重视公平贸易认证的消费者
你想在工作日喝冷咖啡，但前提是所购买的具体产品有公平贸易标识。Fairtrade / Max Havelaar France 表示，其认证会对供应链进行独立审核。
哪些人适合这样选？
早晨赶时间的人
你希望出门前尽量少做准备。Carrefour 提供即饮冷咖啡和可稀释的浓缩咖啡；不过，每款产品的配料和公平贸易标识仍需分别确认。
关注配料和成分的消费者
你会比较牛奶、乳糖、糖含量和保存说明。如果你也会考虑咖啡因摄入量，Anses 提醒，咖啡因对不同人影响各异，也可能影响睡眠。
应该关注哪些标准？
为工作日早餐选咖啡时，先根据早晨的时间安排确定准备方式，同时别把方便快捷误认为公平贸易认证。
冲泡后放凉
适合考虑：可以提前冲泡咖啡，并希望所选产品本身带有公平贸易标识。
需要注意：冲泡和放凉都需要时间；如果选择咖啡豆，还需要合适的设备。
即饮咖啡
适合考虑：早上不想冲咖啡，希望带上一份就能喝。
需要注意：配料和保存要求因产品而异；公平贸易标识也要单独确认。
可稀释浓缩咖啡
适合考虑：想快速调制多杯咖啡，并自行控制稀释比例。
需要注意：需要自行添加喜欢的液体，并确认浓缩咖啡本身是否标有公平贸易声明。
| 标准 | 检查事项 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 公平贸易凭证 | 查看所选产品的包装或商品页面，确认咖啡本身标有适用的认证标识或明确声明。 | 我希望确认自己喝的冷咖啡确实来自公平贸易，即使需要前一晚提前冲泡。约 42% 的消费者会优先关注这项凭证。 |
| 准备时间 | 区分即饮咖啡、可稀释浓缩咖啡和待冲泡咖啡，并确认所需设备。 | 出门前，我更喜欢拿来就能喝或能快速调制的咖啡。对约 33% 的消费者来说，节省时间是首要需求。 |
| 配料和保存方式 | 查看配料、过敏原、糖含量和营养信息，以及保存说明。 | 为了选择符合个人偏好、也方便日常安排的饮品，我会先看配料和保存方式。约 25% 的消费者会优先考虑这一点。 |
选购时别混淆这些信息
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别把有机、产地和公平贸易混为一谈
这些标识代表的含义并不相同。Fairtrade / Max Havelaar France 说明，其认证有专属要求和审核流程；产地信息或有机标志并不能证明冷咖啡获得了 Fairtrade 认证。
请确认所购产品本身带有适用的公平贸易标识，不要只根据同一品牌的其他系列来判断。
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购买即饮咖啡前，记得看标签
配方中可能含有牛奶或糖，保存要求也因产品而异。例如，Auchan 的一款咖啡饮品商品页面注明需要冷藏。
带出门前，请查看所选产品的配料、过敏原和保存说明。
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别忘了冷咖啡也含有咖啡因
饮品温度不会消除咖啡因的影响。Anses 指出，咖啡因可能导致入睡时间推迟，并缩短睡眠时间或影响睡眠质量；具体影响因人而异。
选择早餐咖啡时，也要把当天饮用的其他含咖啡因饮品计算在内。
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别以为每家门店的商品都一样
零售商展示的商品，不一定会在你前往的门店或选择的取货渠道中供应。
规划一周的早餐前，请先在门店或线上下单自提页面确认具体商品和标签信息。
可供参考的零售商：比较不同咖啡形式
Carrefour
可从这里比较不同形式的冷咖啡，并另行查看带有公平贸易标识的咖啡商品信息。
- Carrefour 的“冷咖啡”搜索结果包括即饮咖啡和浓缩咖啡；一款 ETHIQUABLE 研磨咖啡的商品页面明确标注了公平贸易。
- 这款研磨咖啡的公平贸易标识不适用于该零售商的冷咖啡饮品，请逐款核实。
Auchan
可以在这里比较即饮冷咖啡与适合在家冲泡的公平贸易咖啡。
- Auchan 展示了一款冷咖啡饮品及其保存说明；另一款 ETHIQUABLE 咖啡豆则在商品页面中标注为公平贸易咖啡。
- 上述信息分别对应两款不同商品：咖啡豆的公平贸易标识不代表冷咖啡饮品也符合这一标准。
E.Leclerc
可以在这里挑选适合自家冲泡方式的咖啡。
- E.Leclerc DRIVE 提供咖啡豆、研磨咖啡和速溶咖啡等选择，可根据设备挑选。
- 请确认所选咖啡本身是否标有公平贸易声明；咖啡形式或销售渠道都不足以证明这一点。
Joybuy 在售的待冲泡咖啡
以下商品需要先冲泡、再放凉，适合搭配早餐，并非即饮冷咖啡。选购前，请确认商品本身的公平贸易标识、包装规格，以及是否适用于你的咖啡机。
图片暂不可用
MALONG 小生产者 Fairtrade 公平贸易研磨咖啡，500 g
适合提前冲泡、放凉后饮用；商品名称标有 Fairtrade 公平贸易认证。
规格为 500 g。商品标题注明为研磨咖啡，描述却称其为咖啡豆；选购冲泡设备前，请先确认实际规格。
图片暂不可用
MALONG 小生产者 Fairtrade 公平贸易研磨咖啡盒装，250 g
适合在家冲泡，放凉后搭配早餐饮用；商品名称和描述均提到了公平贸易。
盒装 250 g，100% 阿拉比卡研磨咖啡，适用于意式泵压咖啡机、摩卡壶和滤泡咖啡机。请存放于阴凉干燥处，并密封保存。
图片暂不可用
MALONGO La Tierra 有机研磨咖啡，250 g
适合冲泡后放凉；该商品的描述称其获得了 Fairtrade 公平贸易认证。
250 g 装，100% 有机阿拉比卡研磨咖啡，适用于滤泡、意式浓缩和法压壶。请预留冲泡和放凉所需的时间。
常见问题
如何确认冷咖啡是否来自公平贸易？
查看具体商品的包装或商品页面，确认是否标有适用的公平贸易认证或声明。Fairtrade / Max Havelaar France 表示，其认证包含对生产者、贸易商和企业的独立审核；产地信息和有机认证都不能替代这项确认。
可以冲泡公平贸易咖啡后放凉饮用吗？
可以。选择带有可查证公平贸易标识的研磨咖啡或咖啡豆，冲泡后放凉即可。记得在早餐前预留放凉时间；如果使用咖啡豆，还要根据冲泡方式选择合适的研磨粗细。
无乳糖咖啡饮品就一定不含牛奶吗？
不一定：Auchan 商品页面展示的一款无乳糖咖啡饮品仍含有牛奶。如果你需要避免牛奶，请查看具体商品的配料表和过敏原信息，不要只看“无乳糖”这一标识。
即饮冷咖啡应该如何保存？
请按照所购饮品包装上的说明保存。Auchan 一款商品的页面建议将其冷藏在 +6 °C 环境中，并在开封后立即饮用；其他饮品或浓缩咖啡不一定适用相同要求。