想启动烹饪后，腾出手去做别的事
您更看重烹饪管理，而不是切碎或搅拌食材。对于适合其内锅的菜式，可编程多功能锅能满足这一需求；不过，仍需按照设备要求进行必要操作和看护。
哪种方案适合您？
想用一台设备完成备料和烹饪
切碎、搅拌、打发或揉面都是您准备晚餐时经常要做的事。如果烹饪料理机配备的附件适合您经常进行的操作，就值得考虑。
家里已经有烹饪设备
如果您对现有设备的烹饪效果很满意，不带烹饪功能的多功能料理机也能帮您擦丝、切片、切碎或搅打食材。烹饪仍需另外完成。
购买前要看哪些标准？
可编程多功能锅
适合考虑：如果您主要想启动内锅烹饪，并减少烹饪过程中的操作。
需要接受：切菜和搅拌通常仍需另外完成；部分菜式也需要您中途操作。
烹饪料理机
适合考虑：如果烹饪前或烹饪过程中能切碎、搅拌或揉面，就能减少您反复动手操作。
需要接受：附件更多，使用要求也因机型而异；带有烹饪功能并不代表无需看护。
不带烹饪功能的多功能料理机
适合考虑：如果您已经有满意的烹饪设备，而备料是最让您头疼的环节。
需要接受：烹饪和看护仍需由其他设备完成。
| 选购标准 | 需要确认 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 烹饪看护 | 程序是否适合您常做的菜式，以及哪些步骤仍需要您动手操作。 | 如果晚餐烹饪时我还要忙别的事，就希望少在灶台边来回跑。约 36% 的消费者会把烹饪省心省力作为首要考虑。 |
| 一体化备料功能 | 通过随附附件可以在烹饪前或烹饪过程中完成哪些操作。 | 如果切片、搅打或搅拌也会拖慢我的晚餐准备速度，我就希望把这些步骤和烹饪整合在一起。约 29% 的消费者会优先考虑一体化备料功能。 |
| 实际可用容量 | 说明书规定的装填上限，以及日常菜式所需的食材量。 | 想一次做好平时所需的份量，只看内锅标注的容量还不够，我需要了解实际能烹饪多少食材。约 21% 的消费者会把这一需求放在首位。 |
| 清洁与收纳空间 | 哪些部件可按照说明书清洗，以及使用和收纳设备需要多少空间。 | 如果每次都要清洗很多部件，或者每顿饭都得搬动设备，我可能就不太愿意经常使用。约 14% 的消费者会优先考虑清洁和收纳是否方便。 |
选购时要避免的误区
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把内锅容量和实际烹饪量混为一谈
允许装入的食材量会因设备和菜式而异。Que Choisir 举例说明，Cookeo 的内锅容量为 6 L，但烹饪装填上限为 4 L。
请对照说明书中的装填限制和您的日常份量，尤其要留意汤品、带酱汁的菜肴和压力烹饪。
容量不够满足您的份量需求时，可能就得分批烹饪。
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只看烹饪功能就选择烹饪料理机
如果您很少需要切碎或搅拌食材，这些功能并不能让晚餐准备更轻松。若您最看重的是烹饪本身，多功能锅会是更直接的选择。
想想自己每周实际会做哪些操作，再决定是选择专注烹饪管理的设备，还是兼具备料和烹饪功能的设备。
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以为不同机型的食谱和附件都一样
不同设备和购买方案所提供的功能及食谱获取方式可能有所不同。仅凭程序数量，并不能判断机型可以完成哪些操作。
购买前请确认具体机型随附的附件、可用食谱和使用条件。
选购对比时值得了解的品牌
Moulinex
Cookeo 和 Companion 代表两种不同的设计思路：前者侧重内锅烹饪，后者则将备料与烹饪结合起来。
- Moulinex 表示，Cookeo+ CE851HF0 配备 6 L 内锅和多种烹饪模式；品牌资料显示，所介绍的 Companion 实际可用容量为 3 L。
- 请根据具体机型对比功能和可清洗部件：Cookeo 的特点并不代表 Companion 的配置。
Vorwerk
Thermomix TM7 是一款集备料、烹饪和引导式食谱于一体的烹饪料理机。
- Vorwerk 表示，TM7 提供 24 种模式和预清洁模式。
- 请确认 Cookidoo 的使用条件，以及 TM7 中哪些部件确实可以放入洗碗机清洗。
Magimix
据 Magimix 介绍，Cook Expert Original 可用于烹饪和备料，例如切碎、擦丝或揉面。
- 对于 Original 这款机型，Magimix 标注的总容量为 3.5 L，实际可用容量为 2.5 L。
- 请结合日常菜式评估实际可用容量，并确认摆放空间是否充足；不要将这一数据套用到其他版本的 Cook Expert。
适合制作工作日晚餐的设备
这些设备涵盖可编程烹饪、备料与烹饪一体化，以及适合以米饭为主的餐食的专门烹饪选择。请根据常做的菜式对比功能：它们并不能替代相同的操作。
图片暂不可用
Instant Pot Classic，5.7 L，Daydream Blue
如果您更看重内锅烹饪，而不是食材准备，可以考虑这款产品。
商品标题标注为 7 合 1 多功能锅，支持慢炖和蒸汽烹饪等功能，并提供 4 种可自定义预设。请确认适用于您常做菜式的装填上限，并遵循泄压说明。
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Robby Smart 烹饪料理机，带内置秤
如果您想用一台设备完成备料和烹饪，可以进一步了解这款产品。
商品标题标注了大容量料理碗和触摸屏。请确认实际包含的食谱数量，因为商品标题和描述中的数量并不一致。机型使用说明要求设备运行时不得无人看管。
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Midea 9 合 1 多功能锅，8 L
如果您希望通过不同烹饪模式制作多种菜式，可以将它与其他内锅式烹饪设备进行比较。
商品标题标注了 1,200 W 功率、12 种预设菜单和不粘内锅。在根据 8 L 容量规划每次的烹饪份量前，请先查看装填限制和清洁要求。
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Cecotec Model D 可编程烹饪锅，6 L
如果您习惯通过内锅烹饪程序来安排餐食，可以考虑这款产品。
商品标题提到 9 种菜单、2 档压力、语音功能和 24 小时定时器。请查阅说明书，了解装填限制、说明书语言和部件清洁方式。
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ochama 电饭煲，2 L，带蒸笼
如果您的餐食主要以米饭为主，而不是需要处理多种食材或制作丰富多样的菜式，可以考虑这款产品。
商品标题标注了 500 W 功率、保温功能、定时器和饭勺。若您打算使用延时启动，请先确认设备实际支持的程序以及定时器的工作方式。
常见问题
多功能锅和烹饪料理机做晚餐有什么区别？
多功能锅主要负责内锅烹饪，烹饪料理机则还可以切碎或搅拌食材。请根据烹饪前需要完成哪些操作来选择，并确认目标机型的功能和使用要求。
怎样判断设备容量是否够用？
请根据菜式规定的装填上限来衡量日常份量，而不要只看标注的总容量。Que Choisir 举例提到，Cookeo 的内锅容量为 6 L，但该示例中的烹饪量上限为 4 L；Magimix 标注 Cook Expert Original 的总容量为 3.5 L，实际可用容量为 2.5 L。
烹饪料理机一定能减少餐后清洗工作吗？
不一定，这取决于您使用的功能和附件，以及每道菜做完后需要清洗哪些部件。请查看说明书，确认哪些部件可以放入洗碗机清洗。Vorwerk 表示 Thermomix TM7 带有预清洁功能，但这并不意味着所有部件都能以相同方式清洗。
更换旧设备后，旧设备该如何处理？
在法国，旧多功能锅或烹饪料理机属于废弃电气电子设备。请通过合适的再利用、维修或回收渠道处理，不要将其当作生活垃圾丢弃。负责生态转型事务的法国政府部门介绍了当地此类设备的回收体系。