适合哪些人？

准备组织办公室茶歇的人

如果要提前为团队准备冰淇淋甜点，就必须确保能按照产品要求妥善储存。法国食品、环境及职业健康安全署（Anses）建议运输过程中保持冷链；购买前请确认有合适的冰箱可用。

坚持选择 Fairtrade/Max Havelaar 认证的人

如果这项认证是您的硬性要求，请勿将其与其他可可认证混为一谈。法国 Fairtrade/Max Havelaar 建议仔细查看复合产品背面的说明，尤其要留意认证涵盖哪些原料，以及这些原料的可追溯信息。

需要招待多位同事的人

选择口味或包装规格前，请对比每款产品的配料表和过敏原标注。同一品牌不同产品的配方和警示信息也可能有所不同。

购买前要确认哪些标准？

为办公室茶歇准备冰淇淋时，首先要确保能按照包装说明储存，再确认认证信息和准备提供的口味。

选购标准 需要确认的事项 适合人群
Fairtrade 认证证明 确认具体产品标有 Fairtrade/Max Havelaar，再查看认证涵盖哪些原料，以及是否注明采用质量平衡模式。 我希望选购的冰淇淋明确标注 Fairtrade，而不是只凭“巧克力”字样判断；约有 39% 的消费者会把认证证明放在首位。
办公室储存条件 确认办公室有符合产品要求的冰箱，并安排能够保持冷链的运输方式。 如果冰淇淋要在办公室等到茶歇时享用，我就得把它们放进冰箱，而不是饼干盒；近 38% 的消费者会优先考虑储存条件。
配方与分享方式 重新查看具体口味的配料和过敏原标注；根据分享方式，选择分享装或独立小份装。 招待多位同事时，我需要考虑大家的饮食限制，以及哪种包装更便于分发；约 23% 的消费者会优先考虑配方和分享方式。

选购时要避免的误区

  • 把 Fairtrade 与其他可可认证混为一谈

    Magnum 法国官网介绍的相关产品，其巧克力标有 Rainforest Alliance 认证。仅凭这项认证，不能满足 Fairtrade/Max Havelaar 的要求。

    如果您必须选择 Fairtrade 产品，请确认具体商品带有该认证，并查看认证适用于哪些原料。

  • 打算用饼干盒储存冰淇淋

    饼干盒或橱柜无法让冰淇淋甜点保持在所需的储存温度。法国食品、环境及职业健康安全署（Anses）建议运输过程中保持冷链；Picard 的一款冰淇淋商品说明标注需在 −18 °C 保存，并提醒解冻后不要再次冷冻。

    购买前请查看产品储存说明，并确认有冰箱可用。如有需要，运输时请使用保温袋。

  • 以为一种口味适合所有人

    不同配方的成分各不相同。Carrefour 的 Ben & Jerry’s Cookie Dough 商品说明列出了牛奶、小麦、鸡蛋和大豆等成分；Magnum Vegan Amande 则含有杏仁，并注明可能含有牛奶、大豆和其他坚果。

    先了解同事的相关饮食限制，再仔细查看所购每款产品包装上的配料表和可能含有微量成分的提示。

值得了解的品牌与零售商

Ben & Jerry’s

如果您优先考虑明确标注 Fairtrade/Max Havelaar 的产品，且分享装符合使用需求，可以了解这个品牌。

  • Carrefour 的 Cookie Dough 商品说明显示，Fairtrade 认证糖、可可和香草在除水及乳制品外的总重量中占 65%，并采用质量平衡模式。
  • 这并不意味着所有原料都经过认证，也不代表认证原料与未认证原料在生产过程中完全物理隔离。选购分享装前，请核对具体配方和过敏原信息。

Magnum

如果 Rainforest Alliance 等其他认证也符合您的选购标准，可以进一步了解其独立包装雪糕棒。

  • Magnum 法国官网的 Euphoria 和 Vegan Amande 商品说明均显示，其巧克力获得 Rainforest Alliance 认证。
  • 这些认证信息不能证明相关产品属于 Fairtrade。请根据所选口味核对配料和过敏原信息。

Carrefour

Carrefour 法国官网的 Ben & Jerry’s Cookie Dough 商品说明，可供您了解这款产品的 Fairtrade 认证信息和配料组成。

  • 商品说明列出了获得 Fairtrade 认证的相关原料、质量平衡模式以及配方信息。
  • 这些信息仅适用于这款具体产品，不能据此认为该零售商销售的其他冰淇淋也获得相同认证。

Lidl

如果您想了解含可可的自有品牌冰淇淋如何标注认证，可以考虑查看 Lidl 的相关产品。

  • Lidl 法国曾介绍其自有品牌可可制品的可可认证政策。
  • 针对可可的政策并不能证明某款具体雪糕棒带有 Fairtrade/Max Havelaar 认证。请检查您准备购买的商品包装。

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常见问题

Rainforest Alliance 和 Fairtrade/Max Havelaar 是同一种认证吗？

不是，它们是不同的认证。如果您要求 Fairtrade/Max Havelaar 认证，请查看具体产品是否标注该认证，并确认哪些原料获得认证；Magnum 相关产品上标注的 Rainforest Alliance 认证，并不能证明它们属于 Fairtrade 产品。

Fairtrade 冰淇淋上的“质量平衡”是什么意思？

质量平衡模式允许在生产过程中将 Fairtrade 认证原料与未认证原料混合使用，并不表示成品中的每种原料都经过物理隔离。Carrefour 的 Ben & Jerry’s Cookie Dough 商品说明显示，Fairtrade 认证糖、可可和香草采用这种追溯模式，在除水及乳制品外的总重量中占 65%。

可以把雪糕棒放在办公室的饼干盒里吗？

不可以，饼干盒不适合存放冷冻雪糕棒。请遵守包装上标注的温度和其他储存要求；Picard 的一款冰淇淋商品说明标注储存温度为 −18 °C，并提醒解冻后绝对不要再次冷冻。法国食品、环境及职业健康安全署（Anses）也建议运输过程中保持冷链。

如何为有过敏问题的同事挑选冰淇淋？

根据同事告知的饮食限制，逐一核对每种候选口味的配料和过敏原标注。Ben & Jerry’s Cookie Dough 和 Magnum Vegan Amande 的配方及警示信息各不相同；仅凭品牌名称或“纯素”标注，不能代替查看产品标签。