Glaces asiatiques : notre sélection de saveurs originales

Par la rédaction de Joybuy, le 5 juillet 2026

Marre de l'éternel trio vanille-fraise-chocolat?? Envie de pimenter vos desserts avec des textures et des go?ts qui sortent vraiment de l'ordinaire?? La glace asiatique est un véritable continent de saveurs et de formats qui va révolutionner votre conception du dessert glacé.

Entre le moelleux incomparable d'un mochi glacé, le croquant d'une gaufrette fourrée ou la fra?cheur d'un b?tonnet ultra-crémeux, les palais les plus curieux ont de quoi être comblés. On vous guide à travers les options les plus populaires et on vous donne les clés pour choisir le dessert glacé original fait pour vous, sans vous noyer sous une avalanche de références.

Comment choisir son dessert glacé original??

Explorer l'univers des glaces d'inspiration asiatique est une véritable aventure. Pour trouver la perle rare, voici quelques critères à garder en tête.

1. La texture, une priorité absolue

Ce qui distingue avant tout une glace asiatique, c'est la richesse de ses textures.

• Moelleux et élastique?: le mochi glacé en est l'exemple le plus célèbre. Le principe?? Une boule de crème glacée enrobée d'une fine p?te de riz gluant. La sensation en bouche est unique, alliant le froid de la glace au moelleux presque élastique de l'enveloppe.
• Croquant et fondant?: des créations comme le Samanco au haricot rouge marient une gaufrette croustillante en forme de poisson, une crème glacée onctueuse et une touche de p?te de haricot rouge sucrée. Ici, tout repose sur le contraste des textures.
• Crémeux et fruité?: les b?tonnets comme le Melona sont célèbres pour leur texture incroyablement onctueuse et veloutée, qui fond délicatement en bouche.

2. Osez les saveurs inattendues

Sortez des sentiers battus et laissez-vous surprendre par des parfums authentiques.

• Haricot rouge (azuki)?: ne vous laissez pas intimider par son nom. La p?te de haricot rouge sucrée est un pilier des desserts asiatiques. Son go?t est doux, avec une pointe de noisette, et rappelle étonnamment la crème de marrons.
• Ube (igname violet)?: ce tubercule violet originaire des Philippines offre une saveur douce et subtile, avec des notes de vanille et de noisette. Le Melona à l'ube est une excellente porte d'entrée pour s'initier à cette saveur.
• Thé vert matcha, sésame noir, pistache?: même ces saveurs, qui nous sont plus familières, sont souvent travaillées de manière très intense et authentique dans les glaces asiatiques, pour une profondeur de go?t incomparable.

3. Le format adapté à chaque occasion

Pause solo ou dessert à partager?? Le format a son importance. Les mochis sont souvent vendus en bo?tes de plusieurs pièces individuelles, idéales pour un café gourmand revisité. Les sandwichs glacés, eux, sont parfaits pour un go?ter rapide et ludique. Les b?tonnets, quant à eux, sont un classique de la pause fra?cheur.

Notre sélection de glaces asiatiques

Pour vous lancer, voici trois pépites qui illustrent à merveille la diversité et l'originalité des glaces d'inspiration asiatique.

LITTLE MOONS Mochi Ice Cream - Honey Roasted Pistachio

Pourquoi ce produit se démarque Ce mochi glacé associe une saveur star, la pistache, à la texture si particulière de la p?te de riz. Sa crème glacée à la pistache torréfiée au miel est riche, parsemée d'éclats de noix croquants, et enrobée de la fameuse p?te de riz moelleuse. Le conseil du pro?: laissez-le reposer 5 minutes à température ambiante avant de déguster, pour que la p?te retrouve toute sa souplesse.

Points forts

• Crème glacée à la pistache torréfiée au miel.
• Texture contrastée avec des éclats de noix.
• Enveloppe en p?te de riz sucrée pour une m?che unique et agréable.
• Format de 6 bouchées individuelles, parfait pour partager (ou pas?!).

? qui s'adresse-t-il ? Aux amateurs de textures surprenantes et de saveurs à la fois gourmandes et raffinées. Un excellent choix pour ceux qui connaissent déjà les mochis, ou pour ceux qui veulent s'initier avec un parfum original mais accessible.

Binggrae Mini Melts Samanco Ice Sandwich

Pourquoi ce produit se démarque Le Samanco est une véritable ic?ne de la glace coréenne. Sa forme de poisson (appelée bungeoppang) est immédiatement reconnaissable. ? l'intérieur de cette gaufrette légère se cache une crème glacée à la vanille et une fine couche de p?te de haricot rouge sucrée. Un go?ter ludique qui marie à la perfection le croustillant, le crémeux et le sucré.

Points forts

• Gaufrette croustillante en forme de poisson.
• Le duo classique vanille et p?te de haricot rouge.
• Un dessert culte en Corée pour une expérience authentique.
• Vendu par 4, idéal pour le go?ter.

? qui s'adresse-t-il ? Aux curieux qui veulent go?ter à un classique de la street food coréenne, version glacée. Il plaira autant aux enfants qu'aux adultes gr?ce à son look amusant et à ses saveurs douces et réconfortantes.

Binggrae Melona Ice Cream Bar Purple Yam

Pourquoi ce produit se démarque Le b?tonnet Melona est réputé pour sa texture unique, à la fois dense et incroyablement onctueuse. Cette version à l'igname violette (ube) est parfaite pour découvrir cette saveur très en vogue. Sa couleur violette est 100?% naturelle et son go?t est doux, avec des notes qui rappellent la patate douce, la vanille et la noisette.

Points forts

• Texture onctueuse et veloutée, la signature des glaces Melona.
• Saveur originale et authentique d'ube (igname violette).
• Format b?tonnet pratique et rafra?chissant.
• Vendu par bo?te de 8, parfait pour avoir toujours une douceur sous la main.

? qui s'adresse-t-il ? Pour ceux qui cherchent une alternative aux sorbets aux fruits traditionnels. Si vous aimez les textures crémeuses et les saveurs douces, légèrement végétales, ce b?tonnet glacé est fait pour vous.

Envie d'explorer d'autres saveurs??

Notre sélection n'est qu'un avant-go?t de ce qui vous attend. Mochis aux parfums variés, sandwichs glacés originaux, créations surprenantes... Découvrez tout notre univers de desserts glacés.

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Foire aux questions (FAQ)

Q1?: Qu'est-ce qu'un mochi glacé, au juste?? Un mochi glacé, c'est un c?ur de crème glacée enrobé d'une fine couche de p?te de riz gluant (le mochi). Cette p?te, légèrement sucrée et élastique, crée un contraste de textures très apprécié avec la glace fondante.

Q2?: Où trouver des glaces asiatiques en France?? On trouve une sélection de plus en plus large dans les épiceries asiatiques et certains supermarchés. L'option la plus simple reste de se tourner vers une épicerie asiatique en ligne, qui propose souvent un choix très vaste de marques et de saveurs importées, avec livraison à domicile.

Q3?: La glace au haricot rouge, c'est vraiment fait avec des haricots?? Oui, mais n'imaginez surtout pas le go?t des haricots d'un cassoulet?! Il s'agit de haricots azuki, une petite variété rouge. Ils sont cuits longuement avec du sucre pour former une p?te sucrée, douce et onctueuse, dont le go?t rappelle vraiment celui de la crème de marrons. C'est un ingrédient phare des p?tisseries et desserts en Asie de l'Est.