这类选择适合哪些人？

在家制作冰棒的家长

如果您想分别挑选冰淇淋、巧克力外衣和装饰配料，可以参考 Ethiquable 发布的巧克力外裹冰棒食谱。购买巧克力时，请确认产品是否标注了公平贸易认证。

需要考虑饮食限制的活动组织者

品尝前，您需要检查每种配料的成分。在学校环境中，法国国民教育部指出，针对有食物过敏的学生，个性化接待计划（PAI）可以规定相应的特别安排。

更喜欢直接购买现成冰淇淋的家庭

您可以用盒装冰淇淋代替单支冰棒。Ben & Jerry’s 表示其产品使用 Fairtrade 认证配料；不同口味的规格和成分有所不同，请按需选择。

活动开始前要检查哪些标准？

自制冰棒

适合考虑：如果您想自行挑选裹面的巧克力，并把制作过程变成亲子活动。

需要准备：相关工具、制作时间以及冷冻凝固时间。Carrefour 介绍的 Ethiquable 牛奶巧克力块含有牛奶，虽然其配料标注为来自公平贸易。

Fairtrade 认证盒装冰淇淋

适合考虑：如果分装冰淇淋可以代替冰棒。Carrefour 介绍的欧洲市场 Ben & Jerry’s 盒装产品带有 Fairtrade Max Havelaar 认证，涉及糖、可可和香草。

需要接受：盒装冰淇淋不是冰棒；根据 Carrefour 的说明，认证配料会按照质量平衡原则与其他配料混合使用。过敏原因口味而异。

即买即食冰棒

适合考虑：如果您更看重独立分装，而非 Fairtrade 认证要求。Carrefour 介绍的 Magnum Classic 每盒 4 支，每支 100 mL。

请注意区别：Magnum 宣称其可可来自 Rainforest Alliance 认证种植园，但这并不代表其冰棒获得 Fairtrade／Max Havelaar 认证。Carrefour 的 Classic 商品信息显示，该产品含有乳制品配料。

标准 检查要点 相关消费者
Fairtrade 认证证明 确认所选商品是否标注 Fairtrade／Max Havelaar，并了解认证适用于哪些配料。不要将其与其他认证混为一谈。 如果公平贸易是我的首要标准，我想在选择规格前明确知道哪些配料经过认证；约 37% 的消费者会优先考虑这项认证证明。
过敏原 查看冰淇淋、巧克力和装饰配料的成分；如果涉及过敏儿童，还要遵循其 PAI 中的相关安排。 如果孩子有饮食限制，我需要在提供食物前检查整份制作所用的配料；约 36% 的消费者会把这项预防措施放在首位。
活动形式 根据需要选择即食份装，或需要准备工具并等待冷冻凝固的自制方式。 如果想让孩子参与制作独立份装，我可以提前安排准备工作；约 18% 的消费者会优先考虑这一点。
上桌速度 确认盒装产品是否合适，还是必须选择冰棒；不要预先假定冰棒已获得相应认证。 如果点心时间前准备时间不多，我更倾向于买现成冰淇淋，即使需要调整形式；约 9% 的消费者会优先考虑上桌速度。

需要避免的误区

  • 把 Rainforest Alliance 认证当作 Fairtrade 认证

    Magnum 表示其使用来自 Rainforest Alliance 认证种植园的可可。这并不能证明该冰棒获得了 Fairtrade／Max Havelaar 认证。

    如果 Fairtrade 认证是必需条件，请查看具体商品上的认证标识，不要仅凭其他认证或品牌名称作判断。

  • 以为公平贸易认证就代表不含过敏原

    公平贸易认证并不说明产品的过敏原成分。Carrefour 的部分冰淇淋和一款公平贸易牛奶巧克力的商品信息都标注了牛奶；其他配料则因配方而异。

    请检查每一种配料，包括外衣和装饰配料。在学校环境中，品尝前请遵循相关儿童 PAI 中的安排。

  • 把盒装冰淇淋当成即食冰棒

    即使 Ben & Jerry’s 盒装产品标注部分配料获得 Fairtrade 认证，也不会因此变成独立包装的冰棒。

    购买前请先确认盒装形式是否适合。如果冰棒形式和 Fairtrade 认证缺一不可，请确认同一款商品同时符合这两项要求。

了解这些相关品牌

Ben & Jerry’s

盒装冰淇淋：Ben & Jerry’s 表示，其各款口味使用 Fairtrade 认证配料。Carrefour 说明，在欧洲销售的该品牌产品中，Fairtrade Max Havelaar 认证涉及糖、可可和香草，并采用质量平衡原则。

  • 如果盒装形式适合活动，而且 Fairtrade 认证范围符合您的需求，可以考虑。
  • 这种形式不是冰棒；Carrefour 介绍的不同口味可能含有牛奶、小麦、鸡蛋、大豆或坚果。

Magnum

独立包装冰棒，包括 Carrefour 介绍的 Magnum Classic，每盒 4 支，每支 100 mL。

  • 如果不打算现场制作冰棒，已经分装好的形式会更方便。
  • Magnum 宣称其可可获得 Rainforest Alliance 认证，这与 Fairtrade／Max Havelaar 认证不同。Carrefour 介绍的 Classic 含有乳制品配料。

Ethiquable

可用于自制冰棒外衣的巧克力：Carrefour 介绍了一款 Ethiquable 牛奶巧克力块，配料标注为来自有机农业和公平贸易。该品牌还发布了一款巧克力外裹冰棒食谱。

  • 自制时可以单独挑选巧克力。
  • 介绍中的牛奶巧克力块含有牛奶；巧克力块也不是即买即食的冰棒。

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常见问题

如何确认冰棒配料获得 Fairtrade 认证？

请查看具体商品是否标注 Fairtrade／Max Havelaar，并确认认证适用于哪些配料。Max Havelaar France 介绍，其认证标识涉及社会、经济和环境标准；对于这项购买标准而言，其他认证不能视为同等证明。

含有 Fairtrade 认证配料的冰淇淋适合牛奶过敏的孩子吗？

Fairtrade 标识并不保证产品不含牛奶。Carrefour 的部分 Ben & Jerry’s 盒装产品信息标注了牛奶，且还可能根据口味含有其他过敏原；请检查所选商品以及所有额外添加的配料。

在学校环境中举办活动，需要做哪些准备？

品尝前，请检查每种配料，并确认涉及 PAI 的儿童需要遵循哪些安排。法国国民教育部指出，这类计划可以为有食物过敏的学生安排相应的接待措施。

可以用盒装冰淇淋代替自制冰棒吗？

可以，只要活动接受分装冰淇淋，而不是冰棒。Carrefour 介绍的 Ben & Jerry’s 盒装产品带有 Fairtrade Max Havelaar 认证，涉及在欧洲销售的产品中的糖、可可和香草；同时也要检查所选口味的过敏原信息。

Magnum 冰棒符合 Fairtrade 认证要求吗？

Magnum 关于可可获得 Rainforest Alliance 认证的声明，并不足以证明其冰棒获得 Fairtrade／Max Havelaar 认证。如果这项认证是硬性要求，请确认计划购买的具体商品明确标注了该认证。