而成，请逐一核对每种原料，包括牛奶或自助餐上添加的其他成分。
只看糖含量，能判断是否适用“汽水税”吗？
不能。Légifrance 发布的《法国税法典》第 1613 ter 条适用于饮料和液态饮料制备品。仅凭粉末或胶囊的糖含量，无法判断某款具体产品是否属于该项税费的适用范围。