哪种选择适合您？

想要自己控制甜度的人

纯无糖可可粉可以让您自行决定饮品的甜度。先比较每 100 g 的膳食纤维和糖含量，再考虑准备添加的配料。

喜欢现成甜味配方的家庭

冲调型可可粉能让多人饮用时的准备过程更简单。不过，购买前仍要查看具体产品的糖含量、膳食纤维和过敏原信息。

夏天需要携带可可粉出门的人

如果要把可可粉放进野餐包，建议分装到干燥、密封的食品容器中，并遵循产品包装上的储存说明。

选购时应优先关注哪些标准？

先比较每 100 g 可可粉的营养信息，再看每杯饮品实际使用的粉量和冲调饮品。野餐时，也要考虑自己喜欢的口味和携带条件。

选购标准 检查内容 适合人群
膳食纤维含量 查看具体产品每 100 g 的含量；可可含量并不能说明膳食纤维含量。 如果膳食纤维是我最看重的标准，我希望在选购前能从包装上查到具体含量。约 36% 的消费者会优先查看这一项。
糖分控制 比较每 100 g 的糖含量，同时考虑实际使用的粉量和添加到杯中的配料。 如果我想自己决定饮品的甜度，就会优先选择无糖配方。约 29% 的消费者将糖分控制放在其他标准之前。
携带与冲调 查看储存说明，并准备干燥、密封的容器，以及冲调所需的饮品。 如果要在家以外的地方冲调饮品，我希望能在避免可可粉受潮的情况下将它带出门。约 21% 的消费者最看重这一点。
现成调配的口味 查看配料表、过敏原、可可含量和建议用量。 如果同行的人都想喝已经调好甜度的饮品，我更愿意出发前选好配方，而不是到现场再逐杯加糖。约 14% 的消费者最看重这种口味上的便利。

选购时要避免的误区

  • 根据配方名称推断膳食纤维含量

    配料中含有可可或谷物，并不代表产品就能标称“高纤维”。欧盟营养声称法规规定，食品每 100 g 至少含有 6 g 膳食纤维，或每 100 kcal 至少含有 3 g，才能符合相关标准。

    在使用“高纤维”这一说法前，请先查看所购具体产品的“膳食纤维”一栏。

  • 看到膳食纤维含量，就忽略糖含量

    Auchan 的 Nesquik 和 Cao Kido 产品信息，以及 Banania Original 的产品信息，都显示其膳食纤维含量达到标准；但每 100 g 可可粉的糖含量也分别达到 75.1 g、75 g 和 69 g。

    如果您想自己控制甜度，可以将这些配方与纯无糖可可粉进行比较。

  • 把 Nutri-Score 或饮料税当作简单的选购依据

    法国公共卫生局说明，Nutri-Score 营养评分标识由生产商自愿使用。在法国，Légifrance 发布的相关税费法规针对的是零售包装、可直接饮用的饮料和液态饮料制剂；干粉不会仅仅因为在零售渠道销售就被纳入其中。

    选购可可粉时，请查看营养信息、配料和储存说明；如果是即饮饮品，则应单独了解相关规定。

  • 把开封的可可粉直接放在包里

    潮湿和高温不符合本文介绍的多款产品所标注的储存条件。

    请将所需用量装入干净、干燥、密封的食品容器中，并遵循原包装上的说明。

值得了解的品牌

Nesquik

一款冲调型巧克力饮品粉；Auchan 介绍的 1 kg 规格产品标注含有 23% 脱脂可可粉。

  • 该产品信息显示，每 100 g 可可粉含有 7.7 g 膳食纤维。
  • 每 100 g 也含有 75.1 g 糖。如果您优先关注糖分控制，建议将其纳入比较。

Poulain

根据 Chocolat Poulain 的信息，Poulain 1848 配方含有 50% 脱脂可可粉。

  • 对于想选择可可风味更浓郁配方的人来说，这一比例可作为参考。
  • 如果您主要根据膳食纤维含量来选择这款产品，请查看其包装上标注的每 100 g 含量。

Banania

Banania Original 将可可与谷物融入巧克力饮品粉中。

  • Banania 标注，Original 每 100 g 含有 6.7 g 膳食纤维。
  • 同一产品信息也显示，每 100 g 含有 69 g 糖。请同时查看所选产品的配料表和过敏原信息。

Carrefour Classic'

Carrefour 提供 Classic' 可可粉和 Classic' Intense 等产品，后者标注可可含量至少为 32%。

  • Intense 的可可含量为比较不同配方提供了一个明确的参考标准。
  • 如果您主要根据膳食纤维含量来选购，仍需查看具体产品的膳食纤维含量，不能只看可可比例。

Équador chez E.Leclerc

Équador 是一款无糖可可粉，冲调时可自行调整甜度。

  • E.Leclerc 的产品信息显示，这款可可粉每 100 g 含有 25 g 膳食纤维和 0.9 g 糖。
  • 饮品需要自行调味，尤其是同行的人喜欢甜口时，记得按需准备糖。

Auchan

Cao Kido 是 Auchan 品牌推出的一款巧克力饮品粉。

  • 产品信息显示，每 100 g 含有 6.8 g 膳食纤维。
  • 每 100 g 也含有 75 g 糖，并且需要避热、防潮保存。

Joybuy 上值得了解的巧克力粉

以下颗粒型巧克力粉和谷物配方适合想要选择现成冲调配方的人。如果您更想自己控制甜度，可以将它们与纯无糖可可粉进行比较。

BENCO Less Sugar 颗粒型巧克力粉，400 g

BENCO Less Sugar 颗粒型，400 g

如果您想选择配方已调好的巧克力粉，同时仔细比较糖含量，可以了解这款产品。相关信息显示，每 100 g 含有 13 g 膳食纤维和 50 g 糖；名称中的“Less Sugar”并不代表产品无糖。携带出门前，请确认容器已密封。

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Bananina Original 巧克力粉，1 kg

Bananina Original，1 kg

如果您喜欢提前调配好的谷物甜味配方，可以考虑这款产品。相关信息显示，这款产品每 100 g 含有 6.7 g 膳食纤维和 69 g 糖，配方中还含有小麦和大麦；如果您需要留意这些成分，请仔细查看标签。野餐时，请使用干燥、密封的容器。

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Bananina Original 巧克力粉，400 g

Bananina Original，400 g

这款谷物甜味配方的小规格产品，适合想根据同行人数携带适量可可粉的场合。相关信息显示，这款产品每 100 g 含有 6.7 g 膳食纤维和 69 g 糖，配方中还含有小麦和大麦。请查看冲调说明，并注意防潮。

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BENCO Original 颗粒型巧克力粉，800 g

BENCO Original 颗粒型，800 g

如果您想选择配方已调好的巧克力粉，可以了解这款颗粒型产品。相关信息显示，每 100 g 含有 6.7 g 膳食纤维和 78 g 糖；请结合每杯饮品的实际用量考虑。携带途中请保持产品干燥。

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常见问题

可可粉什么时候可以标注“高纤维”？

欧盟营养声称法规规定，每 100 g 至少含有 6 g 膳食纤维，或每 100 kcal 至少含有 3 g。请查看具体产品标注的含量及计算基准；仅凭可可含量无法判断是否符合标准。

应该比较可可粉，还是冲调好的饮品？

先比较每 100 g 可可粉的营养数据，确保不同配方的比较基准一致。之后再查看实际使用的粉量，以及添加的牛奶或植物饮品的营养信息：冲调后饮品的数据与纯可可粉的数据并不相同。

巧克力粉必须标注 Nutri-Score 营养评分吗？

不需要。法国公共卫生局说明，生产商自愿使用 Nutri-Score 营养评分。如果包装上有此标识，可以结合营养信息一起参考；即使没有标注，也仍需查看糖含量、膳食纤维和配料。

法国针对含糖饮料的税费适用于干粉吗？

购买干粉本身并不会使其适用这项税费。Légifrance 发布的法国法规针对的是零售包装、可直接饮用的饮料和液态饮料制剂。对于即饮液体饮品，则应根据这些条件另行判断。

夏天野餐时如何携带可可粉？

请遵循所购产品的储存说明，并将所需用量装入干净、干燥且密封良好的食品容器中。同时带上准备与可可粉混合的饮品。