这些包装规格适合哪些人？

要烤好几批的家庭

如果准备制作一大份面糊或烤好几批饼干，请将所需的沥干扁豆用量与罐身标注的重量进行比较。Carrefour 就有一款净沥干重为 530 g 的产品。

想尝试扁豆食谱的人

第一次烤制时，选择小份装可以只开封所需的用量。The Conscious Plant Kitchen 发布的一款食谱使用了冲洗并沥干的罐装扁豆；量取之前，请先确认你的食谱是否也有同样要求。

关注配料的人

制作甜味面糊时，请比较原味罐装扁豆和调味款的配料。如果你在意过敏原或可能的微量成分，请仔细查看具体产品的标注：Bonduelle 表示，其一款少量汤汁烹煮的扁豆可能含有大豆和含麸质谷物的微量成分。

选购时应优先考虑哪些因素？

先查看配料，排除调味不适合做饼干的产品；再根据预计用量和剩余扁豆的处理方式，选择合适的沥干后重量。

考量因素查看内容适合哪些消费者？
甜味面糊的配料 配料表，以及产品是否添加了蔬菜、香料或调味料。 制作甜饼干时，我不希望咸味调料影响面糊的味道；约 31% 的消费者会优先考虑原味配料。
多批烘焙所需的用量 所选产品标注的净沥干重量，以及食谱要求的用量。 要烤好几批时，我需要足量的沥干扁豆，又不想开很多罐；约 31% 的消费者会优先考虑家庭装。
剩余扁豆的处理 需要开封的用量，以及开封后的保存说明。 如果只试做一次，我更愿意开封一份接近实际需求的包装；约 23% 的消费者会优先考虑如何处理剩余部分。
过敏原与保存方式 具体产品罐身上的过敏原、微量成分提示和保存说明。 如果需要考虑饮食限制，我会在烹饪前查看包装标注；约 15% 的消费者会优先进行这项检查。

选购时要避免的误区

  • 把调味扁豆当成原味扁豆

    Auchan 的调味扁豆含有胡萝卜、洋葱和天然香料等配料，这些配料会改变甜味饼干面糊的风味。

    请将所选产品的配料表与食谱预期的风味进行比较。

  • 只看包装正面的重量

    如果食谱要求使用沥干后的扁豆，仅凭罐头总重量无法判断实际可用的扁豆量。

    请查看净沥干重量，并在选择大罐装或多份小包装前计算所需用量。

  • 开大罐前没有考虑剩余部分

    开封后，剩余扁豆需要按照产品说明保存和使用。

    可以提前安排用剩余扁豆制作其他菜肴；如果只烤一批，也可以选择小份装。

  • 以为所有罐头的过敏原标注都一样

    配料表较短，也不代表可以跳过过敏原和微量成分提示。Bonduelle 表示，其一款产品可能含有大豆和含麸质谷物的微量成分。

    请查看你实际使用的那款产品包装上的标注。

值得了解的扁豆品牌及包装规格

Bonduelle

Bonduelle 有一款少量汤汁烹煮的扁豆，净沥干重为 265 g；Carrefour 也列有一款 530 g 装的原味汤汁扁豆。

  • 对于净沥干重为 265 g 的产品，Bonduelle 标注的配料包括扁豆、水、盐和氯化钙。
  • 选择 530 g 装时，请先查看具体产品的配料和沥干后重量，再计算能烤几批。

Carrefour Classic'

Carrefour 提供大罐装扁豆，也有小包装可选，包括 3 × 130 g 的组合装。

  • 这些包装规格方便比较大份量烘焙和初次试做所需的用量。
  • 请查看所选产品的配料和沥干后重量，确认是否符合食谱要求。

ECO+ / E.Leclerc

E.Leclerc 有一款 530 g 罐装 ECO+ 扁豆。

  • 如果想购买大罐装，这一规格也可作为比较选项。
  • 用于饼干食谱前，请先查看沥干后重量和配料。

Auchan

Auchan 提供 400 g 罐装调味扁豆，货架上还有其他包装规格。

  • 调味扁豆的配料标注清楚，方便与原味罐装扁豆区分。
  • 这款产品含有胡萝卜、洋葱、盐和天然香料；制作甜味饼干面糊时请考虑这些配料的影响。

Fleurs des Champs / Aldi

Aldi 提供 Fleurs des Champs 调味扁豆，适合作为咸味菜肴食用。

  • “调味扁豆”这一品名有助于将其与制作甜味面糊所需的原味扁豆区分开来。
  • 用于其他食谱前，请查看包装上的配料和规格。

相关 Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

可以用加入蔬菜的调味扁豆做饼干吗？

制作甜饼干时，原味罐装扁豆更适合直接用于要求冲洗并沥干罐装扁豆的食谱。Auchan 的调味扁豆含有胡萝卜、洋葱和天然香料等配料；只有在这些配料符合你想要的风味时，才建议选用。

搅拌前需要冲洗并沥干扁豆吗？

如果食谱有要求，就需要这样做。The Conscious Plant Kitchen 发布的食谱要求冲洗并沥干罐装扁豆；请按照你正在制作的食谱说明，量取扁豆和面糊所需的液体。

开封后，剩余扁豆该如何保存？

请遵循所用产品罐身上的说明。Bonduelle 表示，其一款少量汤汁烹煮的扁豆开封后应在不高于 4 °C 的环境下保存，并在 48 小时内食用；Auchan 则建议将调味扁豆放入适用于冰箱保存的密封容器中，并在两天内食用。

罐装扁豆一定不含麸质和过敏原吗？

不一定：请查看每款产品的配料和微量成分提示。Bonduelle 表示，其一款少量汤汁烹煮的扁豆可能含有大豆和含麸质谷物的微量成分。