Nouilles soba artisanales Huiji Youniyimian : avis et analyse

Dans la série Great Finds, les nouilles artisanales soba Huiji Youniyimian 800 g méritent une place dans le placard des repas simples en France. Leur texture tient bien sous la baguette comme à la fourchette, avec une odeur céréalière discrète à la cuisson et un c?té réconfortant dans un bouillon, une salade froide ou un wok rapide. Le format est généreux, pratique pour les foyers qui cuisinent souvent, même s’il demande un peu de place et une cuisson attentive.

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