Si vous voulez préparer occasionnellement des aliments habituellement frits sans gérer un bain d’huile, commencez par comparer les appareils à air chaud. Ils ne garantissent ni l’absence d’odeur ni le même résultat qu’une friture par immersion : choisissez ensuite entre tiroir et mini-four selon vos portions, la place disponible et les accessoires dont vous avez besoin.
Vous préparez parfois des frites, des aliments panés ou des beignets, mais l’odeur et la manipulation de l’huile vous dissuadent d’utiliser une friteuse à bain d’huile. Un appareil à air chaud mérite d’être examiné, sans attendre une cuisson sans aucune odeur.
Si vous rangez l’appareil après usage ou entendez facilement la ventilation, comparez ses dimensions extérieures, la place nécessaire pour l’ouvrir et son bruit. UFC-Que Choisir souligne que l’encombrement et le niveau sonore comptent dans le choix d’un airfryer.
Pour cuire un plat et son accompagnement, deux tiroirs peuvent être utiles ; un séparateur amovible permet plutôt d’alterner entre deux zones et un panier unique. Vérifiez que la capacité de chaque zone correspond à vos portions et que l’appareil tient à l’emplacement prévu.
Le mode de cuisson tranche d’abord la question du bain d’huile. Le format vient ensuite : un tiroir, deux zones ou une cavité de type mini-four ne répondent pas aux mêmes usages.
À envisager : si vous tenez à la cuisson par immersion, avec une friteuse traditionnelle ou électrique.
À accepter : la manipulation, le stockage et l’élimination de l’huile usagée restent nécessaires.
À envisager : si vous souhaitez éviter le bain d’huile, avec un panier adapté à vos portions ou deux zones pour des préparations distinctes.
À accepter : UFC-Que Choisir relève des différences de cuisson entre modèles, ainsi qu’un encombrement et un bruit à considérer.
À envisager : si vous préférez cuisiner sur des grilles ou des plaques plutôt que dans un tiroir.
À accepter : son agencement diffère de celui d’un airfryer à panier ; comparez la place occupée, les accessoires et le nettoyage.
| Critère | À vérifier | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Huile et odeurs | Le mode de cuisson et l’entretien nécessaire après usage ; la cuisson à air chaud ne promet pas une absence d’odeur. | Si l’odeur me gêne autant que le bain d’huile à manipuler, je cherche d’abord une autre méthode de cuisson ; environ 40 % des consommateurs placent ce besoin en priorité. |
| Place et bruit | Les dimensions extérieures, le dégagement à l’ouverture et un essai sonore du modèle précis. | Dans une petite cuisine ouverte, je dois pouvoir poser ou ranger l’appareil sans subir une ventilation gênante ; ce besoin passe en premier pour environ 30 % des consommateurs. |
| Portions et zones | La capacité de chaque zone et la possibilité de séparer, réunir ou synchroniser les cuissons. | Quand je prépare deux éléments du repas, je veux éviter des fournées séparées sans choisir un appareil trop grand pour mes portions ; environ 20 % des consommateurs privilégient cette question. |
| Nettoyage et cuisson | Les pièces effectivement lavables au lave-vaisselle et des essais sur les aliments que vous cuisinez. | Je veux nettoyer facilement l’appareil, mais aussi savoir comment il cuit mes aliments habituels ; pour environ 10 % des consommateurs, c’est le besoin prioritaire. |
La cuisson à air chaud n’est pas une friture par immersion. UFC-Que Choisir constate que les résultats, y compris pour les frites, diffèrent selon les modèles.
Consultez des essais portant sur les aliments que vous préparez réellement avant de remplacer votre friteuse à huile.
Le volume annoncé ne donne pas la largeur de l’appareil ni la place nécessaire pour ouvrir un tiroir ; un grand format peut aussi être difficile à ranger.
Mesurez le plan de travail, le dégagement à l’ouverture et l’espace de rangement avant de choisir un modèle familial.
La ventilation d’un airfryer peut s’entendre pendant la cuisson. UFC-Que Choisir considère le bruit comme un critère à examiner modèle par modèle.
Cherchez une mesure ou un essai sonore de la référence précise, plutôt que de déduire son bruit de sa capacité ou de sa marque.
L’ADEME déconseille de jeter l’huile de friture dans l’évier, les toilettes ou la nature, notamment en raison des risques pour les canalisations et les milieux aquatiques.
Laissez-la refroidir, placez-la dans un contenant fermé et renseignez-vous sur la déchèterie ou le point de collecte adapté près de chez vous.
Moulinex propose notamment l’Easy Fry Essential EZ130810 à panier unique de 3,5 L et l’Easy Fry Dual XXL EZ9428F0 à deux tiroirs totalisant 11 L.
Philips présente notamment le HD9252/90 de 4,1 L et le NA156/60 de 7,1 L, dont le séparateur amovible permet de passer de deux zones à un panier unique.
Le DZ300EU est un exemple de friteuse à air chaud Ninja à deux tiroirs de 7,6 L, destinée aux foyers qui souhaitent répartir deux préparations.
Ces appareils à air chaud permettent d’examiner des contenants de tailles différentes, des modèles à deux tiroirs et un panier modulable pour cuisiner sans bain d’huile. Comparez leurs portions et leur encombrement ; aucun ne doit être choisi sur la promesse d’une cuisine sans odeur.
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À considérer si vous alternez entre des portions de tailles différentes sans utiliser de bain d’huile.
Deux contenants en verre CleanCrisp de 5,7 L et 2,3 L, cinq modes de cuisson et couvercles de rangement sont indiqués dans l’intitulé. Vérifiez la place disponible ; les contenants et les surfaces chaudes demandent des précautions pendant l’utilisation.
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Les deux tiroirs conviennent à l’examen si vous souhaitez cuire deux préparations sans bain d’huile.
L’intitulé indique deux tiroirs, six fonctions et des paniers compatibles lave-vaisselle. Mesurez l’espace nécessaire à l’ouverture des tiroirs et consultez un essai sonore si votre cuisine est ouverte.
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Ce format à deux tiroirs est à comparer si vos portions demandent davantage de capacité que celles d’un petit panier.
L’intitulé indique six fonctions et des paniers compatibles lave-vaisselle. Vérifiez les dimensions, le dégagement des tiroirs et le bruit du modèle avant de lui réserver une place dans une cuisine ouverte.
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Les deux paniers sont à considérer lorsque vous préparez des aliments distincts lors d’un même repas.
L’intitulé précise une capacité totale de 9 L. Comparez la place nécessaire pour ouvrir les paniers et les portions que chacun doit accueillir, plutôt que de vous fier au seul volume total.
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Le panier modulable est à examiner si vous alternez entre un espace de cuisson unique et deux zones.
L’intitulé mentionne une fenêtre de visualisation et 50 feuilles de cuisson. Vérifiez les dimensions extérieures et le dégagement nécessaire avant de choisir ce format pour un plan de travail restreint.
Non, l’absence d’odeur n’est pas garantie. Philips présente la limitation des odeurs comme un avantage de la friture à l’air, mais le résultat peut dépendre de l’aliment, de l’appareil et de son entretien ; évitez de choisir un modèle sur cette seule promesse.
Un panier compact correspond davantage à de petites portions et à une place limitée ; deux tiroirs répondent au besoin de cuire deux préparations distinctes. Un séparateur amovible convient si vous souhaitez aussi retrouver un espace unique : vérifiez dans chaque cas la capacité par zone et les dimensions extérieures.
Cela dépend du modèle et de la pièce concernée. Consultez la notice pour les paniers, tiroirs et accessoires amovibles ; leur compatibilité ne signifie pas que le reste de l’appareil demande peu d’entretien.
Ne la versez ni dans l’évier ni dans les toilettes. L’ADEME recommande de laisser refroidir l’huile de friture, de la placer dans un contenant fermé et de consulter les modalités de collecte adaptées près de chez vous.
Oui, la ventilation peut compter si vous cuisinez dans une pièce ouverte. UFC-Que Choisir invite à examiner le bruit selon le modèle ; cherchez une mesure ou un essai de la référence envisagée plutôt que de vous fier à la marque ou au volume du panier.