重视明确公平贸易保障的上班族
午休时，您希望买到的咖啡带有可识别的公平贸易保障，而不是只凭笼统的可持续发展宣传来判断。Fairtrade / Max Havelaar France 介绍的认证以社会、经济和环境标准为基础。
这类选择适合哪些人？
时间紧张或办公室设备有限的上班族
如果时间不充裕，或者办公室没有咖啡机，您可以选择带上提前做好的咖啡、使用符合公平贸易要求的速溶咖啡，或购买即饮冷咖啡。选择最后一种时，仍要查看具体商品的认证和保存说明。
关注配料和咖啡因摄入的消费者
根据饮品类型，您可能会想了解是否含有牛奶、糖或甜味剂，也可能需要留意全天的咖啡因摄入量。法国食品、环境及职业健康安全署（Anses）提醒，咖啡因的影响因人而异，也与个人的饮用习惯有关。
该如何比较各项标准？
对于午休时间有限的上班族来说，关键在于权衡制作所需时间，以及能否确认所用咖啡符合公平贸易要求。之后，还应逐一查看具体商品的配料和保存方式。
制作后冷却的咖啡
适合考虑：您可以提前制作带有明确公平贸易保障的咖啡。
需要注意：您需要准备合适的设备，并在休息前预留制作和冷却的时间。
冲泡后冷却的速溶咖啡
适合考虑：您想在没有咖啡机的情况下制作饮品，并且能找到标明公平贸易信息的产品。
需要注意：冲调比例和最终口感会与冲泡后冷却的咖啡有所不同。
即饮冷咖啡
适合考虑：您最想省去制作步骤，并且所选产品本身符合您的公平贸易要求。
需要注意：需要冷藏的饮品可能必须全程低温保存，开封后也要遵循具体的保存说明。
| 标准 | 需要查看的内容 | 适合哪些消费者 |
|---|---|---|
| 明确的公平贸易保障 | 查看具体商品是否标有 Fairtrade / Max Havelaar 认证或注明公平贸易标准。仅有“有机”标识并不能替代这项核实。 | 我希望确认自己购买的咖啡有公平贸易保障，即使这意味着要自己制作；约 42% 的消费者会优先考虑这一需求。 |
| 办公室饮用是否方便快捷 | 比较所需的制作步骤、可用设备；如果选择即饮款，还要查看运输和保存说明。 | 午休时间短、办公室又没有咖啡机时，我希望找到适合通勤和午餐安排的选择。约 33% 的消费者会把这项需求放在首位。 |
| 配料和咖啡因 | 查看所选饮品的配料表和营养信息，并考虑当天摄入的其他咖啡因来源。 | 如果我选择含奶或调味咖啡饮品，就想了解其中的成分，并留意咖啡因摄入。约 25% 的消费者会优先关注这一点。 |
选购时要避免的误区
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把“有机”和“公平贸易”混为一谈
这两种标识代表的含义不同。Auchan 商品页上的 Alter Eco 秘鲁研磨咖啡，分别标明了有机农业和按照 Fair for Life 标准监管的公平贸易信息。
请查看具体商品标注的认证或标准，不要把某款商品的认证扩大到该品牌的所有产品。
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以为即饮冷咖啡一定符合公平贸易要求
即饮形式只说明饮品的制作方式，并不代表咖啡的供应链符合公平贸易要求。冷咖啡也可能含有牛奶或其他配料；这些信息需要与公平贸易标识分开核实。
请查看所选饮品包装上的信息，不要默认它拥有同一品牌研磨咖啡或咖啡豆的认证。
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忽略开封后的保存说明
不同商品的保存要求各不相同。Auchan 商品页显示，一款 22 cl 的 Starbucks Caffè latte 需要冷藏，并且开封后应立即饮用；这项说明并不适用于所有冷咖啡。
购买前请查看具体商品的保存温度和开封后说明，再安排带去办公室。
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只根据口味或认证来选择
公平贸易认证并不能说明您的咖啡因总摄入量。Anses 指出，咖啡因的影响因人而异，也与个人的饮用习惯有关。
比较不同饮品形式时，也要考虑当天饮用的其他含咖啡因饮品。
值得了解的对比品牌
Malongo
Malongo 提供咖啡豆、研磨咖啡和咖啡包等公平贸易咖啡，可考虑用于制作后冷却。
- 根据品牌目录，其产品包括 250 g 装的“Petits Producteurs”研磨咖啡。
- 购买前请确认具体商品的包装规格及公平贸易保障。
Ethiquable
Ethiquable 提供公平贸易研磨咖啡和咖啡豆，适合提前准备。
- 品牌表示，其产品规格包括 250 g、500 g 和 1 kg。
- 这些规格本身并不代表即饮冷咖啡；选购时请确认具体商品及其库存情况。
Alter Eco
Alter Eco 提供多种规格的咖啡，包括研磨咖啡和速溶咖啡，可用于制作后冷却的饮品。
- Auchan 商品页显示，Alter Eco 秘鲁研磨咖啡采用按照 Fair for Life 标准监管的公平贸易模式。
- 该信息仅适用于这款商品，不代表 Alter Eco 的其他咖啡也自动通过 Fair for Life 或 Fairtrade / Max Havelaar 认证。
Lobodis
Lobodis 提供单一产地咖啡，以及公平贸易或有机咖啡，可先制作再冷饮。
- 品牌介绍了自身的可追溯举措和公平贸易咖啡。
- 品牌整体介绍不能代替对每款产品包装认证标识的核实。
Carte Noire
Carte Noire 提供研磨咖啡、咖啡豆及其他规格；要确认具体商品符合公平贸易要求，必须查看该商品自身的相关标识。
- 品牌目录提供多种咖啡制作形式，可供比较。
- 有机产品系列并不足以证明某款商品带有 Fairtrade / Max Havelaar 认证。
Joybuy 在售的自制咖啡
以下商品均为需要制作后冷却的咖啡，并非即饮冷咖啡，适合带到办公室午餐时享用。如果公平贸易保障对您很重要，请核对所选商品包装上的标识。
图片暂不可用
MALONG Petit Producteur Fairtrade 公平贸易研磨咖啡，250 g
如果您能在午餐前制作咖啡并留出时间冷却，可以考虑这款产品。商品信息显示，它是 250 g 罐装研磨咖啡；Joybuy 商品页介绍了滤泡式、意式摩卡壶或渗滤式咖啡机等冲泡方式。请核对这款商品包装上的公平贸易标识。
图片暂不可用
MALONGO La Tierra Organic 研磨咖啡，250 g
如果您有合适的冲泡方式，并能在休息前将咖啡冷却，可以考虑这款产品。商品页介绍这是一款 250 g 研磨咖啡，适合滤泡式、意式浓缩或法压壶冲泡。商品宣称通过 Fairtrade 认证，请核对这款商品包装上的认证标识。
图片暂不可用
MALONG Petit Producteur Fairtrade 公平贸易研磨咖啡，大包装 500 g
确认所需设备后，可考虑提前制作咖啡并冷却，午餐时饮用。标题将这款 500 g 商品标为研磨咖啡，但描述中有一处提到咖啡豆：选购前请确认具体规格以及包装上的公平贸易标识。
常见问题
如何辨别适合做冷咖啡的公平贸易咖啡？
请查看您准备购买的具体商品是否带有明确的公平贸易认证或标准。Fairtrade / Max Havelaar France 介绍的认证涵盖社会、经济和环境标准；“有机”标识或产地信息并不能替代这类认证。
可以提前一晚制作咖啡，第二天带去办公室吗？
可以选择提前制作的咖啡，在午餐前冷却，并遵循具体商品以及添加配料的相关说明。如果添加牛奶或选择即饮咖啡饮品，也请查看保存方式和开封后的饮用说明。
在大型连锁商店销售的即饮咖啡就一定符合公平贸易要求吗？
不是。是否符合您的要求，要看您购买的具体商品，而不是看它在哪家商店销售。Carrefour 列出了多个公平贸易咖啡品牌，但这并不代表店内销售的所有冷咖啡都获得认证。
含奶冷咖啡饮品应该比较哪些方面？
请查看具体饮品的配料、糖含量、营养信息和保存说明。还要考虑其他咖啡因来源：Anses 指出，咖啡因的影响因人而异，也与个人的饮用习惯有关。