Choisissez un airfryer si vous voulez préparer des portions limitées sans installer de bain d’huile, tout en acceptant un appareil supplémentaire et un résultat différent pour les frites fraîches. Une friteuse à huile reste à considérer si la friture par immersion est votre priorité ; si vous possédez déjà un four et cuisinez surtout de grandes quantités, vérifiez d’abord s’il répond à vos besoins sans ajouter d’appareil.
Pour des frites, des aliments panés ou des légumes, l’airfryer évite de préparer une friture par immersion. Il faut toutefois accepter une cuisson différente : Que Choisir souligne notamment que les frites fraîches n’obtiennent pas le même résultat qu’en bain d’huile.
Si l’appareil doit rester sur le plan de travail ou être rangé après chaque usage, comparez ses dimensions, l’espace nécessaire pour ouvrir le tiroir et les pièces à nettoyer. Le bruit mérite aussi d’être examiné pour le modèle précis.
Deux paniers peuvent servir à lancer des préparations distinctes. Avant de choisir cette configuration, vérifiez le volume de chaque zone, la possibilité de coordonner les fins de cuisson et la place occupée par l’appareil.
À envisager : pour cuire de petites portions sans bain d’huile, notamment si vous préparez aussi des légumes ou des aliments panés.
À accepter : selon Que Choisir, le résultat des frites varie avec l’aliment et le modèle ; l’appareil prend aussi de la place et peut faire du bruit.
À envisager : si vous souhaitez régulièrement frire par immersion sans mobiliser une plaque de cuisson.
À accepter : la manipulation d’huile chaude, les odeurs et la vidange restent à prévoir.
À envisager : pour une friture occasionnelle si vous acceptez d’utiliser une zone de cuisson.
À accepter : il faut gérer l’huile chaude et les éclaboussures ; vérifiez la compatibilité du récipient avec votre plaque.
À envisager : si vous en possédez déjà un et voulez préparer des quantités plus importantes sans encombrer le plan de travail.
À accepter : le résultat dépend de la préparation ; ne supposez pas qu’il reproduira une friture par immersion.
| Préoccupation | Points à vérifier | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Cuisson sans bain d’huile | Comparez des essais portant sur les aliments que vous cuisinez, notamment les frites fraîches, et consultez les consignes de brassage. | Si je veux éviter l’huile chaude et les odeurs qui l’accompagnent, je peux accepter que mes frites fraîches soient différentes. Environ 42 % des consommateurs feraient de cette absence de bain d’huile leur priorité. |
| Portions et repas simultanés | Regardez la charge alimentaire conseillée, le volume de chaque panier et la présence éventuelle d’une synchronisation. | Quand je prépare un plat et son accompagnement, je veux éviter de multiplier les fournées. La capacité adaptée au repas serait le premier critère d’environ 33 % des consommateurs. |
| Place, bruit et entretien | Mesurez l’emplacement avec le tiroir ouvert ; examinez le bruit du modèle et les consignes de nettoyage de ses pièces. | Dans une petite cuisine, je veux pouvoir utiliser puis nettoyer l’appareil sans qu’il gêne le reste des préparations. Environ 25 % des consommateurs privilégieraient avant tout ce confort quotidien. |
La capacité totale ne dit pas quelle quantité de frites peut cuire dans de bonnes conditions. Que Choisir distingue, dans ses essais, la charge conseillée par la notice d’un panier rempli aux deux tiers.
Consultez la charge recommandée pour vos aliments et les essais de cuisson du modèle ; prévoyez de laisser circuler l’air autour des aliments lorsque la notice le demande.
La cuisson à air chaud n’est pas une friture par immersion. Que Choisir relève des résultats variables pour les frites et une différence marquée avec les frites fraîches préparées dans l’huile.
Si cette texture est décisive, comparez aussi les friteuses à huile. Pour un airfryer, examinez les résultats obtenus avec le type de frites que vous utilisez.
Un airfryer ajouté à un four occupe une place supplémentaire. Que Choisir prend également le bruit en compte dans son protocole de test des airfryers.
Mesurez l’appareil à son emplacement prévu, tiroir ouvert, en respectant les dégagements de la notice. Si le bruit compte, recherchez une mesure comparable pour la référence envisagée.
Le panier, la cuve et les zones exposées aux résidus demandent un entretien adapté au modèle ; des accessoires abrasifs peuvent abîmer un revêtement antiadhésif.
Vérifiez quelles pièces sont amovibles ou compatibles lave-vaisselle et suivez la notice pour le refroidissement et le nettoyage de l’appareil.
Philips propose notamment des airfryers à paniers séparés ou convertibles, à examiner si la répartition du volume compte pour vos repas.
La gamme Easy Fry comprend différents formats, dont des modèles Silence à examiner lorsque le bruit et le rangement comptent.
Des airfryers Ninja figurent parmi les appareils comparés par Que Choisir ; les résultats du modèle précis sont plus utiles que la seule marque pour départager deux achats.
Cosori fait partie des marques d’airfryers représentées dans les comparatifs de Que Choisir.
Ces modèles à air chaud concernent les foyers qui souhaitent cuisiner sans installer de bain d’huile. Les paniers doubles répondent surtout au besoin de préparer deux éléments du repas ; vérifiez leur taille utile et leur place dans votre cuisine.
Image indisponible
À examiner si vous souhaitez répartir deux préparations entre des tiroirs distincts. Le nom du modèle indique deux tiroirs, une capacité totale de 9,5 L et six fonctions ; vérifiez la charge conseillée pour chaque tiroir ainsi que l’espace nécessaire à leur ouverture.
Image indisponible
La configuration annoncée peut intéresser les foyers qui alternent entre une grande préparation et deux cuissons distinctes. Le nom du produit mentionne un panier convertible, une fenêtre, une capacité de 12QT et 50PCS feuilles de cuisson ; vérifiez la charge alimentaire conseillée pour chaque configuration et les dimensions externes.
Image indisponible
À considérer si deux préparations séparées vous sont utiles mais que vous recherchez une capacité totale annoncée de 7,6 L. Le nom du modèle indique deux tiroirs et six fonctions ; comparez la place occupée et la charge conseillée par tiroir à celles du DZ400EU avant de choisir.
Image indisponible
Sa disposition verticale à deux zones peut intéresser un foyer qui prépare deux éléments du repas. Le nom du modèle indique 12 L et dix programmes ; mesurez la hauteur disponible et vérifiez la charge utile de chaque zone avant de retenir ce format.
Image indisponible
À examiner pour préparer séparément deux éléments d’un repas sans bain d’huile. Le nom du produit indique une capacité totale de 9 L et deux paniers ; vérifiez le volume de chacun, les dimensions de l’appareil et les consignes d’entretien propres au NA351/00.
Pas si vous attendez le même résultat qu’une friture par immersion. Que Choisir indique que les frites fraîches préparées à l’air chaud donnent un résultat différent ; comparez les essais réalisés avec le type de frites que vous cuisinez avant de remplacer votre friteuse.
Un panier simple peut suffire si vous préparez surtout un aliment à la fois. Deux paniers présentent davantage d’intérêt pour des préparations distinctes : vérifiez leur volume individuel, la charge conseillée, les dimensions externes et, si vous voulez servir en même temps, la présence d’une synchronisation.
Suivez la notice du modèle acheté et évitez les outils abrasifs sur un revêtement antiadhésif. Philips recommande pour ses Airfryers de laisser refroidir l’appareil environ 30 minutes avant le nettoyage ; vérifiez séparément quelles pièces de votre référence peuvent aller au lave-vaisselle.
Non : la comparaison dépend de la recette, de la quantité et des appareils. Dans ses essais publiés en 2024, Que Choisir a relevé une consommation moyenne inférieure de 36 % à celle d’un mini-four pour une petite quiche à quantité égale, mais certains airfryers consommaient davantage pour des pilons de poulet. Ce résultat ne s’étend pas à toutes les cuissons ni à tous les fours.