这类选择适合哪些人？

重视 Fairtrade 认证的活动组织者

您希望直接从包装上确认公平贸易声明，而不是根据笼统的可可说明自行推断。Max Havelaar France 建议，如果标志旁带有箭头，请阅读包装背面的说明。

计划在户外供应雪糕的人群

单支包装方便分发，但前提是您能在供应前将雪糕冷冻保存，并确保运输途中也能维持低温。

关注过敏原信息的购买者

为来宾挑选雪糕时，应逐一核对具体产品的配料表和过敏原提示，不要只凭口味或品牌名称判断。

购买前要检查哪些标准？

筹备供应活动时，先筛选符合 Fairtrade 要求的产品，再确认配料、包装规格，以及您是否具备冷冻保存条件。

标准 检查内容 适用人群
Fairtrade 认证范围 查看包装盒上的 Fairtrade/Max Havelaar 标志。如果标志带有箭头，请阅读包装背面，确认涉及哪些原料以及相关追溯信息。 我希望确认相关原料符合公平贸易要求，而不是把不同认证混为一谈。约 31% 的消费者会将 Fairtrade 认证证明列为首要需求。
供应前的冷冻保存 确认包装标注的保存温度，并提前安排运输和冷冻储存，确保分发前始终处于低温环境。 如果要在户外供应雪糕，我需要确保运输和等待期间雪糕一直处于冷冻状态。约 25% 的消费者会优先考虑冷链保存。
过敏原和配料 查看具体产品的配料表和过敏原提示，包括可能存在的微量成分提示。 招待来宾前，我需要确认雪糕的配料是否适合对相关成分过敏的人士。约 25% 的消费者会优先检查这一点。
规格和数量 比较每盒雪糕的支数和净含量；如果标注了单支重量，也请一并查看。 安排分发时，我想知道实际有多少份，而不只凭包装看起来有多大来判断。约 19% 的消费者会优先考虑份量是否合适。

选购时要避免的误区

  • 把 Rainforest Alliance 和 Fairtrade 混为一谈

    Magnum 表示，其部分产品使用的可可通过了 Rainforest Alliance 认证。但这一标识并不能证明该雪糕棒带有本次选购所要求的 Fairtrade/Max Havelaar 标志。

    如果 Fairtrade 认证是必选条件，请查看具体产品包装上是否有相应标志；如果标志带有箭头，也请阅读包装背面的说明。

  • 仅凭某品牌在货架上有售就推断产品获得认证

    雪糕棒商品区可以帮助您了解不同规格，但某款产品出现在该区域，并不能说明它获得了 Fairtrade 认证。

    请检查选定雪糕的包装盒；如果在线商品页面展示了包装各面，可以在线核对，也可以直接查看门店里的实物包装。

  • 安排分发时没有做好冷冻保存准备

    单支雪糕仍是冷冻食品。DGCCRF 提醒，温度升高可能会增加食品相关风险。

    尽量缩短购买后放入冷冻环境前的时间，运输时使用保温袋，并遵循包装盒上的保存说明。

  • 只看体积或外观

    两盒看起来差不多大的雪糕，支数可能不同；即使体积相同，雪糕的重量也可能有差异，特别是加入空气的多少不同。DGCCRF 对此也有说明。

    确定要为活动准备多少盒之前，请先比较每盒的份数和净含量。

可按具体产品考察的品牌

以下品牌可作为不同的选购起点，但出现在这里并不代表其任何一款雪糕棒都获得了 Fairtrade 认证。

Ben & Jerry’s

Auchan 的一款 414 g Ben & Jerry’s 桶装冰淇淋商品信息提到，其配料中有糖、可可和香草等 Fairtrade 原料。这一信息仅适用于所述桶装产品，并不代表该品牌的雪糕棒也符合认证要求。

  • 商品信息注明了哪些原料被标示为 Fairtrade，并提及质量平衡追溯方式。
  • 选购雪糕棒时，请单独核实其包装上的认证标志和相关说明。

Magnum

Magnum 提供雪糕棒，并表示部分产品所用的可可通过了 Rainforest Alliance 认证。这与 Fairtrade/Max Havelaar 是不同的认证体系。

  • 雪糕棒采用独立包装，方便查看适合单独分发的产品包装信息。
  • 如果必须满足 Fairtrade 认证要求，仅有 Rainforest Alliance 标识并不足以作为选购依据。

Marques propres Carrefour

Carrefour France 的雪糕区有多个自有品牌推出雪糕棒；若要按 Fairtrade 标准选购，必须逐一查看具体产品的包装。

  • 雪糕棒产品便于比较不同规格和包装形式。
  • 不要仅凭产品属于该品牌系列，就认定它带有 Fairtrade 标志。

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常见问题

Fairtrade 标志是否代表雪糕中的所有原料都通过了认证？

不要只凭标志自行推断。如果是带有箭头标志的复合产品，Max Havelaar France 建议查看包装背面，了解哪些原料符合认证要求，以及标注了哪种追溯方式。

使用 Rainforest Alliance 认证可可的 Magnum 是否符合 Fairtrade 要求？

仅有 Rainforest Alliance 标识并不能证明 Magnum 产品获得了 Fairtrade/Max Havelaar 认证，因为两者属于不同的认证体系。如果 Fairtrade 是您的选购标准，请确认所选产品本身带有该标志。

在哪里可以查看雪糕的过敏原信息？

请查看具体产品的书面过敏原信息。DGCCRF 说明，冷冻食品必须以书面形式标注过敏原信息，包括未预先包装的产品。

户外活动时，如何运输雪糕？

尽量缩短购买后放入冷冻环境前的时间，运输时最好将雪糕放在保温袋中，并按照 DGCCRF 的建议，遵守包装标签标注的保存温度。购买前也请确认，您能在供应前一直将雪糕冷冻保存。