需要准备多份饭盒的学生
如果你会在家一次做好几天的饭，干豆类可以分装到多份午餐中。不过，别忘了预留烹煮时间。
这些包装适合哪些人？
时间比较紧的学生
如果想快速准备午餐，可以优先考虑罐头和预制熟食，并确认具体的食用或加热方法。
关注配料成分的人
与豆类名称相比，具体产品的配料表和过敏原提示更值得关注，尤其是烹调好的菜品。
购买前要看哪些因素？
干豆类
适合：可以在家烹饪，并打算把一包分成多份午餐。
需要注意：装入饭盒前，要先冲洗并煮熟。
罐头或玻璃瓶装
适合：想快速搭配一顿午餐，不想烹煮干豆类。
需要注意：比较净含量；如有标注沥干后的重量，也要一并参考，以估算实际可用量。
单人份预制熟食
适合：需要快速准备午餐。
需要注意：这种包装不能替代可用于多次备餐的干豆类；同时也要查看其他配料。
| 选购因素 | 检查内容 | 对应需求 |
|---|---|---|
| 可分装的数量 | 比较净含量和标注的份数，再估算每个饭盒需要用多少。 | 如果我在家准备多顿午餐，就希望能根据每顿饭及其配菜来分装。一项需求调查显示，约 46% 的消费者最看重能否一次备好多份。 |
| 准备时间 | 查看是否需要浸泡、烹煮说明，或预制产品的使用方法。 | 如果上课前还没准备好午餐，我会寻找省时省力的选择。约 36% 的消费者最看重准备速度。 |
| 配料成分 | 仔细阅读具体产品的配料表、突出标示的过敏原以及可能含有的微量成分提示。 | 如果我需要留意某些配料或过敏原，就应该先了解成分，再决定购买原味干豆类还是烹调好的菜品。约 18% 的消费者最重视这一点。 |
选购时要避免的误区
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只看“家庭装”字样
包装大小并不能决定能准备几顿午餐。每顿实际用量也取决于搭配的其他食物。
比较净含量和标注的份数（如有），再结合计划烹煮的用量来判断。
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为了马上吃午餐而买大包装干豆类
干豆类需要提前处理和烹煮。以相关产品为例，E.Leclerc 标注其绿扁豆需要煮 25 至 30 分钟，而 Auchan 标注其红扁豆约需煮 15 分钟。
干豆类更适合提前备餐；如果要当天食用，可以查看罐头或预制熟食的使用说明。
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以为所有扁豆菜品的配方都一样
预制菜的配料可能与原味扁豆不同。Bjorg 扁豆胡萝卜菜品的产品信息就提示，可能含有微量麸质、大豆和芹菜。
购买时请查看具体产品包装上的配料表和过敏原提示。
值得了解的零售商和品牌
Carrefour
该零售商提供多种豆类产品，例如 500 g 袋装红扁豆和 1 kg 袋装红腰豆。
- 不同包装规格便于比较，适合提前备餐时按需选择。
- 请确认所选商品的销售方、门店和取货方式。
E.Leclerc
该零售商提供散装干豆类，并为绿扁豆标注了烹煮建议。
- 其绿扁豆产品信息建议每人使用 60 g 干豆，可根据其他菜品调整用量。
- 请确认所选门店提供哪些具体产品。
Auchan
该零售商提供袋装干豆类、罐头和快手单人份产品。
- 根据具体产品，可以比较 500 g 袋装干豆类和 220 至 250 g 的快手单人份产品。
- 查看具体产品信息，了解准备方法和产品含量。
Lidl / Goldensun
Lidl 旗下 Goldensun 提供多种有机干豆类，包括扁豆、豌豆和菜豆。
- 多种豆类可供选择，方便在家尝试不同菜式。
- 出发前请确认门店是否有售所需产品。
Aldi / Fleurs des Champs
Aldi 旗下 Fleurs des Champs 提供 500 g 袋装绿扁豆或白芸豆，也有罐装干豆类产品。
- 可根据备餐时间，对比需要烹煮的袋装豆类和罐装产品。
- 请查看相关门店的在售商品。
Bjorg
Bjorg 提供 250 g 扁豆胡萝卜预制菜，标注加热 2 分钟即可食用，也可以冷食。
- 适合偶尔需要快速准备午餐、又不想烹煮干豆类的情况。
- 它不能替代适合多顿备餐的大包装干豆类；产品信息还提示可能含有微量麸质、大豆和芹菜。
适合备餐的产品
这些产品包括适合烹煮并分装到多个饭盒中的袋装干豆类，也包括适合不想自己煮豆时考虑的大包装鹰嘴豆。规划午餐前，请先查看每款产品的使用说明和标签信息。
图片暂不可用
TRS 红扁豆瓣 2 kg
适合烹煮后分装到多顿午餐中，但需预留准备时间。每袋 2 kg；请查看包装上的烹煮说明和过敏原提示。
图片暂不可用
GÜNES VADIS 鹰嘴豆 820 gr
如果不想烹煮干鹰嘴豆，可以考虑用它来搭配饭盒；购买前请确认产品的食用方法。标注规格为 820 gr；也请查看配料、过敏原和开封后的保存说明。
图片暂不可用
Afroase Black-Eyed Beans 1kg
适合提前烹煮黑眼豆，再分装到多顿午餐中。这款干豆类每袋 1kg；确定备餐时间前，请查看浸泡和烹煮说明。
图片暂不可用
ETHIQUABLE 有机绿扁豆 500g
适合上课前烹煮，再按份量分装。这款产品每袋 500g；请查看所购包装上的准备说明和过敏原提示。
图片暂不可用
Valle Del Sole 鹰嘴豆 900g
适合烹煮后分装到多顿饭中。这款产品每袋 900g；规划备餐前，请查看浸泡和烹煮说明，以及过敏原提示。
常见问题
想为上学日准备多顿午餐，该选哪种包装？
如果能在上课前提前烹煮，袋装干豆类会比较合适。估算购买量时，可以参考 E.Leclerc 对绿扁豆的建议：每人使用 60 g 干豆；再根据饭量和每餐的其他食物调整。
时间不够时，红扁豆合适吗？
如果还有时间烹煮，红扁豆可以考虑：文中提到的 Auchan 红扁豆无需浸泡，约需煮 15 分钟。如果希望午餐无需经过这一步就能马上准备好，可以看看预制熟食。
快手单人份产品能代替大包装吗？
它适合应急准备一顿午餐，但无法满足批量备餐的需求。Bjorg 标注其 250 g 扁豆胡萝卜菜品加热 2 分钟即可食用，也可以冷食；如果要准备多个饭盒，请对照实际所需份量来选择。
如果我需要留意过敏原，包装上要看什么？
请仔细阅读具体包装上的配料表和微量成分提示。DGCCRF 说明，过敏原成分应在标签上突出标示；某个配方或品牌的相关说明并不适用于该品牌旗下的所有产品。