这些方案适合哪些人？

忙碌一天后还要准备晚餐的人

如果您想减少切碎、搅拌和烹饪之间来回操作的次数，轻松做好工作日晚餐，这类设备或许适合您。

喜欢跟着食谱一步步操作的人

相比增加手动操作功能，您可能更看重菜单灵感和清晰的步骤指引。

厨房空间有限或已有不少厨具的人

选购新设备时，除了考虑它能为厨房带来什么，也要留意锅体和配件会占用多少空间。

哪些选购标准应优先考虑？

准备工作日晚餐时，先分清处理食材和看管烹饪分别要花多少时间：不同方案能帮您完成的步骤并不相同。

多功能烹饪料理机

适合考虑：如果准备食材和烹饪之间需要频繁切换，影响了您准备工作日晚餐的效率。

需要接受：即使多项步骤都能在一台设备上完成，日常使用仍要清洗锅体和配件。

多功能电压力锅

适合考虑：如果食材已经处理好，而您主要想省心完成烹饪。

需要接受：据 Que Choisir 介绍，这类设备通常不会搅拌食材，食材处理仍需单独完成。

多功能料理机搭配独立烹饪设备

适合考虑：如果您主要觉得擦丝、切片或切碎费时，而且现有烹饪设备用起来顺手。

需要接受：您需要转移处理好的食材，并单独完成烹饪。

继续使用现有厨具

适合考虑：如果现有厨具已经能轻松满足大部分工作日晚餐的准备需求。

需要接受：食材处理、烹饪以及可能需要的食谱指引，无法集中在一台设备上完成。

选购标准 需要确认 适合谁？
在一台设备上完成食材处理和烹饪 确认设备能否完成您常做菜谱所需的操作，并对照日常份量比较实际可用容量。 准备晚餐时，我常常要从切碎食材切换到下锅烹饪，希望减少反复转移食材的麻烦。约 36% 的消费者会优先考虑在一台设备上完成这些步骤。
引导式食谱 确认食谱的使用权限、所需的菜单规划功能，以及是否需要订阅服务。 如果找菜谱、跟着步骤操作最耗时间，我最看重的就是菜单规划和烹饪指引。约 29% 的消费者会把这一点放在首位。
占用空间和清洁维护 测量设备和配件所需的空间，并确认所选型号的哪些部件可以放入洗碗机清洗。 厨房空间有限时，我希望设备方便取用、收纳和清洁，不给准备下一顿饭添麻烦。约 21% 的消费者会优先考虑这些实际使用体验。
减少看管烹饪的时间 对照平时常做的菜品，比较设备的烹饪程序，并确认是否能接受单独切配或搅拌。 我可以自己处理食材，但希望烹饪时少操点心。约 14% 的消费者会把这一需求放在首位。

购买前要避开哪些误区？

  • 别把预约烹饪和食材处理混为一谈

    多功能电压力锅可以负责烹饪，但未必能切碎或搅拌食材；据 Que Choisir 介绍，这类设备通常不会搅拌食物。

    回想一下您经常准备的几顿晚餐：如果食材处理和烹饪一样耗时，选购前就要确认不同类型的设备究竟能帮您完成哪些步骤。

  • 别默认引导式食谱始终能免费使用

    食谱库的使用权限可能因服务而异。Vorwerk 表示，Cookidoo 订阅服务包含联网食谱。

    购买前请确认目标型号可使用哪些食谱和功能，并了解服务的续订条件。

  • 别只看锅体容量，不看实际可用容量

    标注的总容量不一定等于烹饪时可用的容量。锅体、锅盖和配件也会占用厨房空间。

    先根据平时的用餐份量确定需求，再对照目标型号标注的可用容量，并测量设备使用和收纳时所需的空间。

  • 打算经常使用，也要先考虑实际习惯

    即使设备只在偶尔做饭时使用，也仍然需要收纳和清洁。对于电器，法国生态转型部建议消费者认真考虑预期用途。

    如果现有设备已经能应付大多数工作日晚餐，不妨先想清楚，究竟哪些任务确实需要添置新设备。

值得了解的品牌

Moulinex

Companion XL HF80DB10 集食材处理程序和烹饪功能于一体，还可通过 Moulinex 应用查看并跟做食谱。

  • Moulinex 表示，这款型号配备 14 种模式、5 件配件和一个 4.5 L 锅体。
  • 这些配置并不适用于所有 Companion 型号。请确认所购具体型号附带的配件，以及可使用的食谱内容。

Vorwerk

Thermomix TM7 适合希望在屏幕上跟随 Cookidoo 联网服务食谱操作的用户。

  • Vorwerk 表示，TM7 内置 Cookidoo，并提供超过 10,000 道引导式食谱。
  • 购买前应了解可能的优惠期结束后如何使用该服务，以及续订条件。

Magimix

Cook Expert XL 适合需要准备多份餐食，同时希望兼顾食材处理和烹饪功能的家庭。

  • Magimix 表示，Cook Expert XL 的锅体总容量为 4.8 L，可用容量为 3.8 L。
  • 以上容量数据仅适用于这一具体型号；还请确认设备和配件所需的摆放空间。

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常见问题

使用烹饪料理机一定要有引导式食谱吗？

不一定。使用烹饪料理机并不需要引导式食谱。不过，如果您需要菜品灵感或清晰的操作步骤，食谱指引会很有帮助。选购前，请确认食谱的使用权限以及相关服务的订阅条件。

多功能电压力锅能满足工作日晚餐的需求吗？

可以，如果您主要需要设备负责烹饪，并且愿意单独处理食材。Que Choisir 指出，多功能电压力锅通常不会搅拌食材。若要用它替代烹饪料理机，请先确认它能否完成您常做菜品所需的操作。

家庭使用该选多大容量的锅体？

选择时应参考日常烹饪份量和菜谱所需的实际可用容量，而不只是看标注的总容量。不同型号的可用容量可能有所不同，请仔细对比具体产品参数。

如何提前了解烹饪料理机的清洁情况？

确认具体型号有哪些可拆卸部件、哪些部件可以放入洗碗机清洗，以及产品实际附带哪些配件。某一型号的特点，例如 Moulinex Companion XL HF80DB10 的配置，不一定适用于同系列的其他型号。