哪些人适合这样选？

适合做冬季汤品和炖菜的人

如果你还会做意式烩饭、蔬菜或酱汁类菜肴，蔬菜口味可以用于多种食谱。Carrefour France 标注，Knorr 蔬菜高汤块每块可兑入 500 ml 微沸热水；具体用量请以所选产品包装上的说明为准。

适合关注盐摄入量的人

如果你经常使用高汤块，要区分“减盐”和“无盐”这两种标示，并比较营养成分表和建议用量。它们代表的配方并不相同。

适合仔细查看配料的人

如果你需要留意某些配料或过敏原，请查看具体产品包装上的配料表，包括可能含有微量成分的提示。Carrefour France 和 Auchan France 上架的蔬菜口味产品，配方并不完全相同。

选购时要比较哪些方面？

为冬季餐食挑选盒装高汤块时，可以先考虑常做的菜肴，再查看配料和实际用量，判断一盒中有多少块适合你的使用习惯。

选购标准 需要查看的内容 适合人群
口味与用途 包装标注的口味和推荐菜式，以及不同烹饪方式对应的用量。 我想用同一盒高汤块来做汤、意式烩饭和蔬菜，同时避免口味过于浓重，影响其中某道菜的风味。约 25% 的消费者最看重这种多用途表现。
含盐量 营养成分表中的含盐量，以及“减盐”或“无盐”的具体标示和实际用量。 如果我经常用高汤块给菜肴调味，就想比较不同做法所带来的盐摄入量。约 31% 的消费者最关注盐分控制。
配料与过敏原 具体产品的配料表、标明的过敏原，以及可能含有某些成分的相关提示。 如果某种配料或过敏原与我有关，仅凭“蔬菜”这一口味名称还不足以做出判断。约 25% 的消费者会优先查看这些信息。
盒装规格 高汤块数量、单块重量，以及开封后的保存说明。 我偶尔才做这些菜，更愿意选择能在适宜条件下用完的数量。约 19% 的消费者最先考虑产品规格。

选购时要避免的误区

  • 以为“蔬菜口味”就代表全部配方信息

    蔬菜口味并不意味着产品一定采用植物性配方，也不代表不含过敏原或添加剂。不同产品的配料信息中可能含有芹菜、大豆，或提示可能含有其他过敏原的微量成分。

    即使产品名称或包装看起来很熟悉，也要查看准备购买的那一款包装上的配料表和微量成分提示。

  • 混淆“减盐”和“无盐”

    标注减盐，表示产品与某个参照标准相比含盐量有所降低，并不意味着高汤块完全不含盐。根据该款产品的说明，Maggi 蔬菜高汤的减盐标示，是与不含减盐版本的高汤平均值进行比较。

    请确认具体标示、营养成分表，以及菜肴所需的高汤块用量。

  • 不看液体用量就直接放入高汤块

    Carrefour France 标注，所查阅的 Knorr 蔬菜高汤块每块可兑入 500 ml 水；Auchan France 对其部分蔬菜高汤用途也给出了相同用量参考。具体用量仍应以所选产品和菜肴的说明为准。

    先量好液体，并按照包装上的说明操作，再根据口味调整调味。

  • 没考虑保存方式就选大盒装

    不同产品的高汤块数量有所不同：Carrefour France 介绍的 Carrefour Bio 和 Carrefour Original 盒装产品，分别含有 8 块和 12 块，每块 10 g。只有当盒内数量符合你的烹饪频率时，大规格才更合适。

    根据每道菜的用量比较高汤块数量，并按照说明妥善保存开封后的产品。

    高汤块若存放在高温或潮湿环境中，品质可能会受影响。对于所查阅的产品，Auchan France 建议开封后转移至密封容器中保存。

值得了解的高汤品牌

Maggi

产品线涵盖多种口味和不同配方，其中一款蔬菜高汤标注含盐量减少 25%。

  • 减盐蔬菜口味产品，方便你对比减盐标示与普通高汤块的区别。
  • 不同 Maggi 配方的配料和过敏原信息不能互相套用，请查看具体产品包装。

Knorr

产品线包括传统高汤，以及 Knorr France 称为“无盐”的系列。

  • Carrefour France 介绍的 15 块装 Knorr 蔬菜高汤，可用于多种烹饪方式，包括煮汤、煮意面和制作意式烩饭。
  • 普通款和“无盐”款配方不同，选购时请查看所选产品的配料表。

Carrefour

Carrefour Original 和 Carrefour Bio 的蔬菜口味产品，可供比较两种盒装规格。

  • Carrefour France 介绍的 Original 盒装产品含有 12 块，每块 10 g；Bio 盒装产品含有 8 块，每块 10 g。
  • 有机标示并不能替代对具体产品配料表和过敏原信息的查看。

Auchan

产品线包括蔬菜风味高汤，规格为 12 块装，每块 10 g。

  • Auchan France 对该产品的多种用途给出了用量参考：每半升烹饪用水加入一块高汤块。
  • 该配方含有芹菜和大豆；也请留意是否标有可能含有微量成分的提示。

Marque Repère

E.Leclerc 展示的产品系列包括高汤和酱汁底料，涵盖 Rustica 和 Bio Village 等产品。

  • 所列产品涵盖多种口味，包装规格包括 8 块装和 12 块装。
  • 酱汁底料和高汤块的用途不一定相同，选购前请确认产品类型和配方。

Joybuy 在售高汤块

以下两款产品适用于不同的汤品、蔬菜和炖菜：一款是标注减盐的蔬菜配方，另一款采用香草与橄榄油配方。如果你特别想买单盒装产品，下单前请确认页面所示的包装规格。

MAGGI KUB 蔬菜高汤块，含盐量减少 25%，120 g

MAGGI KUB 蔬菜高汤块，含盐量减少 25%，120 g

如果你常做汤或蔬菜菜肴，并想将标注减盐的配方与平时使用的高汤块进行比较，可以了解这款产品。

产品标注“含盐量减少 25%”。根据 Maggi 蔬菜口味产品的说明，该比较基准是不含减盐版本的高汤平均值。不过，这款产品仍含有盐。请查看过敏原信息、适合你所做菜肴的稀释说明，以及实际包装规格。

前往 Joybuy 查看
Knorr 香草橄榄油高汤块，15 块，150 g

Knorr 香草橄榄油高汤块，15 块，150 g

如果你想选一款香草风味高汤来搭配蔬菜、汤品或炖菜，可以了解这款产品。

该产品规格为 15 块装，总重 150 g。配方含有盐。购买前请查看配料、可能含有微量过敏原的提示、适合你所做菜肴的用量，以及页面展示的包装规格。

前往 Joybuy 查看

常见问题

蔬菜口味高汤块适合所有冬季菜肴吗？

不一定。蔬菜口味可以搭配多种菜肴，但并非适用于所有食谱。Carrefour France 和 Auchan France 介绍的用途包括汤品、蔬菜和酱汁类菜肴。如果你想要鸡肉或炖牛肉风味，也可以比较相应的专门配方及其配料。

煮汤时应该放多少高汤块？

请根据所选产品的用量说明和汤的液体容量来添加。对于所查阅的 Knorr 蔬菜高汤，Carrefour France 标注每块可兑入 500 ml 微沸热水。不过，不同产品和烹饪方式的用量说明可能有所不同。

“减盐”是不是等于“无盐”？

不是。减盐高汤块仍可能含有盐。标注“含盐量减少 25%”的 Maggi 蔬菜高汤，是与不含减盐版本的高汤平均值进行比较；Knorr France 则另行介绍了“无盐”系列。请查看所选产品包装上的标示和营养成分信息。

有机或标注为植物性配方的高汤块就一定不含过敏原吗？

不一定，这些标示不能替代过敏原信息。Carrefour France 介绍的 Carrefour Bio 蔬菜口味产品标明含有块根芹，并提示可能含有其他过敏原的微量成分。使用前请查看具体产品包装上的相关说明。