需要准备多餐的家庭
您希望根据计划用餐的人数和餐次选择合适的份量，因此会比较即食汤品的容量，而不是只看包装看起来有多大。
哪些人适合参考这份选购指南？
独居人士或时间紧张的人
您更看重份量容易控制、准备方便。小规格包装或独立汤包或许更适合您的需求，但它们并不等同于罐装汤。
关注配料和盐摄入量的消费者
您想在购买前比较不同配方。法国食品、环境与职业健康安全局（Anses）指出，汤和浓汤是法国人盐摄入的来源之一，因此值得仔细查看配料表和营养成分信息。
选购时要看哪些指标？
先区分罐装汤、纸盒装汤和速食汤：它们标注的容量不一定代表相同的可直接食用汤量。
| 选购指标 | 查看要点 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 满足多餐需求的份量 | 比较即食汤品的容量，以及标注的份数。 | 如果我打算用来吃好几餐，就希望包装容量符合我们的实际食用量。约 36% 的消费者会优先考虑这一需求。 |
| 份数和准备方式 | 查看汤包数量、冲调后的汤量以及准备说明。 | 如果要快速解决一人份的用餐，我更希望只准备所需的份量。约 29% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 盐含量和配料 | 查看配料表、标注的过敏原，以及相同份量下的“盐”含量。 | 如果配方成分是我的选购重点，我希望能比较不同产品的配料和盐含量。约 21% 的消费者会把这项检查放在首位。 |
| 保存方式 | 查看标注日期、包装状态以及开封后的保存说明。 | 如果我想把汤留到之后再喝，就需要了解如何保存，以及开封后应在何时食用。约 14% 的消费者会优先考虑这一需求。 |
选购时要避免哪些误区？
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把不同包装的规格当成相同的汤量
1 L 的纸盒装汤、2 × 30 cl 的组合装和脱水汤包，冲调后不一定能提供相同的即食汤量。
比较液态汤品时，应直接对比容量。选购汤包则要查看冲调后的汤量和份数。
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混淆罐装汤、纸盒装汤和汤包
不同包装适合不同场景，准备方式或保存说明也可能不同。纸盒装汤或脱水汤不一定能替代您想买的罐装汤。
如果您明确想买罐装汤，挑选口味前先确认商品标注的包装形式。
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把最佳食用日期和保质截止日期混为一谈
法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）区分最低耐储日期（DDM）和保质截止日期（DLC）。超过 DDM 并不一定意味着食品不能食用，前提是包装完好；但食品不得超过 DLC 食用。
仔细查看包装上标注的具体日期，确认包装状态，并遵循保存说明，尤其要注意开封后的保存要求。
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忽略即食汤中的盐含量
Anses 指出，汤和浓汤是法国人盐摄入的来源之一。不同配方的营养成分可能并不相同。
比较营养成分表中相同份量对应的“盐”含量，并查看配料表。
值得了解的汤品品牌
Carrefour Classic’
Carrefour 旗下的液态纸盒装汤系列，包含 1 L 配方和 2 × 30 cl 规格。
- 多种容量可选，方便根据所需份数挑选。
- 如果您只想买罐装汤，纸盒装并不符合这一需求。
Régal Soupe / Marque Repère
由 E.Leclerc 销售的纸盒装汤系列，提供 1 L 配方和更小规格。
- 多种容量可选，可根据计划用餐的餐次灵活购买。
- 请查看每款产品的容量，系列内不同规格不能互相替代。
Les Printanières
ALDI 自有品牌，提供液态汤品和浓汤。
- 可以根据容量和标签信息比较不同液态配方。
- 前往购买前，请确认所需规格和口味是否有货。
SIMPLEMENT BON & BIO®
ALDI 推出的有机汤品系列，包含多款蔬菜配方。
- 系列中提供多款配方，方便挑选有机汤品。
- 仅凭有机标识无法了解每款配方的盐含量或其他营养成分。
Royco
汤包速食汤品牌；Auchan 有售的产品中包括 4 袋装，每袋可冲调 20 cl。
- 独立汤包方便分次冲调。
- 这类产品需要加水冲调，并非开封即食的罐装汤。
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常见问题
速食汤的汤量和纸盒装汤一样吗？
不一定。选购速食汤时，请查看冲调后的汤量和份数；选购纸盒装汤时，则要看即食汤品的容量。
为什么要查看汤品的“盐”含量？
对比相同食用量下不同配方的盐含量，有助于了解它们的差异。Anses 指出，汤和浓汤是法国人盐摄入的来源之一。
超过最低耐储日期（DDM）的汤一定要丢掉吗？
不一定。根据 DGCCRF 的说明，如果包装完好，食品超过最低耐储日期后仍可能可以食用，不过部分品质可能会发生变化。不要将这一日期与保质截止日期（DLC）混淆，食品不得超过 DLC 食用；同时请遵循保存说明。
汤开封后应该如何保存？
请按照包装上标注的开封后保存条件和食用期限操作。DGCCRF 指出，包装一旦开封，原有日期就不足以判断产品该如何保存。