想启动晚餐烹饪、不想一直守在灶台旁的人
如果烹饪过程让您离不开厨房，可以先对比多功能锅和烹饪料理机。UFC-Que Choisir 将它们的烹饪功能与仅处理食材的料理机区分开来；不过，仍需查看所选型号说明书中关于看管的要求。
哪些人适合使用这类电器？
觉得食材处理拖慢做饭进度的人
您已经有烹饪设备，但切片、刨丝或切碎食材很费时间。这种情况下，可以考虑选购多功能料理机来完成这些工作，正如 UFC-Que Choisir 的介绍所述。
希望避免重复购买电器的家庭
先梳理日常已经在使用的功能，再考虑电器和配件需要占用多少空间。UFC-Que Choisir 建议，选购料理机前应考虑现有设备和收纳空间。
影响选择的关键因素
准备工作日晚餐时，先找出最让您费时的环节：看管烹饪、处理食材、连续完成两项工作，还是避免添置新电器。
| 选购标准 | 需要确认的要点 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 预约烹饪 | 确认是否有适合常做菜式的模式、实际可用的烹饪容量，以及使用时的看管要求。 | 如果我想启动烹饪后去忙别的事，那么守在灶台旁就是最让我费时的环节。约 33% 的消费者会把烹饪列为首要需求。 |
| 食材处理 | 确认电器能完成哪些操作，以及是否附带常用食谱所需的配件。 | 如果烹饪已经不成问题，我主要想减少切菜或剁碎食材的工作。约 25% 的消费者会优先考虑食材处理。 |
| 食材处理与烹饪一机完成 | 查看型号的功能和配件，同时确认搅拌碗容量以及各部件的清洗方式。 | 用现有厨具称量、搅拌再烹饪，需要太多操作步骤。约 25% 的消费者会优先考虑将这些步骤一气呵成。 |
| 避免重复购买 | 对比现有电器和待完成的任务，并测量所需空间，别忘了把配件也算进去。 | 我家的厨房设备已经基本齐全；我想知道添置新电器是否真的能让做饭更轻松。约 17% 的消费者会优先选择不再添置设备。 |
选购时要避免的误区
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想解决烹饪问题，却买了食材处理料理机
根据 UFC-Que Choisir 的选购指南，普通多功能料理机可以处理食材，但不具备其他电器所拥有的内置烹饪功能。
回想一下最近几次做晚餐的情况：如果看管烹饪让您觉得费时，可以优先对比多功能锅和烹饪料理机；如果问题出在切菜，就看看多功能料理机。
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把内胆标称容量当作实际可烹饪量
有些食材需要留出余量，因此内胆标称容量不一定等于每道菜的实际可用容量，UFC-Que Choisir 提醒道。
请查看说明书，确认您计划制作的菜式和份量对应的装载上限。
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忽略收纳和清洁问题
刀盘、搅拌碗等部件需要收纳，也需要在使用后清洁。如果这些工作不符合您的日常习惯，电器用起来可能就没那么方便。
测量好摆放位置，为常用配件预留收纳空间，并查看说明书，确认哪些部件可以放入洗碗机清洗。
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把提前备餐误当成无需注意保存
一次准备多份餐食，并不意味着可以忽略菜肴和易变质剩菜的保存方式。法国食品、环境及职业健康安全署（Anses）建议，留意冰箱最冷区域的温度，并将其保持在 4 °C。
按照熟食的保存说明操作，并尽量缩短食物在室温下放置的时间，再将其放回冰箱冷藏。
了解这些品牌，对比产品功能
Moulinex
Moulinex 的产品系列中，Cookeo 属于多功能锅，Companion 属于烹饪料理机；品牌也提供多功能料理机。
- 通过这些系列，您可以在同一品牌下对比不同的烹饪或食材处理方式。
- 每款型号的功能、配件和尺寸都需要单独确认。
Vorwerk
Vorwerk 将 Thermomix 定位为一款集食材处理和烹饪模式于一体的料理机。
- 如果您希望在一台电器中连续完成多个步骤，这种设计或许值得考虑。
- 请确认所选型号的配件，以及使用引导式食谱的条件。
Magimix
Magimix 的多功能料理机主打食材处理，可用于刨丝、切片、切碎或揉面等操作。
- 如果您已有烹饪设备，主要想处理食材，可以考虑这一系列。
- 确认所选型号的配件，并了解制造商对电机和部件的相关承诺及适用条件。
Joybuy 在售电器
以下电器分别满足工作日晚餐的三类需求：将食材处理与烹饪合二为一、预约烹饪，或使用不带内置烹饪功能的料理机处理食材。先确定您最想简化哪项任务，再对比相应型号的产品参数。
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Robby Smart 多功能烹饪料理机，XL 搅拌碗，内置电子秤
如果您想在一台电器中完成食材处理和烹饪，而不是预约烹饪后离开厨房，可以考虑这款产品：商品信息提示，设备运行时不可无人看管。
商品标题提到 XL 搅拌碗、内置电子秤和大尺寸触摸屏。请确认其功能和配件是否符合您的食谱需求。
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Midea 9 合 1 压力多功能锅，8 L
如果您更关注烹饪而非处理食材，可以考虑这款产品；请确认其烹饪程序是否适合您平时做的工作日晚餐。
商品标题注明容量为 8 L、功率为 1,200 W，并预设 12 种程序，包括煮饭、慢炖和蒸煮。购买前请确认摆放空间和电气兼容性。
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Instant Pot Rio XL 压力多功能锅，7.1 L
如果您想要的是内胆烹饪电器，而不是负责处理食材的料理机，可以对比这款产品。
商品标题注明容量为 7.1 L，采用 7 合 1 设计，并配有不锈钢内胆。商品信息标注为 220 V；请确认设备和插头与您的用电环境兼容。
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Instant Pot Classic 压力多功能锅，5.7 L，Daydream Blue
如果您想用内胆烹饪，可以考虑这款产品；请对比实际可用容量和您平时的用餐份量。
商品标题注明采用 7 合 1 设计，支持慢炖、蒸煮，并提供 4 个可自定义预设程序。请确认产品尺寸是否适合您的摆放空间。
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ochama 多功能料理机，750 W，配备 1.8 L 搅拌碗
如果您已有烹饪设备，主要想切碎、切片或刨丝处理食材，可以考虑这款产品。
商品标题注明功率为 750 W、搅拌碗容量为 1.8 L，并支持搅拌和切碎。请确认随附配件、清洗方式，以及配件收纳所需的空间。
常见问题
如果我已经有电磁炉或烤箱，还需要带烹饪功能的电器吗？
不一定。如果切菜或剁碎食材最让您费时，不带内置烹饪功能的多功能料理机也能满足需求。如果您更想预约电器烹饪，可以对比多功能锅和烹饪料理机；UFC-Que Choisir 也对这两类产品作了区分。
怎样避免配件反而增加做饭时间？
选择适合您常做菜式的配件，并提前安排好收纳位置。查看所选型号的说明书，确认哪些部件可以放入洗碗机清洗，不要默认所有部件都能机洗。
我可以不做特别处理，提前准备好几顿饭吗？
不可以：电器无法取代熟食保存规范。法国食品、环境及职业健康安全署（Anses）特别建议将冰箱最冷区域保持在 4 °C，并缩短易变质食物在室温下放置的时间。
在法国从商家购买的电器不符合要求，该怎么办？
根据法国经济部的规定，消费者在法国向专业商家购买全新、二手或翻新商品，均受法定符合性保障。如果电器与商品描述不符，或不具备通常预期的用途，请联系卖家，并保留购买凭证、商品页面和说明书；这项法定保障不同于商家的退货政策。