需要为孩子安排忌奶饮食的家长
如果孩子需要忌奶，请按照针对孩子的具体要求进行选择，并检查实际购买产品的标签。在学校，个性化接待计划（PAI）可以注明饮食安排及所需调整，法国国民教育部对此作了说明。
哪些家庭适合参考本指南？
正在比较椰子饮品的家长
如果想给孩子准备可饮用的点心，仅凭“椰子”二字并不能了解产品配方。家乐福法国发布的产品信息显示，有些椰子饮品含有米糖浆，另一些则标注添加了钙和维生素。
打算在家制作点心的家长
制作奶油类点心或其他食谱时，要区分烹饪用椰奶和即饮植物饮。家乐福法国发布的 Carrefour Sensation 烹饪用椰奶产品信息显示，其椰子提取物含量为 85%。
需要检查哪些信息？
椰子植物饮
适合：作为饮品搭配点心，或倒入谷物中食用。
注意区分：不同产品的配方各异，尤其是糖含量和标注的营养成分。
烹饪用椰奶
适合：制作奶油类点心或其他点心食谱。
注意区分：烹饪食材与即饮饮品的用途不同，不能互相替代。
椰子植物基甜点
适合：用勺子舀着吃的点心。
注意区分：配方和生产相关标识可能会提示其他需要留意的过敏原。
| 考量因素 | 检查内容 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 忌奶要求与学校饮食安排 | 配料、突出标示的过敏原及预防性提示；如有 PAI，还应遵循其中的要求。 | 如果孩子需要忌奶，我就要按照相关要求为他选择点心，在学校也不例外。约 42% 的消费者会优先考虑这项检查。 |
| 糖含量与营养信息 | 标注的糖含量、米糖浆等配料；如果这些信息对比选购很重要，还要查看钙和维生素的标注。 | 给孩子选择椰子饮品作为点心时，我想了解它的具体配方，而不是只看产品名称。约 33% 的消费者会将此作为首要考量。 |
| 用途与规格 | 产品名称、烹饪用途或即食属性、规格以及保存说明。 | 如果我要在家制作点心，或想找一款勺食甜点，就需要选择适合相应用途的产品，而不是随手拿饮品代替。约 25% 的消费者会优先考虑产品用途。 |
选购时要避免的误区
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认为“植物基”或“无乳糖”就能确保适合牛奶过敏者
法国国家健康保险机构指出，乳糖不耐受是指难以消化牛奶中的糖分。仅凭这一点，并不能判断产品是否符合牛奶过敏儿童的忌奶要求。
请检查每件实际购买产品的标签、相关预防性提示，以及孩子的医疗建议或 PAI 要求。
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把烹饪用椰奶当饮品给孩子喝
家乐福法国介绍的 Carrefour Sensation 烹饪用椰奶含有 85% 的椰子提取物。它用于烹饪食谱，并非可直接饮用的植物饮。
先确定点心需要的是饮品、烹饪食材还是甜点，再比较用途相同的产品的营养信息。
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认为所有椰子饮品的配方都一样
家乐福法国介绍的产品中，Carrefour Sensation 椰子饮品含有米糖浆；查阅的 Alpro 椰子饮品则标注添加了钙、维生素 B12 和 D2。
请查看准备购买的具体产品的配料表和营养信息。
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用普通椰子饮品代替婴儿配方奶
法国食品、环境与职业健康安全局（Anses）指出，常见的植物基或动物来源饮品均不适合婴儿用来替代母乳或婴儿配方奶。
如果孩子未满 1 岁，请咨询医疗专业人士，了解其饮食安排；如果需要忌口，更应先征求专业建议。
可按具体产品参考的品牌
Alpro
家乐福法国介绍了一款 1 L 装的 Alpro 椰子植物饮。查阅的产品配方标注添加了钙、维生素 B12 和 D2。
- 这款产品提供了可供比较的信息，适合考虑作为饮品点心的家庭。
- 这款产品的配方不代表所有 Alpro 产品；如果孩子需要忌奶，请检查实际购买产品的包装。
Carrefour Sensation
家乐福法国的产品信息显示，该系列有椰子饮品、烹饪用椰奶和椰子植物基甜点。
- 这些产品规格用途不同，分别适合饮用、烹饪或用勺子舀着吃。
- 查阅的椰子饮品含有米糖浆；查阅的甜点标注其生产车间也处理大豆和坚果。请根据具体产品和孩子的饮食要求进行选择。
Bjorg
家乐福法国发布的一款 1 L 装有机 Bjorg 椰子植物饮产品信息显示，其标出的配料包括椰子、椰子水和米淀粉等。
- 可以根据配料表，将这款产品与其他椰子饮品进行比较。
- 如果钙或维生素是您的考量因素，请查看这款产品的标注信息，不要直接套用其他饮品的营养信息。
Joybuy 饮用或烹饪用产品
以下产品包括适合饮用的椰子饮品，以及适合在家制作食谱的椰奶。选择时应先考虑预期用途；如果孩子需要忌奶，还应根据孩子的要求检查实际购买产品的包装。
图片暂不可用
Alpro Coconut Barista，1 L
如果点心需要用来饮用，可以考虑这款椰子饮品。每盒容量为 1 L；如果孩子的饮食要求涉及大豆，选择前请仔细检查标签。
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ALPRO Matcha coconut，1 L
如果这款抹茶椰子饮品适合您计划准备的点心，可以考虑选择。产品容量为 1 L；请根据孩子的饮食要求检查配方，尤其留意产品标注的大豆成分。
图片暂不可用
Valle Del Sole Coconut Milk 6%，400 ml
可以将这款椰奶作为在家制作点心的食材，而不是即饮饮品。产品名称标注了 6%，规格为 400 ml；如有忌口要求，请检查标签。
图片暂不可用
Wind Mill Coconut Milk，165 ml 罐装
如果想在点心食谱中少量加入椰奶，可以考虑这款规格。每罐容量为 165 ml，适合烹饪使用，并非即饮饮品；请根据孩子的要求检查标签。
图片暂不可用
AROY-D Coconut Milk Tetra，12 × 1 L
如果您经常制作需要椰奶的食谱，可以考虑这款烹饪用椰奶。产品标注的包装规格为 12 盒，每盒 1 L；选择前请确认这一规格是否合适。如有忌口要求，请检查标签。
常见问题
牛奶过敏时，“无乳糖”标识够不够？
不够。“无乳糖”本身并不代表产品适合牛奶过敏者。法国国家健康保险机构区分了乳糖不耐受与牛奶过敏：前者涉及对牛奶中糖分的消化问题。如果孩子被要求忌奶，请遵循孩子的具体要求，并检查实际购买产品包装上的配料和相关标识。
可以用椰子饮品代替婴儿配方奶吗？
不可以。普通椰子饮品不能替代母乳或婴儿配方奶，供未满 1 岁的孩子食用。法国食品、环境与职业健康安全局（Anses）指出，常见的植物来源或动物来源饮品均不适合婴儿用于这一用途；如果孩子需要特殊饮食，请咨询医疗专业人士。
预包装食品上的过敏原在哪里查看？
请检查实际购买产品包装上的配料表。法国竞争、消费和反欺诈总局指出，过敏原成分必须在配料表中突出标示。还应结合孩子的具体要求，留意可能存在的预防性提示。
在学校准备不含乳制品的点心，一定要办理 PAI 吗？
应根据每个孩子的具体情况进行判断，不能只凭点心不含乳制品就得出结论。法国国民教育部指出，在制定个性化接待计划（PAI）时，可以通过计划明确特殊饮食要求及相应的学校调整措施。请与学校沟通，确认适用于孩子的具体要求。