Foyers gênés par l’odeur du bain d’huile
Vous cherchez une autre façon de préparer des aliments croustillants. Un airfryer peut répondre à ce motif d’achat, à condition de ne pas attendre la disparition de toute odeur de cuisson.
À qui ces choix correspondent-ils ?
Personnes qui veulent simplifier le nettoyage
Vous accordez de l’importance à l’accès au panier, aux tiroirs et aux grilles après le repas. La compatibilité lave-vaisselle se vérifie pour les pièces du modèle précis.
Foyers qui cuisent deux préparations ensemble
Vous préparez souvent un plat et son accompagnement avec des réglages différents. Deux zones peuvent faciliter cette organisation, si leurs volumes séparés et l’encombrement de l’appareil vous conviennent.
Quels critères examiner avant l’achat ?
Pour arbitrer entre bain d’huile et air chaud, partez du résultat de cuisson que vous recherchez autant que de l’odeur que vous souhaitez éviter.
Friteuse à bain d’huile
À envisager : si le goût, la texture et le croustillant de la friture traditionnelle priment ; UFC-Que Choisir souligne l’intérêt que conserve cette méthode pour les amateurs de frites.
À accepter : l’odeur propre au bain d’huile et l’entretien de l’huile, ainsi que celui du filtre lorsque l’appareil en possède un.
Friteuse à air chaud
À envisager : si éviter le bain d’huile compte davantage que reproduire systématiquement une friture traditionnelle.
À accepter : une cuisson qui peut rester odorante et des résultats variables selon les aliments et les modèles, comme le relève UFC-Que Choisir.
| Critère | À vérifier | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Odeurs de friture | Comparez le bain d’huile et l’air chaud ; ne confondez pas « sans huile » et « sans odeur ». | Quand l’odeur de friture gêne le foyer, éviter le bain d’huile devient le besoin principal. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à cette question. |
| Nettoyage | Examinez l’accès aux pièces amovibles et les consignes de lavage du modèle exact. | Si le nettoyage après chaque cuisson freine l’usage de l’appareil, la facilité d’entretien passe en premier pour environ 29 % des consommateurs. |
| Portions et cuissons simultanées | Comparez la surface et le volume de chaque tiroir ; vérifiez les réglages séparés si vous en avez besoin. | Pour préparer un plat et son accompagnement sans multiplier les fournées, la capacité ou la cuisson simultanée constitue la priorité d’environ 21 % des consommateurs. |
| Bruit et encombrement | Recherchez une mesure de bruit comparable et vérifiez dimensions et dégagements dans la notice. | Dans une cuisine ouverte ou disposant de peu de place, le confort d’installation et d’utilisation compte avant tout pour environ 14 % des consommateurs. |
Quelles erreurs éviter ?
-
Prendre « sans huile » pour « sans odeur »
Un appareil à air chaud évite le bain d’huile, mais la cuisson peut encore produire des odeurs.
Choisissez cette méthode pour éviter l’odeur propre à la friture à l’huile, tout en prévoyant d’aérer la cuisine.
-
Choisir deux tiroirs d’après le seul volume total
Le volume se répartit entre les zones et, selon UFC-Que Choisir, le résultat de cuisson peut différer d’un compartiment à l’autre.
Vérifiez la place disponible dans chaque tiroir, les réglages indépendants et la synchronisation si vous souhaitez servir les deux préparations ensemble.
-
Oublier le ventilateur dans une cuisine ouverte
UFC-Que Choisir attire l’attention sur le bruit des airfryers, qui peut peser dans le choix d’un modèle utilisé près de la pièce de vie.
Consultez une mesure réalisée selon un protocole explicite plutôt que de vous fier uniquement à une brève démonstration.
-
Supposer que toutes les pièces passent au lave-vaisselle
Les consignes changent selon le modèle et l’accessoire ; un revêtement antiadhésif demande aussi un entretien adapté.
Consultez la notice des pièces concernées et laissez refroidir l’appareil avant de le nettoyer.
Des marques à connaître
Philips
Philips propose notamment des airfryers à tiroir modulable et des modèles à deux paniers.
- UFC-Que Choisir décrit, pour le NA150/00 Série 1000, une cuve de 7,1 l pouvant être divisée en deux espaces de 3,55 l.
- Pour le nettoyage, suivez les consignes Philips propres à l’appareil et à ses éléments amovibles, notamment lorsqu’ils ont un revêtement antiadhésif.
Moulinex
La gamme Easy Fry Dual comprend des appareils destinés à cuire dans deux tiroirs.
- Moulinex annonce, pour l’Easy Fry Dual EZ901N20/K2A, des tiroirs de 5,2 l et 3,1 l ainsi qu’une fonction de synchronisation.
- Le fabricant indique que les tiroirs et les grilles de ce modèle sont compatibles lave-vaisselle ; cela ne renseigne pas sur son bruit ni sur le résultat de chaque cuisson.
Ninja
Ninja figure parmi les marques d’airfryers examinées par UFC-Que Choisir, avec notamment le Crispi FN101.
- Ses différents formats invitent à comparer le nombre de zones et la place disponible selon les repas préparés.
- Le bruit et les résultats de cuisson doivent être appréciés modèle par modèle, sans les déduire du seul nom de la marque.
Des airfryers pour différents repas
Ces modèles à air chaud couvrent des portions compactes, des préparations plus volumineuses et la cuisson dans deux tiroirs. Leurs caractéristiques annoncées ne garantissent pas l’absence d’odeurs.
Image indisponible
Ninja Dual Zone Digital DZ300EU, deux tiroirs, 7,6 L
À considérer si vous préparez deux aliments avec des réglages distincts. La fiche annonce deux tiroirs et une capacité totale de 7,6 L ; vérifiez la place nécessaire dans votre cuisine et les consignes de nettoyage du modèle.
Image indisponible
Midea Air Fryer 2 L, 1150 W
Ce format à un tiroir mérite d’être examiné pour de petites portions ; assurez-vous que sa capacité de 2 L suffit à vos préparations. Le titre du produit indique un panier antiadhésif et une minuterie de 60 minutes ; confirmez dans la notice quelles pièces peuvent passer au lave-vaisselle.
Image indisponible
Cuisinart Compact Max AFS8OBLE, 7,6 L
À examiner si vous voulez préparer plusieurs portions dans un appareil à air chaud plutôt que répartir le repas entre deux tiroirs. Sa capacité annoncée est de 7,6 L ; comparez aussi la surface de cuisson, les dimensions et les consignes de lavage à vos besoins.
Image indisponible
KITCHENCOOK AIRMED7W, 7 L
La capacité annoncée de 7 L peut intéresser un foyer qui prépare plusieurs portions. Le titre mentionne un affichage numérique et une fenêtre de visualisation ; consultez la notice pour l’entretien du panier et vérifiez les dimensions avant l’achat.
Image indisponible
ROUNY T3, 5 L, avec fenêtre
Ce modèle à air chaud de 5 L est à comparer à la taille des portions que vous cuisinez habituellement. Le titre indique un panier antiadhésif et une fenêtre ; vérifiez dans la notice les consignes de lavage ainsi que l’espace à laisser autour de l’appareil.
Questions fréquentes
Un airfryer supprime-t-il les odeurs de cuisson ?
Non : choisir l’air chaud pour éviter le bain d’huile ne signifie pas cuisiner sans odeur. UFC-Que Choisir présente la réduction des odeurs comme un motif de choix, pas comme une garantie de leur disparition.
Comment juger le bruit d’un airfryer avant l’achat ?
Cherchez un essai indiquant sa méthode de mesure, puis comparez des résultats obtenus dans des conditions similaires. UFC-Que Choisir mesure notamment le bruit à 0,50 m et rappelle que le ventilateur peut gêner dans une cuisine ouverte ou un petit espace.
Comment nettoyer un airfryer sans abîmer ses pièces ?
Suivez d’abord la notice du modèle et de chaque accessoire. Pour les Airfryer concernés par ses consignes d’assistance, Philips recommande de laisser refroidir l’appareil environ 30 minutes et d’éviter les éponges ou ustensiles abrasifs sur le revêtement antiadhésif ; vérifiez séparément la compatibilité lave-vaisselle.
Que faire d’une friteuse électrique en fin de vie en France ?
Orientez-la vers une collecte dédiée aux équipements électriques et électroniques plutôt que vers les ordures ménagères. Le ministère de la Transition écologique présente les dispositifs de reprise et de collecte en magasin pour les produits concernés ; renseignez-vous sur le dispositif accessible près de chez vous.