想继续使用现有锅具的家庭
如果家中的锅具包含非磁性材质，改用电磁炉前请逐一检查锅底。Boulanger 建议用磁铁进行简单测试；Bosch 则说明，陶瓷炉适用的锅具材质范围更广。也请查看意向灶具的使用说明。
哪些家庭适合选择不同类型的灶具？
想保留现有台面的家庭
新灶具的外部宽度与旧灶具相近，并不能保证可以嵌入安装。请测量台面开孔和下方可用空间，再对照所选型号的安装示意图及接线要求。Electrolux 和 Whirlpool 公布的具体型号尺寸也说明，相关参数必须逐个型号核对。
想保留燃气灶头的家庭
电气两用炉可以让您在使用电磁炉灶区的同时保留燃气烹饪方式。不过，您还需要检查适用于电磁炉的锅具，以及家中的燃气设施和通风条件。GRDF 指出，对于未连接排烟管的燃气烹饪设备，单流式 VMC 机械通风系统只有在满足特定条件时才符合要求。
如何选择技术类型并确认安装条件？
先根据打算继续使用的锅具和对燃气的使用需求选择灶具类型，再针对具体型号确认是否具备安装条件。
电磁炉
适合考虑：锅具底部具有磁性，或您愿意更换不适用锅具的情况。
需要留意：不兼容的锅具无法用于电磁炉灶区；同时，安装开孔和电路也必须符合所选型号的要求。
陶瓷炉
适合考虑：相比改用电磁炉，您更希望继续使用非磁性锅具的情况。
需要留意：关闭电源后，玻璃面板仍可能保持高温；此外，电路和嵌入安装条件同样需要确认。
电磁炉与燃气灶组合
适合考虑：希望保留一个燃气灶头，同时用电磁炉完成其他烹饪的情况。
需要留意：这种方案需要同时检查电路、电磁炉适用锅具、燃气管路和通风条件。
| 考虑重点 | 核对事项 | 根据您的需求 |
|---|---|---|
| 锅具 | 使用磁铁测试每件锅具的底部，判断是否适用于电磁炉。还需查看灶具说明，确认锅具材质和尺寸是否符合要求。 | 我想继续使用现有的锅具和平底锅：如果其中有些不具备磁性，就需要比较陶瓷炉、电气两用炉，或考虑更换锅具。 |
| 嵌入安装 | 测量台面开孔尺寸和台面下方空间，并与具体型号的安装示意图进行对照，不要只看灶具的外部宽度。 | 我会保留现有台面，希望确认新灶具能否安装，不会仅凭两款灶具都是 60 cm 宽，就认定它们的尺寸相同。 |
| 电路 | 将所选型号的功率和接线示意图与现有电路进行对照。Promotelec 针对其所述规范适用的安装环境，介绍了灶具专用电路的配置要求：导线截面积为 6 mm²，配备 32 A 保护装置。如不确定现有电路是否符合要求，请安排专业人员检查。 | 选购电灶前，我想确认厨房的接线是否符合灶具的要求。 |
| 日常使用 | 根据锅具的尺寸和数量，查看灶区的数量及大小。使用陶瓷炉时，还要留意关机后的余温指示灯。 | 我有时会使用大锅或同时烹饪多道菜，因此灶区的布局和技术类型对我同样重要。 |
| 燃气设施 | 选择电气两用炉时，请专业人员检查燃气管路、阀门和通风条件。GRDF 指出，单流式 VMC 机械通风系统只有在满足适用条件时，才适用于未连接排烟管的燃气烹饪设备。 | 我想保留一个燃气灶头，但也希望确认家中的条件是否适合安装意向中的电气两用炉。 |
更换灶具前要避免哪些误区？
-
只看灶具外部宽度
灶具的宽度并不能反映开孔尺寸和下方所需空间。例如，Electrolux 为 EHV6343IOK 型号标注的开孔尺寸为 38 × 560 × 490 mm，这些尺寸并不适用于所有型号。
请测量开孔和橱柜，再与所选型号的安装示意图进行核对。
如果开孔或橱柜不合适，安装前可能需要进行改造。
-
以为所有平底锅具都能用于电磁炉
锅底平整并不代表一定具有磁性。根据 Boulanger 提供的实用判断方法，如果磁铁能吸附在锅底，通常说明锅具适用于电磁炉。
请分别测试常用的锅具和平底锅，并查看意向型号的说明。
改用电磁炉后，您可能需要更换部分锅具。
-
把电气两用炉当作普通电磁炉来选
燃气灶头还涉及燃气供应和室内通风方面的检查。GRDF 特别指出，单流式 VMC 机械通风系统只有在满足相关条件时，才符合未连接排烟管的燃气烹饪设备的要求。
选购电气两用炉前，请具有相应资质的专业人员检查家中的燃气设施和通风条件。
根据住宅情况，可能需要改造燃气设施或通风系统。
可以考虑哪些品牌？
以下品牌型号可帮助您了解选购时需要关注的参数，但不能替代对意向安装型号的实际核查。
Bosch
Bosch 提供电磁炉和电陶炉。选择电磁炉时，可以根据家中大尺寸锅具和台面情况，对比灶区的大小与布局。
- 据 Bosch Électroménager France 介绍，Bosch PVW895HC1E 配备 5 个灶区和一个 CombiZone 灵活灶区。
- 这款型号的宽度为 816 mm。请核对其安装尺寸和可用空间，不要将该型号的参数套用到整个产品系列。
Electrolux
如果您希望继续使用不同材质的锅具，可以考虑 Electrolux 陶瓷炉。
- Electrolux 将光滑面板和余温指示灯列为其陶瓷炉的产品特点。
- Electrolux 标注，EHV6343IOK 型号设有 4 个灶区，最大功率为 6 400 W，开孔尺寸为 38 × 560 × 490 mm；这些参数仅适用于该型号。
Whirlpool
如果您想根据锅具尺寸比较可调节灶区，Whirlpool WBB3760BF 电磁炉值得了解。
- Whirlpool 标注，这款型号宽 59 cm，设有 3 个灶区，其中包含一个可调节灶区，增压功能的最大功率为 3 600 W。
- Whirlpool 标注该型号的嵌入安装尺寸为 56 cm。请查看说明书，核对所有安装尺寸和接线要求。
Joybuy 推荐的灶具替换选择
以下嵌入式灶具提供两种替换选择：电磁炉和陶瓷炉。请根据锅具、台面开孔和接线情况逐一对比具体型号；如果选择电磁炉与燃气灶组合的电气两用炉，还需额外检查燃气设施。
图片暂不可用
TOPWISH 陶瓷炉，4 个灶区，60 cm，6 600 W
如果您希望继续使用非磁性锅具，可以考虑这款产品，具体请以使用说明为准。商品名称提及触控操作、童锁和余温指示灯。更换灶具前，请核对所需开孔尺寸和接线要求。
图片暂不可用
TOPWISH 电磁炉，4 个灶区，60 cm
如果您的锅具底部适用于电磁炉，可以考虑这款产品。商品名称提及 Boost 增强功能、触控操作、定时器和余温指示灯。请将该型号的嵌入尺寸和接线要求与厨房的实际情况进行对照。
图片暂不可用
HK654850XB Series 3000 陶瓷炉，60 cm
如果您希望继续使用非磁性锅具，可以考虑陶瓷炉，具体请以型号说明书为准。安装这款嵌入式灶具前，请检查台面开孔、下方空间和接线要求；烹饪结束后，面板可能仍会保持高温。
图片暂不可用
Hisense HI6432BSCWF Hi6 电磁炉，60 cm
选购时请对照适用于电磁炉的锅具和台面可用空间。如果您会使用大尺寸锅具，请查看说明书中的灶区大小和布局；同时也要核对该型号的安装尺寸和接线要求。
图片暂不可用
AEG IKS64453IB 电磁炉，4 个灶区，60 cm
如果您经常使用大尺寸锅具，可以了解商品名称中提及的 Bridge 桥接功能。电磁炉需要搭配锅底兼容的锅具；更换灶具时，请将该型号的开孔尺寸和电气要求与现有安装条件进行对照。
更换灶具常见问题
如何确认锅具是否适用于电磁炉？
将磁铁贴近每件锅具的底部：如果磁铁能够吸附，按照 Boulanger 提供的实用判断方法，这通常表示锅具适用于电磁炉。同时，请查看灶具说明书并逐一检查锅具，因为不同锅具的底部材质可能不同。
改用电磁炉时，可以不改造现有电路吗？
这取决于现有电路和所选型号的要求，不能仅凭灶具宽度判断。Promotelec 针对其所述规范适用的安装环境，介绍了灶具专用电路的配置要求：导线截面积为 6 mm²，并配备 32 A 保护装置。安装前，请专业人员检查老旧或情况不明的电路，以及台面开孔和下方空间。
陶瓷炉和电磁炉适用的锅具一样吗？
不一定。Bosch 表示，其陶瓷炉适用于多种材质的锅具，而电磁炉则要求锅底具有磁性。想要继续使用现有锅具前，请核对所选灶具的灶区尺寸和使用说明。
安装电磁炉与燃气灶组合的电气两用炉，只要有 VMC 就可以吗？
仅仅装有 VMC 并不足以确认可以安装。GRDF 指出，单流式 VMC 机械通风系统在满足特定条件时，可以满足未连接排烟管的燃气烹饪设备的需求，相关条件包括排风、进风和空气流通情况。选择灶具前，请专业人员检查家中的通风和燃气设施。
电磁炉关闭后还会发烫吗？
虽然电磁炉直接加热锅底，但锅具传递的热量仍可能使灶区保持高温。陶瓷炉则会加热玻璃面板，关机后面板也会继续散热；Selectra 在 2026 年 7 月的对比文章中对此作了说明。无论使用哪种灶具，都请留意余温指示灯并遵循产品说明。