适合哪些人？

想制作酱汁或奶油馅料的人

如果复活节菜肴需要加奶油，先确定想要的浓稠度，再做选择。Président 提供浓稠型、半浓稠型和稀奶油；芝士碎则适用于其他烹饪场景。

想省去刨芝士步骤的人

如果菜谱需要把芝士拌入食材、撒在表面或烤至金黄，直接购买袋装芝士碎就能省去预处理步骤。Carrefour 提供艾曼塔芝士碎等产品；请确认这种芝士适合您准备的菜肴。

需要确认哪些标准？

标准 需要确认的内容 适合哪些消费者？
在菜谱中的用途 确认菜肴需要用奶油制作酱汁，还是需要芝士来拌入、撒在表面或烤至金黄。请核对包装上的产品名称。 如果购物清单没有写清楚食材，我会先确认类别，避免买了芝士却要做奶油酱汁；约 50% 的消费者会优先考虑这一点。
奶油的质地 如果菜谱需要奶油，请比较浓稠型或稀奶油、脂肪含量和配料表。 制作奶油馅料时，我会选择质地适合这道菜的奶油；约 33% 的消费者会优先考虑这一需求。
芝士碎的包装规格 如果菜谱需要芝士碎，请确认芝士类型、每袋的份量以及保存说明。 需要把芝士撒在表面或烤至金黄时，我更愿意直接买芝士碎，省去刨芝士的麻烦；约 17% 的消费者会优先选择这种即用规格。

选购时要避免的误区

  • 以为两种方便的食材可以互相替代

    芝士碎不能像鲜奶油一样，用来制作酱汁或奶油馅料。

    选品牌或包装规格前，先重新查看菜谱，再购买菜谱要求的食材类别。

  • 只看奶油的脂肪含量

    质地和配料同样重要：Carrefour 标注，其脂肪含量为 15% 的轻脂浓稠奶油含有改性淀粉和果胶。

    请根据要制作的菜肴，比较奶油形态、脂肪含量和配料表。

  • 忽略预制产品的标签信息

    购买袋装芝士碎后，务必按照包装上的说明保存。法国竞争、消费和反欺诈总局提醒，预包装食品中的致敏成分必须醒目标示。

    请查看所购产品的致敏原信息和保存说明；如包装标有保质期限，请在期限内食用。

值得了解的鲜奶油品牌

Président

Président 产品系列提供多种质地和脂肪含量，适用于不同烹饪场景。

  • Président 提供脂肪含量为 25%、30% 和 35% 等不同规格。
  • 这些产品规格并不相同；请选择时，请确认对应产品的质地和具体说明。

Elle & Vire

Elle & Vire 提供袋装有机全脂浓稠奶油，脂肪含量为 30%。

  • 品牌产品说明显示，这款产品含有法国原产全脂奶油、乳蛋白和乳酸菌。
  • Elle & Vire 表示，这款产品的袋子目前尚不可回收；如果您重视包装的可回收性，请将这一点纳入选购考虑。

Carrefour Classic'

Carrefour Classic' 提供轻脂和全脂浓稠鲜奶油。

  • Carrefour 产品说明列出两种规格：脂肪含量为 15% 的轻脂奶油和脂肪含量为 30% 的全脂奶油。
  • 轻脂款含有改性淀粉和果胶；请比较配料表，不要想当然地认为两款产品的配方相同。

DELISSE / Marque Repère

E.Leclerc 提供脂肪含量为 30% 的 DELISSE 浓稠鲜奶油。

  • 产品说明显示，其配料包括巴氏杀菌奶油、巴氏杀菌脱脂牛奶和乳酸菌。
  • 选择这款产品时，请查看包装信息，尤其是产品份量和保存说明。

相关 Joybuy 商品

相关商品即将上架，敬请期待。

常见问题

复活节午餐该如何选择鲜奶油或芝士碎？

根据菜谱中的用途来选：制作酱汁或营造醇厚口感时，选奶油；如果菜肴需要把芝士拌入食材、撒在表面或烤至金黄，就选芝士碎。购买前请确认产品名称。

购买这类产品时，应该查看标签上的哪些信息？

请确认产品名称、配料、份量、标注日期和保存说明。对于预包装食品，法国竞争、消费和反欺诈总局规定，致敏成分必须醒目标示。

购买后如何保存鲜奶油或芝士碎？

请按照每款产品包装上的温度、日期及开封后保存说明进行保存。例如，针对其一款有机艾曼塔芝士碎，Carrefour 标注的保存温度为 +4 °C 至 +8 °C。