哪些人适合这样选？

重视公平贸易认证的人

您希望在购买的商品上看到 Fairtrade/Max Havelaar 标识，并清楚了解冰淇淋中的哪些原料获得了认证。

准备多人共享甜点的人

母亲节聚会时，您需要根据人数和上桌方式，在独立包装的冰淇淋棒、小份装和分享装之间做出选择。过敏原信息以及从商店到冰箱的运输过程也同样重要。

偏爱巧克力脆皮冰淇淋棒的人

您更看重冰淇淋棒这种形式，也可以接受可可采用不同于 Fairtrade 的认证方式，但前提是不要把两种认证混为一谈。

需要检查哪些标准？

挑选母亲节冰淇淋甜点时，如果公平贸易是您的首要条件，请先确认认证标识；然后选择适合上桌分享的规格，并仔细查看所选商品的食品信息。

选购标准 检查要点 适合人群
Fairtrade 认证证明 查看 Fairtrade/Max Havelaar 标识；如果标识带有箭头，请阅读包装背面的说明，确认哪些原料获得认证，并了解其可追溯性。 如果我想买公平贸易冰淇淋棒，就希望能在实际购买的包装上确认认证标识，而不是根据对可可的笼统宣传来推断。约 42% 有相关需求的消费者将这一证明列为首要考虑因素。
规格和份量 比较件数或净含量，再根据需要选择独立分享的冰淇淋棒或适合多人共享的桶装冰淇淋。 多人一起吃甜点时，我希望选择适合实际上桌方式的规格，即使这意味着放弃冰淇淋棒、改买桶装产品。约 33% 有相关需求的消费者会优先考虑规格。
饮食需求和保存方式 查看具体商品的配料、过敏原和营养成分信息，并提前安排好将商品运送至冰箱的方式。 给客人提供冰淇淋前，我需要考虑他们的饮食限制，并确保产品在运输途中保持低温。约 25% 有相关需求的消费者会优先考虑这些注意事项。

选购时要避免的误区

  • 不要混淆 Rainforest Alliance 和 Fairtrade

    可可获得 Rainforest Alliance 认证，并不能证明冰淇淋棒带有 Fairtrade/Max Havelaar 标识。如果您把 Fairtrade/Max Havelaar 认证作为购买条件，就要区分这两种认证。

    请直接查看所选商品包装上的 Fairtrade/Max Havelaar 标识，不要只凭包装对可可的笼统说明作判断。

  • 不要以为认证涵盖整款冰淇淋

    对于含有多种成分的产品，认证相关信息可能只适用于部分原料，并会说明这些原料的可追溯方式。

    如果标识带有箭头，请根据指示查看包装背面的说明，确认哪些原料获得认证，再比较不同配方。

  • 不要只看口味，不查过敏原

    巧克力冰淇淋可能含有不适合部分客人饮食需求的成分；仅凭外观或商品名称无法判断是否含有这些成分。

    请查看准备上桌的具体商品的配料表、过敏原和营养信息。

  • 准备期间别让冰淇淋回温

    购物后的路程和途中停留会让冷冻食品更难保持低温。法国食品、环境及职业健康安全局（ANSES）建议在购物的最后再购买冷冻食品。

    尽量缩短运输时间，必要时使用保温袋，到家后立即将冰淇淋放入冷冻室。

值得了解的品牌和零售商

Ben & Jerry’s

如果您不一定要买冰淇淋棒，也可以考虑桶装冰淇淋。欧尚的一份商品信息显示，在欧洲销售的 Ben & Jerry’s 冰淇淋，其糖、可可和香草均获得 Fairtrade Max Havelaar 认证。

  • 商品信息明确说明了认证所涵盖的原料。
  • 介绍的商品是 414 g 桶装冰淇淋，并非冰淇淋棒。请确认所选口味和包装上的认证标识。

Magnum

适合能接受可可采用不同于 Fairtrade 的认证方式、偏爱巧克力脆皮冰淇淋棒的人。

  • 根据 Magnum 法国官网信息，该品牌使用的可可来自获得 Rainforest Alliance 认证的种植园。
  • 这项说明并不代表冰淇淋棒获得了 Fairtrade/Max Havelaar 认证。

Carrefour

该零售商的冷冻食品区提供多种冰淇淋棒和冰淇淋夹心棒，可根据所需规格进行比较。

  • 在冷冻食品区可以比较不同的独立包装冰淇淋。
  • 请逐一检查包装上的认证标识；某商品出现在该区域，并不能说明它获得了什么认证。

E.Leclerc / Marque Repère Trium

如果您也考虑冰淇淋棒以外的规格，可以看看 Trium 的甜筒冰淇淋和冰淇淋夹心棒。

  • 相关商品可供比较不同冰淇淋类型，以及每盒的商品数量。
  • 甜筒或冰淇淋夹心棒并不是巧克力脆皮冰淇淋棒；公平贸易认证也请直接在商品包装上确认。

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常见问题

如何确认复合型冰淇淋上的 Fairtrade 标识？

请查看冰淇淋包装上的 Fairtrade/Max Havelaar 标识。如果标识带有箭头，请阅读包装背面的说明，了解哪些原料获得认证以及如何追溯；不要以为整份配方都获得了认证。

可可获得 Rainforest Alliance 认证的冰淇淋棒，符合 Fairtrade 选购要求吗？

不符合。Rainforest Alliance 的可可认证与 Fairtrade/Max Havelaar 标识是两种不同的认证。Magnum 提到其可可获得前者认证；如果您将 Fairtrade 作为购买条件，请确认所选冰淇淋棒上是否带有该标识。

多人分享冰淇淋前，需要查看包装上的哪些信息？

先确认所选商品的份数和过敏原信息，再通过配料表和营养成分信息比较不同产品，不要仅凭口味推断商品的成分和营养特点。

购物后如何运输冰淇淋棒？

在购物的最后购买冷冻食品，并尽量缩短从商店到冰箱的时间。根据路程长短，可以使用保温袋；到家后，请按照包装上的保存说明存放。