工作日做饭，少看火更省心
您已经会提前准备食材，但希望煮米饭、炖菜或蒸制时不用一直守在旁边。Que Choisir 和 Instant Pot France 介绍了适用于这些烹饪需求的电器及烹饪模式。
哪种选择适合您？
备菜与烹饪一步完成
您还想减少烹饪前或烹饪过程中的切碎、搅拌等操作。Que Choisir 将烹饪料理机与专用于食材处理的设备区分开来，Moulinex 则介绍了适用于其 Companion XL 的配件。
兼顾空间与清洁
您想了解设备的实际可用容量、收纳和清洁是否值得占用额外空间。Que Choisir 在多功能锅和烹饪料理机的选购指南中也讨论了这些标准。
工作日晚餐该看哪些选购标准？
多功能锅
适合您，如果：您平时常做米饭、蒸菜或炖菜，并希望烹饪时不用一直看火。
需要注意：预约烹饪通常不能代替食材切配或搅拌。
烹饪料理机
适合您，如果：您的食谱还需要在准备过程中切碎或搅拌食材。
需要注意：不同型号的功能、配件、实用容量以及食谱使用方式各不相同。
多功能料理机搭配独立烹饪设备
适合您，如果：您最常做的重复操作是擦丝、切片或称重，而且现有的锅具、平底锅或烤箱已经够用。
需要注意：备菜和烹饪仍需使用不同设备完成。
继续使用现有烹饪设备
适合您，如果：您平时做的菜已经能用现有厨具完成。
需要注意：备菜步骤和烹饪设置仍需由您亲自处理。
| 选购标准 | 检查要点 | 适合哪些人？ |
|---|---|---|
| 烹饪时少看火 | 确认具体型号实际具备哪些烹饪模式，以及是否提供适合您日常菜式的设置。 | 如果我想煮米饭、蒸菜或炖菜，又不想一直守在设备旁，那么重视免看火烹饪的消费者约占 33％。 |
| 备菜与烹饪 | 针对常做的几道菜，确认有哪些配件，以及这些配件能完成哪些步骤。 | 如果我还想减少手动切碎或搅拌，那么优先考虑一体化备菜功能的消费者约占 27％。 |
| 实际可用容量 | 根据常做菜式对照建议的装料上限，不要只看内胆标注的容量。 | 如果我需要准备平时常做的分量，那么重视实际可用容量的消费者约占 20％。 |
| 占用空间与清洁 | 测量计划摆放的位置，并确认需要清洗的部件，以及使用引导食谱的条件。 | 如果我家空间有限，或不想买难清洁的设备，那么优先考虑占地和清洁便利性的消费者约占 20％。 |
购买前要避免的误区
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把内胆容量和实际烹饪量混为一谈
标注容量不一定等于某道菜允许的最大装料量。Que Choisir 在其指南中提到，文中所述 Cookeo 的内胆容量为 6 L，但烹饪时最多只能装入 4 L。Monsieur Cuisine Smart 的产品页则标注内胆容量为 4.5 L，最大装料量为 3 L。
确定容量前，请先查看具体型号及计划制作的菜式对应的装料上限。
如果准备的分量超过允许上限，您可能需要分批烹饪。
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以为多功能锅也能处理食材
预约烹饪与切碎、搅拌等机械操作属于不同功能。多功能锅可能无法代劳这些步骤。
先梳理常做菜式的各个步骤，再确认具体型号及其配件实际能完成哪些操作。
如果您还需要切碎、揉面或搅拌，可能仍需保留或使用其他厨具。
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以为引导食谱在任何设备上都能以相同方式使用
食谱的使用方式因设备及配套服务而异。Vorwerk 表示，满足一定服务使用条件后，Cookidoo 可与 Thermomix TM7 兼容。
选购前，请确认服务当前的使用条件，以及您想使用的食谱是否适用。
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只关注宣传的功能
摆放空间和需要清洗的部件，同样会影响烹饪设备的日常使用体验。
提前规划摆放位置，并针对具体型号确认哪些部件可以放入洗碗机清洗，以及哪些配件是您真正会用到的。
选购比较时值得了解的品牌
以下示例用于说明不同类型的设备和具体型号的特点；本文提及某个品牌，并不代表其产品一定有售。
Moulinex
该品牌产品线既有支持预约烹饪的多功能锅，也有集备菜与烹饪于一体的烹饪料理机。
- Moulinex 介绍的 Companion XL 配有刀片、搅拌器、打蛋器和蒸篮，实际可用容量为 3 L，并可使用 Moulinex 应用程序。
- 对于其指南中提到的 Cookeo，Que Choisir 区分了 6 L 的内胆容量与最多 4 L 的烹饪量。不要将这一容量套用到 Companion 上。
Instant Pot
如果您需要压力烹饪、煮饭、蒸制或慢炖，可以关注该品牌的多功能锅。
- Instant Pot Plus WiFi 5.7 L 的法国版产品页标注了压力烹饪、煮饭、蒸制、慢炖和保温等功能。
- 这些特点仅适用于该具体型号；选购前请确认目标型号的烹饪模式和装料说明。
Vorwerk
如果您希望兼顾食材处理、烹饪和引导食谱，可以关注 Thermomix TM7。
- Vorwerk 表示，TM7 支持切碎、搅拌、揉面、蒸制和烹饪等功能。
- Vorwerk 说明，Cookidoo 可在其兼容版本对应的服务条件下与 TM7 配合使用；请确认当前的使用规则。
Silvercrest
如果您关注食材处理、引导烹饪和装料上限，可以了解 Monsieur Cuisine Smart 这款烹饪料理机。
- Monsieur Cuisine Smart 的产品页介绍了烹饪、揉面和搅拌功能，内胆容量为 4.5 L。
- 同一产品页注明最大装料量为 3 L。请确认具体型号及相应套装内的配件。
Kenwood
MultiPro OneTouch 展示了另一种选择：使用多功能料理机处理食材，再搭配独立的烹饪设备。
- MultiPro OneTouch FDM73.480SS 的法国版产品页列出了擦丝、切片和称重等功能。
- 这种搭配仍需单独进行烹饪，因此无法满足与备菜、烹饪一体机相同的需求。
Joybuy 在售多功能锅
本次精选的多功能锅适合自动完成日常烹饪中的部分步骤；如果您的食谱离不开切碎或揉面，也请考虑是否需要烹饪料理机。
图片暂不可用
Cecotec Programmable Cooker Model D，6 L 压力锅
如果您希望通过预约功能自动完成部分烹饪步骤，可以了解这款产品。
产品名称标注容量为 6 L，配有 9 种烹饪菜单、2 档压力，并支持 24 小时预约。
请遵守装料上限，并按照说明等待设备泄压后再打开。
图片暂不可用
Instant Pot Duo Crisp 7.6 L，11 合 1，配有两个锅盖
如果您希望一台设备集成多种烹饪模式，可以了解这款产品。
产品名称标注容量为 7.6 L，支持 11 合 1 功能并配有两个锅盖；它结合了电压力锅和空气炸锅。
请按照说明进行泄压，并等待压力完全释放后再打开压力烹饪锅盖。
图片暂不可用
Instant Pot Classic Mini 3.8 L，7 合 1，Daydream Blue
如果您需要为较少的人准备餐食，可以了解这款多功能锅。
产品名称标注容量为 3.8 L，最多适合准备 4 人份，并采用 7 合 1 设计。
压力烹饪时请遵守装料上限，并等待阀门压力下降后再打开锅盖。
图片暂不可用
Instant Pot Pro WiFi 5.7 L Smart，10 合 1，Coconut White
如果您想通过联网多功能锅预约多种烹饪模式，可以了解这款产品。
产品名称标注容量为 5.7 L，并采用 10 合 1 设计。
设备仍处于压力状态时，请勿尝试打开锅盖。
图片暂不可用
Instant Pot Rio XL 7.1 L，7 合 1，不锈钢内胆
如果您希望用多功能锅一次准备更多餐食，可以了解这款产品。
产品名称标注容量为 7.1 L，采用 7 合 1 设计，并配有不锈钢内胆。
请按照说明进行泄压，并让手和脸远离蒸汽出口。
常见问题
多功能锅也能切碎和搅拌食材吗？
通常不能：Que Choisir 指出，多功能锅一般不具备搅拌食物的功能。如果您的食谱需要这些步骤，请确认烹饪料理机配备哪些配件，而不要只看程序数量。
内胆可以装到标注的容量吗？
不一定，装料上限取决于具体型号，有时也与菜式有关。Que Choisir 在其指南中提到，文中所述 Cookeo 的内胆容量为 6 L，但烹饪时最多只能装入 4 L；请查看您计划购买的具体型号说明。
怎样减少饭后的清洁工作？
请查看说明书，确认所选型号有哪些部件可以放入洗碗机清洗，以及您的菜谱需要用到多少配件。Que Choisir 建议，选购烹饪料理机时也要考虑清洁和维护。
引导食谱的使用条件都一样吗？
不一样，具体条件取决于设备和配套服务。Vorwerk 说明了 Cookidoo 与 TM7 兼容的条件；请确认当前的使用规则，以及您想使用的食谱是否适用。
在法国向专业卖家购买设备，适用哪种法定保修？
专业卖家向个人消费者出售的全新、二手或翻新商品，均适用法定符合性担保。法国经济部提醒，这项担保不同于可能提供的商业保修；购买时请确认卖家身份及其提供的相关信息。