想马上开煮的家庭
如果你偶尔会用豆类做沙拉或热菜，选择已经煮熟的罐头，就不用提前浸泡和烹煮干豆。例如，Auchan 介绍的 Bonduelle 红腰豆套装开罐即用。
这些包装适合哪些人？
想一次备足库存的人
在多罐装、大罐装和待烹煮的袋装干豆之间做选择时，先考虑自己实际会用多少。购买罐头时，可以通过沥干后的净含量区分可食用豆类的重量与包含液体在内的总重量。
关注配料的人
如果你在意配料或有机认证，请仔细查看具体商品的标签。Lidl 介绍的有机待烹煮干豆，与 Bjorg 的藜麦鹰嘴豆即食餐用途不同，不能当作原味豆类罐头来选。
选购时要看哪些标准？
先确定你想要的是开罐即用的豆类，还是提前准备待烹煮的干豆；再根据实际食用量，选择合适规格的罐头或袋装产品。
小罐多件装
适合选择：希望分次开罐，搭配不同时间的餐食。Auchan 推出的 Bonduelle 红腰豆套装包含 2 罐已煮熟的红腰豆。
需要留意：仅看罐数，并不能判断实际能得到多少沥干后的豆类。
单罐装或玻璃瓶装
适合选择：单份包装的容量正好符合食谱用量。Carrefour 推出的一款豆类混合装玻璃瓶，沥干后的净含量为 260 g。
需要留意：大包装开封后，应按照包装上的说明妥善保存和使用。
待烹煮的干豆袋装
适合选择：习惯提前烹饪，并希望囤一些未经处理的干豆类。
需要留意：尤其是干鹰嘴豆，必须经过预处理后才能加入餐食。
| 选购标准 | 需要查看的内容 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 准备方式和份量 | 商品是已经煮熟还是需要烹煮；罐头的罐数和沥干后的净含量。 | 我想备餐时不用提前浸泡，并且只开够用的份量。约 36% 的消费者最看重即买即用的便利性。 |
| 备货数量 | 罐头中可食用部分的重量，以及计划烹煮的干豆数量。 | 如果我要囤货，希望购买量符合日常备餐需求。约 29% 的消费者会优先考虑实际可用的数量。 |
| 配料和有机认证 | 配料表、标注的过敏原、每 100 g 含盐量，以及是否有有机认证标识。 | 我需要区分原味豆类和复合菜品，或找到有机款。约 21% 的消费者会把配料作为首要考虑因素。 |
| 橱柜收纳管理 | 最佳食用日期、包装状态，以及开封后的保存说明。 | 我希望购买的数量能在不遗留开封或被遗忘的罐头的情况下用完。约 14% 的消费者会优先考虑库存管理。 |
选购时要避免的误区
-
把总重量和沥干后的净含量混为一谈
两种包装的总重量相近，可实际能食用的豆类数量未必相同。Carrefour 和 Auchan 的相关商品页面都标注了所列商品沥干后的净含量。
选择囤货规格时，如果包装上标有沥干后的净含量，就对比这一数值，同时留意套装中的罐数。
-
把即食菜品当成原味豆类罐头
Bjorg 推出的藜麦鹰嘴豆即食餐含有小麦碾碎粒等配料，其成分和用途都不同于用于烹饪的原味鹰嘴豆。
在复合餐和烹饪用豆类之间做选择前，请查看每款商品的配料表和过敏原信息。
-
只顾囤罐头，却没规划怎么吃
罐头上标注的日期不能替代开封后的保存说明。负责经济事务的法国政府部门区分了最佳食用日期和保质截止日期，并提醒消费者遵循包装上的说明。
根据日常餐食选择罐头数量和规格，并妥善收纳，以便查看日期和保存说明。
开封后未按照说明及时使用的罐头，可能造成食物浪费。
-
只凭网上看到的一款商品来规划全部库存
不同门店和不同时间段的商品供应会有所变化：Lidl 会推出与门店相关的促销商品，而 Aldi 则注明某款鹰嘴豆商品暂时无货。
在围绕某款商品规划餐食前，请先向所选门店或线上下单自提服务确认库存。
值得了解的品牌和零售商
Carrefour
Carrefour 推出一款豆类混合装玻璃瓶，包含豆类和鹰嘴豆，沥干后的净含量为 260 g。
- 商品页面列出的配料包括浸泡过的豆类、浸泡过的鹰嘴豆、水和盐。
- 所提到的商品为单瓶装，并非多瓶套装。
E.Leclerc
E.Leclerc 提供待烹煮的干豆，以及 265 g 装的 Eco+ 鹰嘴豆罐头。
- Eco+ 商品页面列出的配料为浸泡过的鹰嘴豆、水和盐。
- 请确认所选门店或线上下单自提点的具体商品；待烹煮的干豆需要采用不同的准备方式。
Auchan
Auchan 提供多种豆类罐头，其中包括 Bonduelle 红腰豆套装，每罐沥干后为 125 g，共 2 罐。
- 商品页面注明，这款红腰豆已经煮熟。
- 标注的配料还包括盐和固化剂 E509。
Lidl
Lidl 提供多种有机待烹煮干豆，包括鹰嘴豆、豆类、扁豆和干豌豆瓣。
- 如果你想囤一些待烹煮的干豆，这些商品可以作为参考选择。
- 这些并非开罐即用的豆类罐头；请向门店确认具体供应品种。
Aldi
Aldi 货架上有 All Seasons 265 g 装鹰嘴豆罐头等商品。
- 单罐包装可以与其他适合囤放的豆类罐头进行比较。
- 请确认当地门店的商品供应情况；Aldi 标注另一款鹰嘴豆商品暂时无货。
Bjorg
Bjorg 推出一款 250 g 藜麦鹰嘴豆复合餐，用途不同于原味豆类罐头。
- 品牌表示，这款即食餐只需 2 分钟即可准备好。
- 配料包括小麦碾碎粒、大米和海盐等；它并不是原味鹰嘴豆多件装。
适合囤在橱柜里的 Joybuy 商品
以下商品包括适合囤货的豆类包装，以及需要烹煮的干豆袋装。请根据每道菜的用量选择；大包装不一定能替代多罐小包装。
图片暂不可用
GÜNES VADIS 鹰嘴豆 820 g
如果你打算一次烹煮较多鹰嘴豆，可以考虑这款商品。购买前，请查看包装上的沥干后净含量、过敏原信息和开封后的保存说明。
图片暂不可用
Royal Bourbon Natural Red Beans 4/4
适合想要囤一些红腰豆的人。选择这种规格前，请查看沥干后的净含量，以及开封后的保存说明。
图片暂不可用
A.F.P. Black Eye Beans 900g
这款 900 g 袋装商品适合计划烹煮较多黑眼豆的人，不适合想直接打开即食罐头来准备一餐的情况。请按照包装说明进行浸泡和烹煮。
图片暂不可用
Afroase Kidney Beans Light Red 1kg
这款 1 kg 装红腰豆干豆适合提前规划烹煮，不适合直接用来准备一顿开罐即食的餐食。请查看包装上的烹煮说明。
图片暂不可用
Goya Red Beans 439g
如果你更喜欢按罐囤放红腰豆，这款 439 g 罐装可以纳入考虑。请查看沥干后的净含量、配料和开封后的保存说明，判断是否适合你的食谱用量。
常见问题
罐头套装和袋装干豆的用途一样吗？
不一样：煮熟的罐头无需像待烹煮的干豆那样提前准备。也要根据每餐用量进行比较：罐头的沥干后净含量与干豆袋装的重量，代表的是不同加工阶段的商品，不能直接等同。
超过最佳食用日期后，罐头还能吃吗？
超过最佳食用日期与超过保质截止日期，含义并不相同。对于罐头，负责经济事务的法国政府部门提醒消费者遵循生产商标注的保存条件；还应检查包装状态，并查看具体商品的说明。
豆类罐头开封后应该如何保存？
请遵循罐身上标注的保存温度和期限。未开封商品的日期说明，不能替代开罐后的保存要求。
如果要避免麸质，鹰嘴豆即食餐一定适合吗？
不一定：需要查看具体商品的配料和过敏原信息。Bjorg 推出的藜麦鹰嘴豆即食餐含有小麦碾碎粒；不能只凭“鹰嘴豆”这一名称判断其成分。