Si la certification Fairtrade est indispensable, choisissez une glace dont la fiche ou l’emballage précise les ingrédients concernés : la présence de chocolat ne suffit pas. Pour un départ en avion, prévoyez de la consommer avant le contrôle ou vérifiez l’offre après celui-ci, sans présumer qu’une glace achetée avant le contrôle passera en cabine. Une glace reste une collation ou un dessert à distinguer du repas prévu pendant le voyage.
Vous souhaitez vérifier la déclaration du produit exact, les ingrédients concernés et, le cas échéant, la mention du bilan de masse, plutôt que vous fier à la réputation de la marque. Les indications de Max Havelaar France et de Ben & Jerry’s France permettent de savoir quoi chercher.
Vous devez décider quand acheter ou manger votre glace sans supposer qu’un produit acheté avant le contrôle sera accepté en cabine. Les règles sur les liquides et les gels exposées par la Commission européenne et le ministère de la Transition écologique rendent ce moment d’achat important.
Vous comparez les recettes avant de choisir un format pratique. Ben & Jerry’s France indique notamment du lait, du blé, de l’œuf et du soja pour les Cookie Dough Peaces : vérifiez toujours l’étiquette du paquet que vous achetez.
Commencez par la déclaration Fairtrade du produit exact et le moment où vous comptez le manger ; le format et les allergènes départagent ensuite les recettes qui répondent à vos besoins.
| Critère | Vérification à l’achat | Consommateurs concernés |
|---|---|---|
| Preuve Fairtrade | Repérez la mention Fairtrade/Max Havelaar, les ingrédients concernés et toute précision sur le bilan de masse. Ben & Jerry’s France indique pour les Cookie Dough Peaces 43 % du poids total hors eau et produits laitiers. | Je veux pouvoir rattacher la déclaration équitable à la glace que j’achète, et pas seulement à sa marque ; environ 34 % des consommateurs placent cette preuve au premier plan. |
| Moment d’achat | Avant le contrôle, demandez à l’aéroport de départ si votre produit peut passer en cabine. Sinon, envisagez de le manger avant le contrôle ou de vérifier les points de vente après celui-ci. | Si je voyage avec un bagage cabine, je ne veux pas acheter une glace que je devrai laisser au contrôle ; cette question passe avant les autres pour environ 33 % des consommateurs. |
| Format | Choisissez entre bouchées, bâtonnet et pot selon la manière dont vous comptez manger la glace. Ben & Jerry’s France décrit notamment des bouchées à déguster directement dans leur sachet. | Je cherche une portion que je puisse manger sans cuillère pendant l’attente ; le format constitue le besoin principal d’environ 20 % des consommateurs. |
| Allergènes | Lisez les mentions « contient » et « peut contenir » sur le paquet exact : les informations varient selon la recette. | Avant de retenir un parfum, je dois vérifier si ses ingrédients et avertissements me conviennent ; environ 13 % des consommateurs donnent la priorité à cette compatibilité. |
Une glace au chocolat n’est pas nécessairement déclarée Fairtrade. Max Havelaar France précise que, dans un produit composé, la déclaration peut concerner certains ingrédients et faire intervenir le bilan de masse.
Si Fairtrade est un critère indispensable, cherchez la mention applicable à la référence précise sur son emballage ou sa fiche.
La Commission européenne encadre le transport des liquides et des gels en cabine. Ces règles ne permettent pas de conclure que toute glace achetée avant le contrôle sera acceptée.
Prévoyez de la manger avant le contrôle, renseignez-vous auprès de l’aéroport de départ ou vérifiez les possibilités d’achat après le contrôle.
Selon Ben & Jerry’s France, les Cookie Dough Peaces contiennent du lait, du blé, de l’œuf et du soja, avec des traces possibles d’amandes, de noisettes et de pistaches.
Contrôlez les ingrédients et les mentions de traces sur le paquet du parfum réellement acheté.
Les produits décrits par Ben & Jerry’s France sont des crèmes glacées ou des bouchées glacées ; leur fiche ne les présente pas comme des repas.
Gardez la glace pour une collation ou un dessert et prévoyez séparément votre repas selon votre trajet.
Une marque à examiner si vous cherchez une déclaration Fairtrade sur une recette glacée précise, notamment dans la gamme Peaces.
Une référence de bâtonnet glacé au chocolat pour comparer les formats, sans assimiler le chocolat à une certification.
Une enseigne où examiner, avant le départ, la fiche de mini-pots Ben & Jerry’s qu’elle référence.
Une enseigne dont le rayon de glaces permet de rechercher des bâtonnets et des barres glacées avant le trajet.
Une enseigne citée par Max Havelaar France parmi les distributeurs de produits Fairtrade tout au long de l’année.
Le bilan de masse signifie que les ingrédients Fairtrade concernés peuvent être mélangés à des ingrédients non certifiés lors de la préparation. Ben & Jerry’s France indique ainsi que, pour les Cookie Dough Peaces, le sucre, le cacao et la vanille Fairtrade représentent 43 % du poids total hors eau et produits laitiers.
Ben & Jerry’s France mentionne du lait, du blé, de l’œuf et du soja, ainsi que des traces possibles d’amandes, de noisettes et de pistaches. Lisez le paquet acheté : les indications d’un autre parfum ne doivent pas être appliquées à cette recette.
Suivez la température de conservation indiquée pour la référence achetée. La fiche Auchan des mini-pots Ben & Jerry’s précise −18 °C : tenez compte de cette exigence si vous envisagez de les acheter avant le trajet.
Les fiches Ben & Jerry’s décrivent des crèmes glacées et des bouchées glacées, pas des repas. Si vous prévoyez de manger pendant le voyage, organisez votre repas séparément et choisissez éventuellement la glace comme collation ou dessert.