Farine de blé alcaline Gusong : guide pour nouilles maison

Dans un placard de cuisine en France, la farine de blé avec soude Gusong 227 g a ce c?té discret qui rend service au bon moment : une poudre fine, légèrement crissante sous les doigts, avec une odeur alcaline douce qui évoque les nouilles maison et les p?tes asiatiques. Elle convient surtout aux curieux de cuisine chinoise, aux amateurs de textures plus fermes et élastiques. Petit bémol, son parfum peut surprendre à l’ouverture, mais il reste mesuré à l’usage.

Gusong, la farine alcaline pratique

Un indispensable pour p?tes maison

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