你要更换嵌入式炉具
测量台面的开孔尺寸，并确认炉具下方所需的空间。还要请专业人员检查电路连接和预选型号的功率。外部宽度相近，并不代表新炉具一定能装进旧开孔。
不同选择适合哪些人？
你经常同时烹饪多道菜
对比炉头数量、直径，以及锅具之间的可用空间。如果常用大型烤盘或大汤锅，也要确认可组合加热区是否适合其形状和尺寸。
你想保留燃气炉头或现有锅具
如果有些锅具无法用于电磁炉，选择陶瓷炉可以避免仅仅因为这个原因就更换它们。混合式炉具则可以保留燃气炉头，同时增加电磁炉头，但前提是安装条件同时满足两种能源的要求。
选购前要检查什么？
先检查现有锅具和安装条件，再根据烹饪习惯对比炉头布局。这些检查有助于判断单独使用电磁炉、选择陶瓷炉还是购买混合式炉具。
| 优先事项 | 检查内容 | 根据实际需求选择 |
|---|---|---|
| 锅具 | 检查每口锅、煎锅和其他常用锅具的底部：据 UFC-Que Choisir 介绍，非铁磁性锅底无法在电磁炉上启动加热。也要确认哪些锅具可能需要更换。 | 我想保留现有锅具：如果其中一些不适配，可以考虑陶瓷炉，或者先更换锅具，再选择单独使用电磁炉。 |
| 安装条件 | 对照说明书中的嵌入尺寸和通风间距，检查是否适合厨房现有条件。请专业人员确认电路、连接方式和型号功率；UFC-Que Choisir 特别强调，电磁炉下方或后方需要保持通风。 | 我希望新炉具能装进现有开孔，但不能只凭“60 cm”这一标注就认定它一定适配。 |
| 炉头 | 查看炉头数量、直径和布局，再确认可组合加热区是否能容纳计划使用的大型锅具。 | 同时烹饪多道菜时，我希望煎锅和大汤锅能摆放开，不会互相妨碍。 |
| 加热技术 | Gifam 介绍，电磁炉通过磁场加热锅具底部，混合式炉具则结合燃气和电力。选择混合式炉具时，应分别了解可用炉头以及两种能源供应方式的限制。 | 如果我想保留燃气炉头，混合式炉具可以满足需求；如果我更看重继续使用非铁磁性锅具，也应考虑陶瓷炉。 |
更换炉具时要避开哪些误区？
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只看标注宽度
炉具的外部宽度不一定与安装开孔尺寸相符。UFC-Que Choisir 还指出，有些台面不容易重新切割。
测量现有开孔、台面厚度和台面下方空间，再对照所选型号的说明书逐项核实。
如果开孔尺寸不合适，可能需要改造台面。
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只检查几口锅
据 UFC-Que Choisir 介绍，锅底没有铁磁性材料的锅具无法在电磁炉上启动加热。因此，即使其他锅具都适配，每天常用的一口煎锅也可能成为问题。
决定保留或更换哪些锅具之前，先检查日常实际使用的汤锅、煎锅、大汤锅和其他锅具。
改用电磁炉时，可能需要更换部分不适配的锅具。
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把混合式炉具的所有炉头都当作电磁炉头
混合式炉具的表面采用多种加热技术。例如 Electrolux KDI640713K 同时配有电磁炉头和燃气炉头，因此仅看炉头总数，无法判断每种烹饪方式的实际使用能力。
根据你会同时使用的锅具，逐一对比各炉头的类型、直径和位置。
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忽视电路连接和通风
UFC-Que Choisir 提醒，电磁炉下方或后方需要通风。此外，Promotelec 说明，住宅中的炉具应使用专用电源线路。
购买前，请专业人员检查供电、连接方式、预留功率以及说明书要求的间距。未经兼容性和安全性评估，不要擅自改动安装设施。
如果现有安装条件不符合要求，可能还需要额外施工。
主流品牌参考
以下型号展示了几种值得对比的配置，但并不代表同一品牌所有炉具都具备这些特点。
Bosch
Bosch 提供多种电磁炉，炉头数量和尺寸各有不同。
- 根据 Bosch Électroménager France 的信息，PVW89BHC1E 配有 5 个炉头和适用于大型锅具的 CombiZone 区域；PUC611AA5E 则配有 3 个炉头。
- 请以具体型号为准，核对安装开孔、功率和炉头配置，不要直接套用其他型号的参数。
Electrolux
Electrolux 在法国市场提供纯电磁炉，也提供结合电磁加热与燃气的型号。
- 根据 Electrolux France 的信息，MIT60336C 配有 3 个直径不同的电磁加热区；KDI640713K 则结合了电磁炉头和燃气炉头。
- 选择混合式炉具时，请检查炉头的分布，并分别确认燃气供应和电路连接的要求。
Whirlpool
Whirlpool 提供多炉头电磁炉，其中一些型号配有可将两个炉头合并使用的加热区。
- 根据 Whirlpool France 的信息，WLS3160BF 可将两个加热区合并，适用于大型锅具；WLS7260NE 则是一款四炉头炉具。
- 请查阅说明书，确认预选型号的嵌入尺寸和电气参数。
适用于电磁炉的锅具
以下 Joybuy 商品是改用电磁炉后可使用的锅具，并非炉具本身。先选好需要添置的锅具，再确认其兼容性和产品参数，然后决定是否更换现有锅具。
图片暂不可用
Tefal Ingenio Natural Force，16 cm
这款锅具标注为适用于电磁炉，可用来替换你常用的某件锅具。商品标题称其为 16 cm 煎锅，商品描述却称其为汤锅，下单前请确认具体形状。可拆卸手柄需另行购买。
图片暂不可用
Naturepan 铝制煎锅，陶瓷涂层，20 cm
如果要更换不适用于电磁炉的煎锅，这款 20 cm 煎锅标注为适用于电磁炉。请确认它与自家炉具兼容，尤其要留意有关锅底的说明。
图片暂不可用
PURECOOK 三层 304 不锈钢炒锅，32 cm，配玻璃锅盖
这款炒锅标注为适用于电磁炉，适合换炉后仍想继续使用这类锅具的人。请确认锅底结构以及表面处理的具体情况，因为商品对涂层的描述存在矛盾。
图片暂不可用
19 件套烹饪锅具，可拆卸手柄，黑色
如果需要更换多件锅具，这套锅具标注为适用于电磁炉。请查看套装清单、尺寸、材质和锅底结构，确认是否满足日常烹饪需求。
常见问题
怎么判断家里的锅具能不能用于电磁炉？
逐件检查锅具是否标注适用于电磁炉，以及锅底是否含有铁磁性材料。UFC-Que Choisir 指出，没有这类锅底的锅具无法启动加热；仅凭材质名称，例如“不锈钢”，有时并不能准确判断是否适用。
60 cm 的炉具一定能替换旧炉具吗？
不一定：标注宽度并不能保证开孔、深度和通风空间都符合要求。请测量现有安装位置，并对照型号说明书确认。比如 Electrolux France 标注，MIT60336C 的嵌入尺寸为 44 × 560 × 490 mm。
改用电磁炉前，需要检查家里的电路吗？
需要：请专业人员确认电路、连接方式和预选炉具的功率是否匹配。Promotelec 说明，住宅中的炉具应使用专用电源线路；UFC-Que Choisir 也建议由专业人员负责连接。
什么情况下适合选择电磁炉与燃气灶混合式炉具？
如果想保留燃气炉头，同时用适配锅具体验电磁加热，混合式炉具就能满足这一需求。请检查不同类型炉头的数量和位置，并确认燃气供应和电路连接是否符合要求。
怎样确定需要几个炉头？
先统计平时同时使用的锅具数量，再对比锅具直径、加热区尺寸以及各加热区之间的可用空间。如果经常使用大型锅具或长方形烤盘，除了炉头总数，也要查看可组合加热区的尺寸。