Si Fairtrade/Max Havelaar est votre critère déterminant, vérifiez la mention sur la glace précise que vous achetez, quitte à choisir un pot ou des bouchées plutôt qu’un bâtonnet. La fiche Carrefour du pot Ben & Jerry’s Cookie Dough indique des ingrédients Fairtrade mélangés selon le bilan de masse ; Magnum France indique pour Classic x4 du cacao certifié Rainforest Alliance, ce qui ne répond pas à une exigence Fairtrade. Avant les courses d’emménagement, assurez-vous aussi de pouvoir ranger les glaces au congélateur dès votre retour.
Si la certification compte davantage que la forme de la glace, partez de la référence exacte et de ses ingrédients concernés. La fiche Carrefour du pot Ben & Jerry’s Cookie Dough mentionne du sucre, du cacao et de la vanille Fairtrade mélangés à des ingrédients non certifiés selon le bilan de masse.
Un paquet doit tenir dans le compartiment disponible et correspondre au nombre de portions que vous comptez consommer. À titre de repère de format, Auchan présente les bouchées Ben & Jerry’s Peaces Cookie Dough en sachet de 150 g, à conserver à −18 °C.
Si vous tenez au bâtonnet individuel, distinguez ce souhait de votre exigence de certification. Magnum Classic x4 est un paquet de bâtonnets dont Magnum France présente le cacao comme certifié Rainforest Alliance, et non Fairtrade/Max Havelaar.
Décidez d’abord si le label Fairtrade/Max Havelaar ou le bâtonnet est indispensable : les références citées ici ne réunissent pas ces deux critères. Vérifiez ensuite le format, les ingrédients et la possibilité de conserver les glaces dès l’achat.
| Critère | À vérifier | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Label Fairtrade | Repérez la mention Fairtrade/Max Havelaar sur la référence exacte et lisez quels ingrédients elle concerne. | Je préfère changer de format plutôt que de confondre deux certifications. Environ 38 % des consommateurs feraient de la mention Fairtrade vérifiable leur priorité. |
| Format et place | Comparez le nombre de pièces et la quantité nette avec la place dont vous disposez au congélateur. | Dans mon nouveau logement, le paquet doit tenir dans un petit compartiment et correspondre aux portions prévues ; environ 37 % des consommateurs privilégieraient cette contrainte. |
| Ingrédients et conservation | Lisez les allergènes et les mentions « peut contenir », puis suivez les conditions de conservation du produit. | Si une allergie ou la mise au froid immédiate conditionne mon achat, ce point passe avant le format. Environ 25 % des consommateurs lui accorderaient la priorité. |
Magnum France indique du cacao certifié Rainforest Alliance pour Classic x4 ; cette mention ne signifie pas que le bâtonnet porte le label Fairtrade/Max Havelaar.
Choisissez la certification que vous recherchez avant de comparer les formats, puis contrôlez la mention sur le produit précis.
Le nombre de pièces et la quantité totale changent d’un paquet à l’autre. Un format pratique à servir peut néanmoins être difficile à ranger dans un petit compartiment.
Vérifiez l’espace du congélateur et le nombre de portions qui vous seront utiles avant d’acheter.
Une glace chocolatée, enrobée ou contenant des morceaux de biscuit peut comporter des ingrédients et des mentions de présence éventuelle différents selon la recette.
Lisez la liste d’ingrédients et les allergènes de chaque emballage, même si vous connaissez déjà la marque.
Le transport et l’attente pendant un déménagement compliquent le maintien au froid des surgelés.
Comme le conseille l’Anses, prenez les surgelés en fin de courses et rangez-les rapidement, en respectant les indications de conservation du produit.
Ces repères portent sur les références et informations citées, pas sur l’ensemble des glaces de chaque marque ou enseigne.
Une piste si le label Fairtrade prime sur le bâtonnet classique.
Une référence à examiner si le format bâtonnet chocolaté est prioritaire.
Une enseigne où comparer les formats de bâtonnets et consulter la fiche du pot Ben & Jerry’s Cookie Dough.
Une enseigne où regarder les labels affichés sur les emballages des produits concernés.
Consultez l’emballage ou la fiche de la référence exacte et repérez les ingrédients auxquels s’applique la mention Fairtrade/Max Havelaar. Pour le pot Ben & Jerry’s Cookie Dough présenté par Carrefour, les ingrédients Fairtrade indiqués sont mélangés à des ingrédients non certifiés selon le bilan de masse : cela ne signifie pas que tous les ingrédients du pot sont certifiés.
Non : Rainforest Alliance et Fairtrade/Max Havelaar sont deux certifications distinctes. Magnum France mentionne du cacao certifié Rainforest Alliance pour Classic x4 ; si vous exigez Fairtrade, recherchez cette mention sur la glace que vous envisagez d’acheter.
Achetez-les lorsque votre congélateur est prêt à les recevoir, de préférence en fin de courses. L’Anses recommande de prendre les surgelés à la fin des achats pour limiter l’interruption de la chaîne du froid ; suivez ensuite les conditions de conservation figurant sur le produit.
Lisez la liste d’ingrédients de l’emballage : la DGCCRF indique que les ingrédients allergènes doivent y être mis en relief. Vérifiez également les mentions de présence éventuelle propres à la recette choisie, sans vous fier uniquement au parfum ou à la marque.