Pour un repas individuel, choisissez d’abord des fruits surgelés nature et vérifiez la liste d’ingrédients plutôt que de vous fier à une mention relative aux matières grasses. Les mélanges cités par Picard, Auchan et E.Leclerc affichent, selon la référence, de 0 g à 1,2 g de matières grasses pour 100 g ; comparez ensuite le format et les consignes de décongélation du produit que vous comptez utiliser.
Si vous voulez ajouter des fruits surgelés à un repas individuel, distinguez les fruits nature des desserts aux fruits. Pour les mélanges cités par Picard, Auchan et E.Leclerc, la teneur indiquée va de 0 g à 1,2 g de matières grasses pour 100 g selon la référence : l’étiquette du sachet choisi reste déterminante.
Pour un yaourt, un bol ou un smoothie, vous pouvez vouloir prélever des fruits sans décongeler tout le sachet. Auchan indique trois portions pour sa référence framboises-myrtilles de 450 g ; vérifiez aussi si le conditionnement choisi se referme facilement.
Si vous alternez les mélanges, regardez quels fruits entrent dans chacun d’eux et dans quelles proportions. Les références décrites par Carrefour et E.Leclerc contiennent plusieurs fruits rouges ; l’assortiment proposé dépend du magasin ou du drive choisi.
Commencez par distinguer les fruits nature des desserts, puis choisissez un format que vous pourrez prélever et conserver selon les indications du sachet.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Composition et matières grasses | Lisez la dénomination, les ingrédients et la ligne « matières grasses » pour 100 g. | Je veux des fruits nature dans mon repas, sans prendre un sorbet pour un sachet de fruits. Environ 42 % des consommateurs placeraient cette distinction au premier plan. |
| Portion et décongélation | Regardez le poids, le nombre de portions indiqué et les consignes de décongélation. | Pour préparer seulement mon bol, je préfère prélever la quantité utile avant qu’elle décongèle. Le dosage individuel serait la priorité d’environ 33 % des consommateurs. |
| Variété et disponibilité | Comparez les fruits présents dans le mélange et les formats proposés dans votre magasin. | J’aime changer de fruits sans ouvrir plusieurs sachets pour un seul repas. La variété et la disponibilité compteraient d’abord pour environ 25 % des consommateurs. |
Le nom d’un dessert peut mettre un fruit en avant sans désigner des fruits surgelés nature. Le sorbet au cassis présenté par Auchan contient notamment de l’eau, du sucre et du sirop de glucose.
Pour choisir des fruits nature, vérifiez la dénomination et la liste d’ingrédients avant de comparer les informations nutritionnelles.
Une référence Auchan de 450 g est indiquée pour trois portions. Si vous n’en utilisez qu’une, décongeler tout le contenu complique l’usage du reste : l’Anses recommande de ne pas recongeler un aliment décongelé.
Prélevez la quantité voulue encore congelée, refermez le sachet si son conditionnement le permet et suivez les consignes de décongélation du produit.
La chaîne du froid compte aussi entre le magasin et le congélateur. La DGCCRF conseille de placer les produits surgelés dans un sac isotherme lors des courses.
Prenez les surgelés en fin de courses, limitez le trajet et rangez-les rapidement au congélateur.
L’enseigne propose notamment des mélanges de fruits rouges et des fruits entiers surgelés.
La gamme Carrefour Classic’ comprend un mélange surgelé de cinq fruits rouges.
La référence Douceur du Verger associe cinq fruits rouges surgelés.
Une référence de fruits entiers surgelés associe framboises et myrtilles dans un sachet de 450 g.
L’enseigne présente différentes variantes de fruits surgelés, dont des fraises et des mélanges de baies.
Ce jacquier surgelé est une option à examiner si vous souhaitez ajouter ce fruit à une préparation individuelle. Pour le choisir en fonction des matières grasses et du dosage, consultez l’étiquette et les consignes du sachet.
Image indisponible
Pour prélever du jacquier lors d’un repas individuel, vérifiez les consignes d’utilisation et de décongélation. Le sachet contient 300 g ; contrôlez la ligne « matières grasses » sur l’étiquette de la référence vendue.
Non : commencez par lire les ingrédients et la valeur indiquée pour la référence précise. Les mélanges cités par Picard, Auchan et E.Leclerc affichent respectivement 1,2 g, moins de 0,5 g et 0 g de matières grasses pour 100 g ; ces valeurs ne s’appliquent pas à tous les fruits surgelés.
Lisez la dénomination et la liste d’ingrédients. Les mélanges de fruits nature décrits par Carrefour et E.Leclerc énumèrent des fruits, tandis que le sorbet au cassis présenté par Auchan contient aussi de l’eau, du sucre, du sirop de glucose, un arôme et des stabilisants.
Oui, si vous prélevez la portion alors que le reste est encore congelé et suivez les consignes du sachet pour le conserver. L’Anses recommande de consommer rapidement les aliments décongelés et de ne pas les recongeler.
Placez-les dans un sac isotherme et rangez-les rapidement au congélateur à votre retour. Ce conseil de la DGCCRF aide à préserver la chaîne du froid pendant le transport.