哪些人适合参考这些标准？

会仔细比较营养标签的人

您希望在相同食用量下比较碳水化合物、糖、膳食纤维和盐含量，再根据实际盛入碗中的分量作出判断。

关注盐摄入量的人

您还会查看汤的含盐量，并结合一餐中的其他食物进行考虑，而不是只看汤品名称。

想快速准备一餐的人

您正在考虑选择即食汤还是速食汤。准备方式和每份的大小都会影响营养标签的比较方式。

购买前要比较哪些方面？

比较即食汤时，可以先查看每 100 ml 的营养信息，再确认一碗的实际含量。如果是需要冲调的汤，先弄清标签上的数值对应的是干粉还是冲调后的汤。

比较项目 查看内容 适合人群
碳水化合物和糖 比较同类汤品每 100 ml 的“碳水化合物”和“其中的糖”含量，再按实际食用量换算。 如果我会盛一大碗，就想知道这一碗实际含有多少碳水化合物和糖，而不只是包装正面标出的数值；约 36% 的消费者将这一需求放在首位。
盐 查看每 100 ml 及每份的“盐”含量；有关糖分的标示并不能说明盐含量。 如果汤会搭配其他食物，我希望了解它在整顿饭盐摄入量中所占的比例；约 29% 的消费者会优先关注这一项。
配料构成 查看配料表；如果标签上标有膳食纤维和蛋白质含量，也要在相同食用量下进行比较。 我想了解这款汤如何搭配整餐，而不是只根据某一种被重点宣传的配料来选择；约 21% 的消费者会优先综合查看这些信息。
包装规格 查看容量、标注的份数，以及需要冲调时的准备说明。 如果我没有太多时间，或储物空间有限，就想知道这份包装实际能准备几碗；约 14% 的消费者最看重方便实用。

选购时要避免哪些误区？

  • 认为“减糖”标示足以作为选购依据

    仅凭这一标示，无法得知一碗汤实际含有多少碳水化合物或盐。

    比较同类汤品每 100 ml 的营养成分表，再根据实际食用量计算相应数值。

  • 只关注糖分，却忽略盐含量

    盐含量需要单独关注。法国心脏病联合会将预制汤品列为日常饮食中需要留意盐含量的食品之一。

    即使汤品名称只提到蔬菜，也要查看具体产品的“盐”含量。

  • 比较即食汤和脱水汤时，不确认营养数据的计算基础

    冲调之后，两款汤的营养信息未必对应相同的实际食用量。

    先确认标签上的数据对应干粉还是冲调后的汤，再考虑实际准备和食用的分量。

值得关注的品牌和零售商

以下零售商和品牌提供了不同规格的汤品。选购前，请务必查看具体产品的营养标签。

Carrefour

Carrefour 提供多种汤品，包括 Carrefour 和 Carrefour Classic’ 品牌的产品。

  • 在该品类中可以比较多种配方和规格。
  • 仅凭汤品名称，无法判断其营养成分。

Auchan

Auchan 的即食汤品类提供多种规格，其中包括 Royco 速食汤。

  • 可以先选择适合自己的规格，再比较不同配方。
  • 评估速食汤时，要按冲调后的每份计算；它与可直接食用的液态汤并不相同。

E.Leclerc / Marque Repère

E.Leclerc 提供 Marque Repère 品牌的汤品。

  • 可以通过该品类找到值得进一步了解的配方。
  • 比较营养成分前，请确认门店实际销售的产品及其标签信息。

ALDI / Les Printanières

ALDI 提供多种汤品，包括 Les Printanières 的混合蔬菜浓汤。

  • 该系列提供不同配方和规格，方便比较。
  • 具体浓汤的配料构成应以包装信息为准，不能只看产品名称。

Lidl / Vitasia

Lidl 曾推出 Vitasia 亚洲风味速食汤。

  • 速食规格适合需要快速准备餐食的场景。
  • 购买时，请查看具体产品的冲调说明和营养信息。

Royco

Royco 是 Auchan 汤品区上架的速食汤品牌之一。

  • 独立包装的速食汤是一种值得单独比较的规格。
  • 请结合冲调说明和实际饮用的汤量进行判断。

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常见问题

标有“减糖”的汤就一定适合糖尿病饮食选购吗？

不一定。仅凭这一标示，无法判断碳水化合物总量、盐含量或实际食用量。请比较每 100 ml 及每碗的营养信息，并结合整顿饭来考虑。

比较两款即食汤时，应该看哪些信息？

先按每 100 ml 的相同标准比较碳水化合物、糖和盐含量，再按实际食用量进行比较。配料表以及标签上列出的膳食纤维和蛋白质含量，也能帮助您进一步区分不同配方。

可以直接比较速食汤和液态汤吗？

可以，但前提是将数据换算到相同的实际食用量。对于速食汤，请确认标签上的数值对应的是粉末还是冲调后的产品，并留意冲调说明。