哪些人适合参考这些标准？

优先关注公平贸易的人

您希望确认相关原料是否通过 Fairtrade 认证，而不是仅凭原产地标注或看似天然的宣传来判断。Max Havelaar France 特别建议：如果认证标志旁有箭头，应查看包装背面的说明。

希望配方适合甜点的人

您打算切分果泥软糖、用它制作馅料，或将其搭配糕点摆盘。果泥或果肉含量、口味和规格有助于比较不同配方；切开后的效果则要根据具体用途来判断。

最关注配料和营养成分的人

您想比较每 100 g 的糖含量，并在上桌前确认过敏原信息。即使包装上没有 Nutri-Score，配料表和营养信息仍然很有参考价值。

选购前要看哪些信息？

先确定制作糕点时最看重什么：公平贸易认证的适用范围、配方和规格，还是上桌前需要了解的成分信息。

标准 查看内容 适合人群
公平贸易认证 查找 Fairtrade/Max Havelaar 标志。如果标志旁有箭头，请查看包装背面，确认哪些原料适用，以及相关的可追溯性说明；这也是 Max Havelaar France 的建议。 如果我选择甜点时重视公平贸易，就希望在使用糖果前确认认证涵盖哪些原料。约 42% 的消费者会将这项证明放在首位。
配方与烘焙用途 如果产品按口味标注果泥或果肉含量，可以先进行比较；再根据切分、制作馅料或上桌的用途选择合适规格。 如果要制作蛋糕夹馅或准备一口大小的点心，我最看重果香和适合预期成品的形状。约 33% 的消费者会优先考虑这一点。
成分与食用安排 查看每 100 g 的糖含量和其他营养数据、配料及过敏原，并遵循所选产品的保存说明。 与他人分享糕点前，我需要确认产品成分，以及食用者是否有饮食限制。约 25% 的消费者会优先考虑成分和使用便利性。

选购时容易混淆的地方

  • 不要把有机、法国制造和公平贸易认证混为一谈

    这些标注回答的是不同问题：仅凭它们，无法证明果泥软糖中的某种原料通过了 Fairtrade 认证。

    如果公平贸易是您的购买条件，请寻找 Fairtrade/Max Havelaar 标志，并查看箭头（如有）对应的说明。Max Havelaar France 表示，部分原料（包括糖）可能采用质量平衡方式进行追溯，而非始终与其他原料进行物理隔离。

  • 不要把 Nutri-Score 当作强制标识

    DGCCRF 将 Nutri-Score 归类为法国的自愿标识。因此，包装上没有该标识，并不能单独说明果泥软糖的成分情况。

    比较两种配方时，应按照相同标准查看营养信息，即每 100 g 的数据，尤其是“糖”这一项；还要查看配料表和计划提供的份量。

  • 不要把运动能量型果泥软糖当作通用甜点配料

    独立小包装方便分份食用，但不代表其配方或口感一定适合做馅料。Monoprix 上的 Andros Sport 产品信息特别标注了麸质；这一信息并不适用于所有果泥软糖。

    请核对具体产品的配料表和过敏原信息，再判断其规格是否适合切分或用于计划中的摆盘。

  • 装饰糕点前，别忽略保存说明

    部分果泥软糖产品的信息建议避免高温和潮湿。如果甜点做好后不会马上上桌，这两点都应提前考虑。

    请遵循所选产品包装上的说明，并根据配方安排合适的装饰时间。

可供参考、方便比较配方的品牌

以下产品可帮助您了解不同规格和配料表；某个品牌出现在此处，并不能证明其果泥软糖通过了 Fairtrade 认证。

Carrefour Bio

Carrefour 在糖果专区推出了一款有机果泥软糖。

  • 可将这款有机产品与专区内的其他配方进行比较。
  • 有机标注并不能证明产品通过了 Fairtrade 认证；如果这是您的选购标准，请另外核实相关标志。

Auchan

Auchan 提供多种口味的果泥软糖，产品信息列出了口味、配料和营养数据。

  • Auchan 的产品信息有助于比较不同口味标注的果肉含量，以及每 100 g 的糖含量。
  • 这些配方信息不能证明产品通过了 Fairtrade 认证。

Nos Régions ont du Talent

E.Leclerc 以这一品牌推出普罗旺斯果泥软糖，其中包括一款 300 g 的组合装。

  • 组合装规格可作为比较上桌份量或摆盘方式时的参考。
  • 选购具体产品时，请查看包装上的配方、过敏原信息和任何认证标识。

François Doucet Confiseur

这家糖果制造商推出了多个系列的果泥软糖，其中也包括有机系列，可根据所需配方进行比较。

  • 据 François Doucet Confiseur 介绍，其有机系列含有超过 50% 的有机水果果肉；请核实您感兴趣的具体产品和口味。
  • 制造商的这项说明不能证明糖或成品通过了 Fairtrade 认证。

Le Roy René

Auchan 的 Le Roy René 组合装产品信息列出了草莓、杏和无花果口味的果泥软糖。

  • 产品信息按口味列出了水果果泥，方便比较不同配方。
  • 所列成分不足以证明产品通过了 Fairtrade 认证；如果这一点对您很重要，请在产品上查找相关标志。

Joybuy 推荐：适合分份享用的产品

如果您想将果泥软糖分份摆放，或考虑切开后用于甜点，这款 Andros Sport 组合装值得了解。选购前，请查看包装上的成分、质地是否适合您的用途，以及是否标有 Fairtrade 认证。

Andros Sport 六支装混合口味果泥软糖，180 g

Andros Sport 混合口味果泥软糖 6 支装，180 g

这款 6 支装果泥软糖适合分份食用；如果您打算切开后用于蛋糕，请先确认其质地是否适合预期的装饰效果。

这款产品主打运动前后食用，并非专为烘焙设计的配料。请查看这一具体版本包装上的配料、过敏原信息，以及是否标有 Fairtrade/Max Havelaar 标志。

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常见问题

在法国销售的果泥软糖必须标注 Nutri-Score 吗？

不必。根据 DGCCRF 的说明，Nutri-Score 是自愿展示的标识。比较预包装果泥软糖时，请查看配料表和营养成分表，尤其是每 100 g 的糖含量，无论包装上是否有该标志。

如何确认果泥软糖上的 Fairtrade 标志适用于哪些原料？

请在产品上查找 Fairtrade/Max Havelaar 标志。Max Havelaar France 说明，如果复合产品的标志旁带有箭头，包装背面的信息可以帮助您确认哪些原料适用，以及相关的可追溯性说明。

有机果泥软糖或法国制造的果泥软糖就一定符合公平贸易标准吗？

不一定。有机和法国制造描述的是不同于 Fairtrade 认证的产品特点。如果您看重公平贸易采购，请核实所选产品是否带有认证标志，以及标志适用于哪些原料。

装饰甜点前，果泥软糖应该如何保存？

请遵循具体产品包装上的保存说明。部分果泥软糖产品的信息建议避免高温和潮湿；还要考虑甜点上桌前的存放位置。

果泥软糖也需要检查过敏原吗？

需要。与他人分享前，请核对具体产品的过敏原信息。例如，Monoprix 展示的 Andros Sport 产品信息标注了麸质；但这并不能说明其他果泥软糖或其他组合装的成分情况。