这类选择适合哪些人？

灶具既要适合您的烹饪习惯，也要能安装在现有厨房中。因此，台面开孔尺寸、计划继续使用的锅具，以及同时烹饪的菜品数量，都会影响最终选择。

需要更换现有灶具的人

如果打算保留台面，请先核对新型号的嵌入尺寸，并检查电源条件，再比较各项功能。也要测试一下准备继续使用的锅具：UFC-Que Choisir 提醒，电磁炉需要锅具底部含有铁磁性材料。

经常同时烹饪多道菜的家庭

如果经常同时使用三四个锅具，灶面是否放得下和标注的炉头数量同样重要。比较炉头的布局和尺寸，再看看操作方式是否适合日常使用。

常用大锅、烤盘或煎烤盘的人

如果经常使用椭圆形炖锅、煎烤盘或长方形烤盘，请查看两个炉头合并后加热区的尺寸。仅仅标注有可调节功能，并不能保证您的锅具一定放得下。

优先考虑哪些因素？

更换灶具时，先确认安装条件是否满足，以及现有锅具能否继续使用。然后再根据主要需求，在烹饪容量、大锅使用空间和是否保留燃气炉头之间作出选择。

选购标准 需要确认的事项 相关消费者
安装条件与锅具 对照台面开孔与型号的嵌入尺寸，并检查电源条件。若选择电磁炉，还要测试锅具底部是否适用。 如果我想保留现有台面和厨具，就需要确认新灶具能否安装，以及现有锅具能否继续使用。约 40% 的消费者会优先考虑这一兼容性。
同时烹饪的需求 根据同时使用的锅具，比较炉头数量、尺寸和布局。 要同时准备一顿饭的多道菜，炉头就必须能真正放下我的锅具。约 30% 的消费者会把这一点放在其他标准之前。
大尺寸锅具 确认可调节加热区的尺寸，以及炉头的组合方式。 如果经常使用煎烤盘或椭圆形炖锅，我最需要的是与锅具形状相匹配的加热区域。约 20% 的消费者会优先考虑这一点。
保留燃气功能 检查混合式灶具的炉头布局，并请专业人员评估燃气安装条件。 如果我想保留燃气烹饪功能，这一需求会决定我能考虑哪些灶具，即使我也会使用电磁炉。约 10% 的消费者会优先考虑保留燃气功能。

如果平时通常只用一两个锅具，两个炉头可能就够用。三个或四个炉头能满足更多同时烹饪的需求，但不代表几口大锅一定能同时放下，还要看炉头在灶面上的布局。Bosch 介绍了可组合成矩形加热面的 FlexInduction 区域，Electrolux 也在部分型号中提供可调节加热区。选购这类功能前，请先确认具体型号的尺寸和使用方式。

对于在法国使用的电磁炉，Enedis 指出，需要配备独立电路和专用保护装置。如果考虑混合式灶具，燃气部分还需要单独检查：GRDF 旗下机构 Cegibat 会介绍安装位置和通风等要求。不要仅凭旧灶具曾经安装在这里，就认定新型号无需改造即可接入。

更换灶具时要避免哪些问题？

  • 只测试一口锅，就决定买电磁炉

    UFC-Que Choisir 指出，锅具底部如果不含铁磁性材料，就无法在电磁炉上加热。一口锅适用，并不代表您常用的煎锅和大尺寸锅具也适用。

    请逐一检查常用锅具，再对照备选型号的加热区，比较尺寸和形状是否合适。

    不兼容的锅具需要更换，或者改用其他烹饪方式。

  • 只看灶具外部宽度

    两款宽度相近的灶具，台面开孔尺寸、炉头布局和电气要求可能并不相同。

    先测量现有开孔和台面下方的可用空间，再对照具体型号的安装示意图。同时，请专业人员检查灶具所需的电源条件。

    开孔尺寸不匹配，可能需要改造台面，甚至导致所选型号无法安装。

  • 把混合式灶具当作简单的燃气备选方案

    保留燃气炉头，并不意味着电磁炉部分无需检查电路。燃气部分也要考虑厨房的实际布局；GRDF 旗下机构 Cegibat 会详细介绍安装位置和通风等要求。

    决定购买混合式灶具前，请由具备资质的专业人员检查可用的燃气类型，以及您家适用的安装条件。

  • 混淆商业保修与法定保修

    在法国，针对专业商家售予个人消费者的商品，经济部将强制适用的法定合规保修与商家额外提供的商业保修作了区分。

    如果您的购买计划包含安装服务，也请比较可选延保的服务范围和免责条款，以及您已经享有的法定保障。

值得关注的品牌与型号

以下系列可用于比较炉头数量、可调节加热区和宽度。不同型号的配置有所差异，选购时应以具体型号的说明书为准，而不能只看品牌名称。

Bosch

Bosch 产品线中既有三炉头电磁炉，也有 FlexInduction 型号，常用大尺寸锅具的话值得重点了解。

  • Bosch 介绍的 FlexInduction 加热区可组合成矩形加热面。其 PUJ611BB5E 型号配有三个炉头，其中一个加热区直径为 28 cm。
  • 这些配置并非所有 Bosch 型号都具备。请确认所选型号的加热区和嵌入尺寸。

Electrolux

部分 Electrolux 四炉头型号配有可调节加热区。如果您经常使用大尺寸锅具，这种布局或许更适合厨房的实际需求。

  • Electrolux 介绍的 EIV64453 配有四个炉头和两个可调节加热区。
  • 选用 Bridge 或 FlexiBridge 功能前，请先确认具体型号的加热面积、操作方式和安装参数。

Whirlpool

Whirlpool 提供三炉头或四炉头电磁炉，也有采用互联或灵活加热区等功能名称的型号。

  • 丰富的产品选择让您既可以比较传统炉头布局，也可以了解带有加热区组合功能的型号。
  • 功能名称本身并不能说明可用加热区的尺寸或所需开孔尺寸，请查看完整型号的具体信息。

Siemens

如果台面空间有限，Siemens 提供的不同宽度型号值得一看。

  • Siemens 表示，其灶具和多米诺式灶具的宽度范围为 30 至 90 cm。
  • 外部宽度无法说明所需开孔尺寸、炉头数量，也不能确认所选型号是否带有灵活加热区。

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常见问题

怎么确认家里的锅具能否用于电磁炉？

锅具底部需要含有铁磁性材料：UFC-Que Choisir 指出，底部不具备这种材料的锅具无法在电磁炉上加热。请逐一检查常用锅具，再确认尺寸是否适合备选型号的炉头。

更换成电磁炉时，能不能不改造电路？

不要想当然地认为可以。Enedis 指出，电磁炉需要配备独立电路和专用保护装置。安排接线前，请先检查现有电路，并确认是否符合所选型号说明书中的要求。

什么时候应该选可调节加热区，而不是独立炉头？

如果您经常使用煎烤盘、椭圆形炖锅或大尺寸长方形烤盘，可以考虑可调节加热区。Bosch 部分型号的加热区可组合成矩形加热面，Electrolux 也提供可调节加热区。请根据锅具，比较具体型号的加热面积和操作方式。

选择电磁炉与燃气灶结合的混合式灶具，就不用检查安装条件了吗？

不是。电磁炉部分和燃气部分都需要检查。选购前，请专业人员评估电源条件、燃气类型和厨房布局；GRDF 旗下机构 Cegibat 会详细介绍燃气安装位置和通风等要求。

商业延保能代替法定保修吗？

不能。在法国，经济部指出，专业商家售予个人消费者的商品适用法定合规保修，商业保修则与之不同。请比较延保的服务范围和免责条款，以及您依法享有的权利。