希望省去部分烹饪操作的人
如果你经常需要煎炒上色、炖煮或蒸制，多功能锅可以在一个内胆中提供多种烹饪模式。例如，Moulinex 表示，其 Cookeo+ CE851A10 可自动管理烹饪过程。选购时，请确认目标型号的功能是否适合你常做的菜。
这些选择适合哪些人？
经常烤制少量食物的家庭
如果你常做烤制或酥脆口感的食物，而且能在台面上为设备留出位置，空气炸锅值得纳入比较。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 建议关注容量、操作便利性和清洁难度，而不只是烹饪功能。
希望节省台面空间的人
如果现有烤箱已经能容纳你常用的餐具，充分利用它就能避免再添一台设备。如果你需要一处独立的台式烹饪空间，可以比较不同台式小烤箱的尺寸和加热模式。Moulinex Optimo 19 L 和 Tefal Optimo 39 L 容量不同，适用的餐具也不一样。
如何比较不同厨电？
先想想自己平时会做哪些饭菜，再检查可用空间、容器尺寸和需要清洗的部件。标注的升数并不能单独说明设备实际能放入多大的餐具。
| 需求重点 | 需要确认的事项 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 用一台设备完成一餐中的多种烹饪 | 确认设备具备哪些模式、内胆容量有多大；如果要使用压力烹饪，请仔细阅读对应型号的说明书。 | 如果我下班后经常做炖菜或蒸菜，希望减少换容器和看火的时间。约 36% 的消费者会把省去部分烹饪操作列为首要需求。 |
| 烤制或做出酥脆口感 | 比较炸篮或各个抽屉的实际可用空间、可清洗部件，以及设备周围需要预留的空间。 | 如果工作日要准备烤制食物，我更看重设备尺寸是否适合自己的食材，而不是内胆越大越好。约 29% 的消费者会优先考虑这类烹饪需求。 |
| 保留烤箱的使用方式 | 检查设备能容纳的餐具尺寸、加热模式，以及开门所需的空间。 | 如果我做饭时需要用烤盘、焗烤盘或多个容器，最重要的是设备能容纳它们。约 21% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 不再添置新设备 | 先了解现有烤箱或炉灶的功能，并确认计划购买的配件是否兼容。 | 如果现有厨电已经能满足日常烹饪需求，留出空间比增加设备更重要。约 14% 的消费者会把这作为首要需求。 |
购买前要避免哪些误区？
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没有对比现有烤箱，就添置空气炸锅
法国消费者协会 UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅也能烹煮、烘烤和烧烤，因此其中一些用途可能与家里的烤箱重叠。
先记下自己常做的 3 道菜，再逐一比较所需份量、占用空间和清洁难度，然后再决定是否添置新设备。
如果新设备一直放在台面上，也会长期占用空间。
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把标注的升数直接等同于可做的份数
内胆、抽屉和烤箱腔体的形状各不相同，因此单看升数，无法判断常用餐具或食材能否放进去。
请将容器的实际可用尺寸与常用餐具和份量进行对比，尤其是你打算同时烹饪多种食材时。
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想当然地认为一定能省电
在 2024 年 10 月公布的测试中，法国消费者协会 UFC-Que Choisir 发现，耗电量会因菜谱和设备而异。小份食物的测试结果，不代表所有餐食的情况。
对比不同设备时，请结合自己的使用情况，考虑烹饪份量、是否需要预热以及烹饪时间。
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把不适用于烤箱的配件放进烤箱
法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）指出，不适用于烤箱的容器不能放入烤箱，并提醒消费者遵守食品接触用品的使用条件。
请查看配件本身或说明书，确认其是否适用于烤箱，以及规定的耐温条件。
值得对比的品牌
Moulinex
Moulinex 的两款产品可用于对比多功能锅和台式小烤箱，了解它们各自适合的用途。
- Moulinex 表示，Cookeo+ CE851A10 提供 6 种模式，并配有屏幕操作指引；据品牌介绍，Optimo 19 L YY2960FB 提供 3 种烹饪模式。
- 这些参数仅适用于上述具体型号。请结合日常餐食，对比其容量和烹饪模式。
Tefal
Tefal 的相关型号展示了两种选择：带双抽屉的空气炸锅，或可放置于台面的烤箱。
- Tefal 标称 Dual Easy Fry & Grill EY905B10 配有 5.2 L 和 3.1 L 两个抽屉，并表示 Optimo 39 L OX485810 可同时放入两道菜。
- 各型号的抽屉空间分配和可放入的餐具尺寸都需要具体查看，标注的容量不能互换比较。
Ninja
Ninja 是法国消费者协会 UFC-Que Choisir 空气炸锅测评中提及的品牌之一。
- 如果你正在寻找适合日常烹饪份量的空气炸锅，可以将该品牌列入比较范围。
- UFC-Que Choisir 指出，耗电量会因型号和菜谱而异，因此不要把笼统的说法直接套用到某一款具体设备上。
Joybuy 上值得对比的厨电
以下产品涵盖了工作日晚餐的 3 类厨电选择：多功能锅、空气炸锅和台式小烤箱。添置新设备、占用台面空间之前，先将它们与家中现有的烤箱或炉灶进行对比。
图片暂不可用
Instant Pot Rio XL，7 合 1 多功能锅，7.1 L
如果你希望用一台设备完成多种烹饪，可以考虑这款产品。
产品名称显示，其配有不锈钢内胆，容量为 7.1 L。使用压力烹饪功能时，请遵循对应型号的说明书；购买前也请确认插头类型和电气兼容性。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉空气炸锅，7.6 L
如果你想在同一餐中分别烹饪两种食材，可以考虑这款产品。
产品名称标注其拥有 6 种功能，总容量为 7.6 L；请根据日常份量确认每个抽屉的实际可用空间。同时检查可用空间、插头类型和电气兼容性。
图片暂不可用
Plodon，5 L 电煮锅，带蒸笼，1200 W
如果你的烹饪需求以煮沸、炖煮和蒸制为主，而不是烤箱烹饪，可以考虑这款产品；但不要默认它能自动完成各个烹饪步骤。
产品名称标注有 2 档功率。请确认设备尺寸和清洁方式；说明提示，设备表面可能会变得很烫。
图片暂不可用
KITCHENCOOK AIRMED7W，7 L 空气炸锅
如果你希望通过观察窗查看食物的烹饪情况，可以对比这款产品。
产品名称标注其配有数显屏，容量为 7 L，但这并不代表它能容纳任何尺寸的食材。安装前请确认设备外部尺寸和电气兼容性。
图片暂不可用
Taurus Horizon23，23 L 黑色台式烤箱
如果你需要一处独立的烹饪空间来烘烤食物，可以考虑这款产品。
标称容量为 23 L：请对比内部尺寸与常用餐具，并为开门预留足够空间。使用过程中，烤箱门和内壁可能会变得很烫。
常见问题
多功能锅和空气炸锅，哪种更适合我的工作日晚餐？
如果你想用一台设备完成炖煮或蒸制等烹饪，多功能锅会更合适；空气炸锅则更适合烤制、烧烤或制作酥脆口感的食物。之后，再根据日常餐食对比具体型号的实际容量和清洁难度。
空气炸锅一定比迷你烤箱更省电吗？
不一定，耗电量取决于菜谱以及参与对比的设备。例如，在制作一份小份洛林咸派的测试中，法国消费者协会 UFC-Que Choisir 于 2024 年 10 月测试的空气炸锅，平均比测试所用的迷你烤箱少耗电 36%；但这一结果不能直接套用到其他菜品或型号。
使用多功能锅的压力烹饪功能前，需要确认什么？
请遵循对应型号的说明书，尤其注意加水量、液体是否充足，以及蒸汽排放部件的使用要求。SEB 压力锅安全说明提醒，设备内没有液体时不要使用，并要确认蒸汽通道没有堵塞；请始终以你所用设备的具体说明为准。
任何餐具或配件都能放进台式小烤箱吗？
不能。餐具或配件必须适用于烤箱，并按照制造商标明的条件使用。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）指出，不适用于烤箱的容器不能放入烤箱；还要确认容器能放进烤箱腔体，且不会影响烤箱正常使用。