适合哪些消费者？

选购即食汤的消费者

如果您想选一款日常饮用的汤，正在比较容量、包装和附近的购买渠道，那么 E.Leclerc 和 Carrefour 推出的盒装汤可以满足这类需求，但不一定适用于饼干食谱。

购买前要检查的事项

制作饼干时，先确定想做的食谱，再比较汤的规格：液态汤和需要加水冲调的汤粉，用法并不相同。

考量因素 检查内容 适用消费者
容量和包装 比较相同规格产品的净含量和包装类型。 如果我主要是为日常用餐选汤，就希望包装容量适合自己的用量。约 50% 的消费者会优先考虑这一点。
是否适合制作饼干 先确定要做咸味还是甜味饼干，再找出注明汤品规格和所需用量的食谱。 在为饼干挑选食材前，我想先了解食谱要求使用哪种汤。约 33% 的消费者会将此作为首要需求。
配料和保存方式 查看具体产品的配料表、过敏原提示、保质日期和开封后的保存说明。 如果用汤来烹饪，我需要确认它的配料以及保存条件。约 17% 的消费者会优先检查这一点。

避免这些误区

  • 混淆不同类型的汤

    罐装汤、盒装汤、袋装汤粉和冷冻汤并不是同一种产品。如果食谱要求使用特定形态或用量，区分这些类型就很重要。

    选择产品前，先确认食谱要求使用哪种规格的汤。

  • 没有食谱说明就把汤加入面团

    不同汤品的配料各不相同。例如，E.Leclerc 说明，其 Eco+ 番茄粉丝脱水汤含有粗粒硬质小麦粉、淀粉和盐等配料。

    先选择适合目标饼干的食谱，再核对食谱要求的配料和汤的用量。

  • 忽略保存说明

    法国经济部提醒，必须遵守食品的保质期限，以及包装上标注的保存温度和期限。

    请遵循所选产品的说明，尤其是开封后的保存要求，不要照搬其他汤品的说明。

值得了解的汤品品牌

Eco+

E.Leclerc 旗下产品线，包含盒装汤和袋装汤品。

  • E.Leclerc 推出多款 Eco+ 汤品，包括 1 L 盒装汤，以及配料信息详细的番茄粉丝脱水汤。
  • 如果要按照饼干食谱使用，请先确认具体产品的规格和配料。

Carrefour Classic'

液态汤品系列，包含蔬菜浓汤和奶油浓汤。

  • Carrefour 展示的产品包括多种不同配方的液态汤。
  • 属于这一系列的汤品，并不意味着一定适合加入饼干面团。

Royco

脱水汤品牌，旗下产品包括 Classique、Crémeux 和 Vermicelles 系列。

  • Royco 介绍了一款汤粉，只需加入 200 ml 沸水即可冲调。
  • 需要加水冲调的汤粉不能直接视为饼干用干性食材，除非食谱有明确说明。

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常见问题

把汤加入饼干前，如何检查配料？

查看具体产品的配料表和过敏原提示，再与计划采用的食谱进行对照。例如，E.Leclerc 推出的 Eco+ 番茄粉丝脱水汤含有以粗粒硬质小麦粉制成的粉丝；其他汤品的配料可能有所不同。

需要遵守保质日期和开封后的保存说明吗？

需要。请遵守所购产品包装上标注的保质日期和保存说明。法国经济部指出，食品的保质期限必须严格遵守，包装上关于保存温度和期限的说明也应照做。