这些规格适合哪些人？

烹饪少量纯素餐食的人

如果平时为 1 至 2 人做饭，3 罐装、每罐沥干后净重 140 g 的小罐组合装很适合常备在橱柜里，不必一开始就打开大罐。

经常准备植物性餐食的家庭

如果你经常在沙拉、汤品或配菜中加入豌豆，大份量组合装可能更符合日常需求。不过，请确认每罐开封后都能在标签注明的期限内吃完。

关注配料的人

如果香料、汤底、添加糖或盐会影响你的选择，请仔细比较具体产品的配料表。即使规格相同，不同组合装的配方也可能有所不同。

选购时优先看哪些标准？

先考虑两次开罐之间的实际用量，再核对每款产品的配方，以及你特别关注的标签信息。

选购标准 需要核对的内容 适合人群
份量与剩余食材 比较每罐沥干后的净重，并查看开罐后的保存说明。 我每次做的份量不多，不想为了吃一顿饭就打开一大罐。约 45% 的消费者会优先考虑份量是否合适。
配料 查看具体组合装的配料表，尤其留意香料或汤底；如果你会根据盐或糖的含量做选择，也要查看营养成分表。 购买纯素食材时，我想在将罐头加入菜谱前，准确了解里面含有什么。约 33% 的消费者会优先核对这一点。
储备量与产地 查看组合装的总量；如果产地或认证标签对你很重要，也要确认产品标注的相关信息。 我会准备好几顿饭，想按自己的用量节奏储备食材；如果产地是选购标准之一，我也会关注产地标注。约 22% 的消费者会优先考虑储备需求。

选购时要避免的误区

  • 把罐头重量当成豌豆重量

    罐头总重量包含汤汁。比较实际可食用的蔬菜量时，请看沥干后的净重：本次参考的组合装中，沥干后的总重量包括 420 g 和 1.68 kg 两种规格。

    选购前，分别比较每罐和整组产品沥干后的净重。

  • 买了大罐，却没考虑怎么处理剩余部分

    大罐开封后，需要在标注的期限内吃完。Auchan 和 D'Aucy 的部分产品说明建议将剩余内容物放入合适的容器中冷藏，并在 2 天内食用。

    如果每餐的份量不固定，建议选小罐组合装；只有在计划短时间内连续做几顿饭时，再考虑大罐装。

    罐头太大、餐食用量不够，可能导致豌豆在标注的保存期限内吃不完。

  • 只看产品名称就判断配料

    相关产品资料显示，有些配方可能含有天然香料或蔬菜汤底。标注不添加糖和盐的 Notre Jardin 产品，则是豌豆与胡萝卜混合装，并非纯豌豆罐头。

    请查看所选产品的配料表。如果你必须购买通过纯素认证的产品，请确认包装上明确标注了相关认证，不要只凭货架分类或产品名称来判断。

  • 以为同一零售商的所有产品页面都介绍了相同配方

    Auchan 表示，产品配方可能因线上购物渠道和购买日期而异。因此，只看系列的概括介绍，无法确定你实际收到的商品包含哪些配料。

    下单前请核对所选产品的商品页面，购买时也要查看包装标签。

值得了解的品牌

Bonduelle

Bonduelle 提供多种罐装豌豆组合装，包括小罐装和 2 x 530 g 组合装。

  • 参考产品提供多种规格，可根据计划准备的餐食选择合适的开罐份量。
  • 不同产品的配方有所区别：Auchan 上架的 3 x 140 g 组合装含有蔬菜汤底，而 2 x 530 g 组合装的商品页面列出的配料为豌豆、水、糖和盐。

Carrefour Classic'

本次参考的 Carrefour Classic' 产品为 3 罐装超细豌豆，每罐沥干后的净重为 140 g。

  • 3 罐小包装可以分次开封，更方便控制用量。
  • Carrefour 公布的配料表中含有天然香料（香辛料）。请确认是否符合你对配料的要求。

Auchan

Auchan 提供多种产品，其中包括 3 x 140 g 超细豌豆组合装。

  • 这组产品分为 3 罐，沥干后的总重量为 420 g。
  • Auchan 表示，配方可能因线上购物渠道和购买日期而异；下单前请核对实际提供的产品信息。

Notre Jardin

这个 E.Leclerc 自有品牌提供 3 x 140 g 超细豌豆组合装，此外还有单独的豌豆胡萝卜混合装。

  • E.Leclerc 标注，本次参考的 3 x 140 g 组合装中的豌豆原产于法国。
  • 标注不添加糖和盐的产品是豌豆与胡萝卜混合装，不能完全替代纯豌豆产品。

D'Aucy

D'Aucy 提供多种超细豌豆组合装，包括 3 x 140 g 和 3 x 560 g 规格。

  • Auchan 上 3 x 560 g 组合装的商品页面标注，沥干后的总重量为 1.68 kg。如果你经常需要大量豌豆，可以考虑这一规格。
  • 选择大规格时，请按照产品的保存说明，及时处理每罐开封后的剩余内容物。

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常见问题

配料表看起来是植物性配方，就能保证罐头是纯素的吗？

不能。配料表可以帮助你了解产品标注的配方，但不等同于纯素认证。本次参考的产品配料因具体款式而异，可能包括豌豆、水、糖、盐、天然香料或蔬菜汤底。如果你对香料或生产工艺有特定要求，请查找针对该产品的明确说明。

比较两种罐装豌豆组合装时，应该看哪个重量？

查看沥干后的净重，了解倒掉汤汁后实际有多少豌豆。还要确认标注的重量是单罐重量还是整组总重量：3 罐、每罐沥干后净重 140 g 的组合装，总重量为 420 g。

罐头开封后，剩下的豌豆应该怎么处理？

请遵循所购产品的保存说明。查阅的部分 Auchan 和 D'Aucy 产品说明建议，将剩余内容物放入合适的容器中冷藏，并在 2 天内食用；请始终以产品包装上的说明为准。

选购罐头时，标签上的哪些信息值得关注？

配料表、营养成分表和标注的份量，可以帮助你根据自身需求比较不同产品。选购浸在汤汁中的蔬菜罐头时，尤其要留意沥干后的净重；也别忘了查看开罐后的保存说明。