适合少量节日料理
如果要为少数几位宾客准备前菜、沙拉或配菜，不妨先按菜谱所需的用量来挑选。Auchan 有一款产品标注沥干后净含量为 265 g；Monoprix 也有一款罐身标注 265 g 的产品，具体沥干后净含量需查看标签。
这些规格适合哪些人？
适合多人分享的菜肴
准备自助餐、鹰嘴豆泥或多道菜肴时，可以考虑容量更大的罐头。Carrefour 有标注 420 g 和 530 g 的规格，E.Leclerc 也有一款 Notre Jardin 530 g 产品。请将沥干后的净含量与菜谱用量进行比较。
适合仔细查看标签的人
招待宾客前，请检查所购罐头上的配料、含盐量、过敏原提示，以及对你来说重要的话，原产地信息。Monoprix 的 265 g 产品页面提示可能含有微量麸质和大豆；E.Leclerc 表示，Notre Jardin 530 g 鹰嘴豆的原产地可能因供货情况而异。
选购时要看哪些标准？
先确定菜谱需要多少鹰嘴豆，再查看包装规格和标签。一大罐和几小罐适合的使用场景并不相同。
| 选购标准 | 需要查看的内容 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 少量菜谱所需的用量 | 沥干后的净含量，以及菜谱要求的用量。 | 准备前菜或配菜时，我更愿意选开罐后用量接近实际需求的产品，尽量减少剩余。约 40% 有相关需求的消费者会优先考虑这一点。 |
| 多人分享所需的用量 | 沥干后的净含量，以及这道菜需要开几罐。 | 准备适合多人分享的菜肴时，我需要有足够的鹰嘴豆，又不想多开不必要的罐头。约 30% 有相关需求的消费者会优先考虑备足所需用量。 |
| 配料组成 | 配料、营养成分表中的每 100 g 含盐量，以及过敏原提示。 | 如果要为有饮食限制的宾客做饭，我会重新查看所购产品的标签。约 20% 有相关需求的消费者会优先检查这一项。 |
| 分份包装 | 单罐还是组合装、每罐用量，以及开封后的保存说明。 | 如果要分几次准备料理，我可能更愿意每次只开一小罐。约 10% 有相关需求的消费者会优先选择分份包装。 |
选购时要避免哪些误区？
-
只看罐身正面标注的重量
总重量包含液体，但菜谱需要的是沥干后的鹰嘴豆用量。Auchan 一款标注 265 g 的产品页面注明了沥干后的净含量。
先确认沥干后的净含量，再计算需要几罐才能满足菜谱用量。
-
把单罐装和多罐小包装混为一谈
Auchan 的 3 × 125 g 和 Bonduelle 的 2 × 130 g 都是分份包装，不一定能替代一罐用于一次性烹饪的产品。
如果打算分几次使用，选购组合装前请确认罐数和每罐的用量。
-
认为所有产品的配料组成都一样
Monoprix 的 265 g 产品页面提示可能含有微量麸质和大豆。不同产品的配料信息也可能因零售商展示的信息而异。
请重新查看实际购买的包装上的配料和过敏原提示。
-
忘记查看开封后的保存说明
如果大罐开封后有剩余，保存方式也是选购时需要考虑的因素。对于 3 × 125 g 规格，Auchan 建议将开封后未用完的内容物转移到合适的密封容器中，冷藏保存，并在两天内食用。
请按照所选罐头上的说明保存，并提前安排好剩余部分的用法。
值得了解的零售商和品牌
Carrefour
Carrefour 货架上有 Carrefour Classic’、Carrefour Bio 鹰嘴豆及多个知名品牌，产品标注规格包括 265 g、420 g 和 530 g。
- 多种单罐规格可选，方便根据菜谱用量挑选。
- 多罐小包装并不等同于一罐大包装，选购时请确认包装形式。
E.Leclerc
E.Leclerc 有 Notre Jardin 530 g 鹰嘴豆罐头，也提供 265 g 规格的产品。
- Notre Jardin 530 g 产品页面提供配料和营养成分信息。
- E.Leclerc 标注的鹰嘴豆原产地可能因供货情况而异，包括美国、法国和墨西哥。如果你在意原产地，请查看标签。
Auchan
Auchan 有一款标注沥干后净含量为 265 g 的鹰嘴豆罐头，也有 3 × 125 g 组合装；其货架上还有 Bonduelle 2 × 130 g 规格。
- 产品页面会区分不同规格，并提供对应产品的烹饪或保存说明。
- 配料组成可能因配送门店和购买日期而异，请检查收到的产品包装。
ALDI
ALDI 有 All Seasons 鹰嘴豆，标注规格为 265 g。
- 可以将这一规格与少量菜谱所需的用量进行比较。
- 如果要用于特定菜谱，请先确认沥干后的净含量和包装信息。
Monoprix
Monoprix 自有品牌鹰嘴豆有标注 265 g 和 530 g 的规格。
- 产品页面提供配料和营养信息，方便比较不同规格。
- 265 g 规格的产品页面提示可能含有微量麸质和大豆。如果你需要关注这些信息，请查看实际购买的罐头标签。
Joybuy 鹰嘴豆罐头推荐
这款 820 g 鹰嘴豆适合用来准备需要较多鹰嘴豆的圣诞料理。如果菜谱用量较少，请先确认沥干后的净含量，并核算实际所需的用量。
图片暂不可用
GÜNES VADIS 鹰嘴豆 820 g
如果要准备适合多人分享的菜肴或多道料理，可以将这款 820 g 规格与菜谱用量进行比较。计算份数前，请先查看包装上的沥干后净含量。
常见问题
计算鹰嘴豆用量时应该比较哪个重量？
请将沥干后的净含量与菜谱所需用量进行比较。这个数值表示倒掉液体后实际可用的鹰嘴豆重量。例如，Auchan 一款产品标注沥干后为 265 g；其 3 × 125 g 组合装沥干后的总重量为 0.39 kg。
做沙拉需要冲洗鹰嘴豆吗？
对于 265 g 规格的产品，Auchan 建议在冷食前沥干并冲洗鹰嘴豆。准备沙拉前，请查看所选罐头上的说明。
开封后的罐头可以保存多久？
请遵照相应罐头标注的保存时间和条件。对于 3 × 125 g 规格，Auchan 建议将开封后的内容物放入合适的密封容器中冷藏，并在两天内食用。
罐头上的最短保质期是什么意思？
最短保质期（DDM）是参考日期，不同于食品的食用截止日期。法国竞争、消费和反欺诈总局将罐头列为可能标注最短保质期的产品之一。请查看罐身印制的信息，并遵循保存说明。