不同包装适合哪些人？

经常一次做多餐的人

如果你会提前准备好几顿饭，袋装干豆类方便分批烹煮、分餐食用。如果所选豆类需要浸泡或烹煮，记得预留相应时间。

工作日时间紧张的人

想省去长时间准备，可以考虑罐头、已经煮熟的玻璃罐装豆类或即食袋装产品。如果一次吃不完，实际可用量以及开封后的保存说明也很重要。

关注配料的人

如果你想买原味豆类，或需要留意过敏原，请查看包装上的配料表和可能含有微量过敏原的提示，尤其要仔细检查预制菜品。

选购时应优先看哪些方面？

先考虑自己有多少时间准备食物：袋装干豆、已经煮熟的豆类和袋装即食菜品，能满足不同需求。然后确认实际可用量，并仔细阅读标签说明。

选购标准 需要查看的内容 适合人群
实际可用量 尽量比较包装规格相同的产品；如果是浸在液体中的罐装产品，请查看沥干后的净含量。 如果要准备好几顿饭，我希望一整包都能用上，不会剩下没用完的份量。约 46% 的消费者会优先考虑实际可用量。
准备时间 查看是否需要浸泡，并按照包装标注的时间烹煮。 临时准备一餐时，我更愿意选已经煮熟的食材，而不是前一晚就要浸泡的豆类。约 27% 的消费者会优先考虑准备时间。
如何搭配餐食 选好豆类后，还要确认买的是原味产品还是调配好的菜品。 我想换着吃不同的豆类，但不想买到不适合自己餐食的预制菜。约 18% 的消费者会把烹饪搭配作为首要考虑因素。
配料与保存 查看配料、过敏原、含盐量以及开封后的保存说明。 食用即食袋装产品前，我需要了解里面有什么，以及剩余部分该如何保存。约 9% 的消费者会优先检查这些信息。

选购时要避免的误区

  • 把袋装干豆和罐装豆类当成同等分量

    两者的加工程度不同；对于浸在液体中的罐装产品，包装总重量也不等于沥干后的豆类重量。法国经济部提醒，这类产品必须标注沥干后的净含量。

    建议先比较包装规格相近的产品，再考虑省下准备时间对自己是否更重要。

  • 买了大包装，却没计划好怎么准备

    E.Leclerc 建议将其干鹰嘴豆浸泡一夜，再用锅烹煮约 1 小时 30 分钟。临时起意准备的一餐，未必有这么充足的时间。

    购买前先看清包装上的烹饪说明。如果会提前做好饭菜，也要计划好如何用完准备好的份量。

  • 把袋装即食菜品当成原味豆类

    即食菜品可能含有其他配料。例如，Bjorg 说明，其扁豆胡萝卜即食袋装产品含有油和盐，也可能含有微量麸质、大豆和芹菜。

    请查看所选产品的配料表和过敏原提示，不要只根据豆类名称来判断。

  • 忽略日期和开封后的保存说明

    保质期截止日期与最佳食用期限含义不同。法国经济部说明，对于易腐食品，保质期截止日期是必须遵守的期限。

    请遵循包装标注的保存温度，并按照说明控制开封后的保存时间。

值得了解的品牌

Carrefour Classic'

选购袋装干扁豆时，可以了解这个系列。

  • Carrefour 货架上有 Classic' 绿扁豆、棕扁豆和红扁豆，规格为 500 g。
  • 请根据计划准备的餐食，确认扁豆品种和包装分量是否合适。

ECO+ / E.Leclerc

如果你想买已经煮熟的豆类作为餐食基础，可以考虑这款鹰嘴豆罐头。

  • E.Leclerc 的 ECO+ 鹰嘴豆产品信息显示，265 g 装含有鹰嘴豆、水和盐。
  • 购买时请确认沥干后的净含量，以及产品的保存说明。

Auchan

提供多种袋装干豆类的产品系列。

  • Auchan 货架上有 500 g 装的绿扁豆、红扁豆和棕扁豆，还有干豌豆和各类豆子。
  • 选购前请分清干豆类和预制菜品，再决定适合自己的包装规格。

Bjorg

想买即食豆类菜品时，可以了解这个品牌。

  • Bjorg 表示，其扁豆胡萝卜即食袋装产品加热 2 分钟即可食用。
  • 品牌提示产品可能含有微量麸质、大豆和芹菜。如果你需要避开这些过敏原，请仔细查看包装。

Joybuy 豆类推荐

这里既有需要烹煮的干豆类，也有适合快速备餐的鹰嘴豆罐装产品。根据实际用量和可用于准备食物的时间来选择。

A.F.P. 黑眼豆，900 g 袋装

A.F.P. Black Eye Beans 900g

这款袋装干黑眼豆适合提前安排烹饪的餐食。

标注规格：900 g。安排餐食前，请查看包装上的浸泡和烹煮说明。

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GÜNES VADIS 鹰嘴豆，540 gr 玻璃罐装

GÜNES VADIS Pois Chiches 540 gr

如果你想快速准备一餐，可以考虑用这款玻璃罐装鹰嘴豆作为食材基础。

产品名称标注为 540 gr。要了解实际可用的鹰嘴豆分量，请查看包装上的沥干净含量，同时留意配料和开封后的保存说明。

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Valle Del Sole 鹰嘴豆，900 g 袋装

Valle Del Sole Chickpeas 900g

这款干鹰嘴豆适合提前准备，并分几顿食用。

标注规格：900 g。请查看包装上的浸泡和烹煮方法，以及过敏原提示。

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VDS 绿豆，900 gr 袋装

VDS Green Mung Beans 900 gr

如果你想在家多尝试不同种类的豆类，可以考虑这款干绿豆。

标注规格：900 gr。请查看包装说明，合理安排浸泡和烹煮时间。

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Valle Del Sole 黑龟豆，干黑豆

Valle Del Sole Black Turtle Beans

如果你打算自己烹煮豆类，而不是选择罐头，可以考虑这款干黑豆。

请查看包装，确认产品分量和适用的烹饪方法。

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常见问题

环保购物时，豆类该选哪种包装？

如果能提前安排烹饪，并且能用完包装内的豆类，袋装干豆更合适；赶时间时，罐头、玻璃罐装或预煮袋装产品会更方便。如果产品浸在液体中，请查看沥干后的净含量，了解实际可用的豆类分量。

干鹰嘴豆需要浸泡吗？

E.Leclerc 对其干鹰嘴豆的建议做法是浸泡一夜，然后用锅烹煮约 1 小时 30 分钟。请以所购产品包装上的说明为准。

罐头或袋装产品的标签要看什么？

请查看配料、过敏原、产品分量和保存说明。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）提醒，法国预包装食品须遵守相应的标签规定；如果食品浸在液体中，也必须标注沥干后的净含量。

豆类开封后该如何保存？

请按照包装上的具体说明保存，尤其要留意保存温度和开封后的建议食用期限。对于标注保质期截止日期的易腐食品，法国经济部说明，必须遵守该日期限制。