哪些人适合使用这类机器？

希望按步骤完成烹饪的家庭

如果备料和烹饪需要你同时安排，让晚餐准备变得手忙脚乱，那么预设程序和屏幕上的步骤指引或许能帮上忙。不过，还是要确认这些功能适合你平时常做的菜。

经常需要准备多份餐食的家庭

你需要选择适合日常用量的料理杯，同时也要考虑机器和配件会占用多少空间。如果产品标注了有效容量，比较时应优先参考这一数据，而不只是看总容量。

经常揉面或打发的人

如果面团和打发类料理也是你厨房日常的重要部分，可以关注带烹饪功能的厨师机。如果每次用完都要收纳，机器的尺寸和重量尤其值得留意。

准备晚餐时要关注哪些选购要点？

多功能烹饪料理机

适合考虑：如果你希望用同一台机器完成备料和烹饪。

需要接受：即使有步骤指引和较大容量，如果机器太占地方或清洗太麻烦，这些优点也难以弥补。

多功能料理机搭配独立烹饪设备

适合考虑：如果切碎、刨丝或搅拌很耗时间，但你对平时的烹饪方式已经很满意。

需要接受：锅具或烤箱仍需单独操作，烹饪步骤无法集中在一台机器上完成。

带烹饪功能的厨师机

适合考虑：如果你经常揉面或打发，也希望机器具备烹饪功能。

需要接受：这类机器对摆放空间和收纳条件有更高要求。

关注点 检查事项 相关消费者需求
协调备料和烹饪 确认机器具备你常做菜品所需的功能，并了解预设程序和手动模式的操作流程。 下班回家晚时，我希望少安排一些步骤，也想知道哪些环节仍需要自己看着。约 42% 的消费者会把备料与烹饪的协调放在首要需求。
适配餐食份量并方便清洁 对照日常用量比较有效容量，再确认机器需要的摆放空间以及需要清洗的部件。 如果料理机太占地方，或每晚清洗都很麻烦，能一次准备多份餐食也帮不了我。约 33% 的消费者会把机器与厨房空间、餐食份量是否适配视为首要考虑。
长期使用食谱和配件 查看准备常做料理所需的配件，并了解食谱服务的使用条件和续订方式。 我更希望选择真正用得上的功能，不想依赖一个使用条件不合心意的食谱服务。约 25% 的消费者会把这视为首要需求。

购买前要避免哪些误区？

  • 只看宣传的功能数量

    不同的多功能机器，适用场景并不相同。正如 Que Choisir 所指出的，功能多并不代表机器能同样出色地完成你要做的每种料理。

    先列出几道你平时常做的工作日晚餐，再确认准备这些菜需要哪些功能和配件。

  • 把总容量和有效容量混为一谈

    料理杯的总容量不一定等于实际可用于制作料理的容量。机器体积较大，也可能不方便日常摆放或移动。

    将有效容量与平时的餐食份量进行比较，并测量预留位置；还要确保有足够空间开合杯盖和收纳配件。

  • 忽略引导食谱的使用条件

    食谱库可以让安排餐食更轻松，但实际价值取决于你的使用频率和访问条件。Vorwerk 特别说明，Cookidoo 订阅会自动续订。

    选择食谱生态系统前，先区分哪些功能无需订阅即可使用，哪些需要持续开通服务，并确认续订方式。

值得了解的品牌

Vorwerk

Vorwerk 通过 Thermomix 和 Cookidoo 主打引导式食谱和餐食规划。

  • 品牌将 Cookidoo 定位为与其产品生态系统配套的食谱和规划服务。
  • 如果打算经常使用，请确认哪些功能需要订阅，以及订阅的续订条件。

Moulinex

Companion 系列根据不同型号，提供备料、烹饪和配套食谱等功能。

  • Moulinex 标注 i-Companion Touch XL 配有 4.5 L 料理杯，选购时可以结合日常餐食份量进行判断。
  • 在厨房为心仪型号预留位置前，先确认其尺寸、有效容量和需要清洗的部件。

Magimix

Cook Expert 集备料和烹饪功能于一体，具体配置会因版本而异。

  • Magimix 标注其所介绍的初代 Cook Expert 总容量为 3.5 L，有效容量为 2.5 L。
  • 对照具体版本和有效容量，判断是否适合你常做的料理；总容量本身不足以确定适合准备多少份餐食。

Kenwood

Cooking Chef 适合希望将厨师机的功能与一体化烹饪结合使用的人群。

  • Kenwood 标注 Cooking Chef KCL96.004DG 支持最高 200 °C 的电磁加热。
  • Kenwood 标注该版本的尺寸为 41 × 34 × 38 cm，重量为 15.25 kg。如果你经常需要移动或收纳它，记得先测量预留空间。

Joybuy 上的多功能烹饪料理机

这两款 Robby 烹饪料理机适合希望用同一台机器完成备料和烹饪的人。如果你更倾向于搭配独立烹饪设备，或考虑带烹饪功能的厨师机，可以参考上面的选购要点，了解这些不同的配置。

Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 料理杯、内置电子秤和触摸屏

Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 料理杯

如果你想用一台机器完成工作日晚餐所需的备料和烹饪，可以了解这款产品。

产品名称显示，它配有 XL 料理杯、内置电子秤和大尺寸触摸屏。选购这一款之前，请确认食谱的具体内容、料理杯材质，以及哪些部件可以放入洗碗机清洗。

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Robby Multifunction 烹饪料理机，配备内置电子秤和触摸屏

Robby Multifunction 烹饪料理机，配备触摸屏

如果你希望直接在机器上查看食谱，并用一台机器完成备料和烹饪，可以了解这款产品。

产品名称提到它配有内置电子秤和触摸屏。要判断它是否适合你平时准备的餐食，请确认有效容量、部件的清洁方式，以及食谱的访问条件。

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常见问题

使用烹饪料理机一定要有引导式食谱吗？

不需要。Que Choisir 指出，使用烹饪料理机并不一定要依赖食谱。如果分步指引能帮你更好地安排晚餐，请确认机器可以使用哪些食谱，以及具体的使用条件。

如果打算在 Thermomix 上使用 Cookidoo，需要确认什么？

先确认自己真正需要哪些功能，以及订阅的具体条件。Vorwerk 法国客服说明，Cookidoo 会自动续订；选购时请查看当时适用的条款。

准备多份餐食时，应该比较哪种容量？

如果产品区分了有效容量和料理杯总容量，应优先比较有效容量。例如，Magimix 标注初代 Cook Expert 的总容量为 3.5 L，有效容量为 2.5 L。根据计划制作的料理选择合适的容量，再确认机器摆放所需的空间。