Une machine à expresso avec broyeur convient à un foyer qui prépare souvent des cafés, souhaite choisir ses grains et accepte de réserver de la place à un appareil qui demande un entretien régulier. Si la compacité et la simplicité priment, les capsules restent une possibilité ; le porte-filtre permet aussi de quitter les capsules, avec davantage de gestes à chaque préparation.
Si vous souhaitez abandonner les capsules sans renoncer à une préparation automatisée, le broyeur mérite d’être envisagé. UFC-Que Choisir le présente notamment comme une solution pour les amateurs et les consommateurs fréquents de café ; il faut toutefois accepter son encombrement et son entretien.
Un broyeur vous permet de choisir votre café en grains sans dépendre d’un format de capsules. Ce choix suppose aussi de prendre en charge les tâches de nettoyage propres à la machine.
Si votre plan de travail est restreint ou si vous voulez limiter les manipulations quotidiennes, une machine à capsules peut mieux correspondre à vos priorités. Vérifiez alors le format de capsules qu’elle accepte et si vous souhaitez continuer à utiliser des portions individuelles.
Pour quitter les capsules, comparez d’abord le broyeur automatique et le porte-filtre selon les gestes que vous acceptez ; les dosettes souples restent, comme les capsules, un système à portions individuelles.
| Critère | À vérifier | Consommateurs concernés |
|---|---|---|
| Consommables à renouveler | Comparez les formats de café utilisés et les produits d’entretien prévus dans la notice du modèle. | Quand je prépare souvent des expressos, je veux savoir ce qu’il faudra renouveler au fil de l’usage. Environ 36 % des consommateurs donneraient la priorité à cette question. |
| Choix du café | Vérifiez si la machine utilise des grains, du café moulu ou un format précis de capsules ou de dosettes. | Je souhaite changer de grains sans chercher des capsules compatibles à chaque fois ; cette liberté serait le besoin principal d’environ 29 % des consommateurs. |
| Place et entretien | Mesurez l’emplacement avec l’espace nécessaire pour ouvrir les bacs ; consultez la notice pour le nettoyage et le détartrage. | Dans une cuisine où la place manque, je privilégie un appareil dont les tâches d’entretien me conviennent. Ce serait la priorité d’environ 21 % des consommateurs. |
| Préparation manuelle | Avec un porte-filtre, tenez compte du dosage, du tassage et du nettoyage après préparation. | Je préfère participer à la préparation plutôt que servir mon expresso par simple pression sur une touche. Environ 14 % des consommateurs placeraient ce contrôle manuel en premier. |
Le passage des capsules aux grains ne supprime pas les produits nécessaires à l’entretien d’un broyeur.
Consultez la notice du modèle envisagé pour repérer le détartrant, les produits de nettoyage et le filtre à eau éventuel.
Selon UFC-Que Choisir, les bacs à marc et à gouttes doivent être rincés régulièrement ; d’autres opérations dépendent de la machine et de son équipement laitier.
Avant de choisir, vérifiez l’accès aux éléments à nettoyer et les instructions concernant le détartrage et, s’il existe, le système laitier.
Le matériau d’une capsule ou d’une dosette change la manière de s’en défaire ; leur utilisation continue aussi de produire des portions individuelles.
Identifiez le matériau utilisé et suivez les consignes de tri applicables. Si vous souhaitez éviter ce format, comparez les machines à grains et celles qui utilisent du café moulu.
Un catalogue de pièces ou une page d’assistance ne suffit pas à déterminer ce qui est proposé pour la référence précise que vous envisagez.
Relevez le numéro complet du modèle, puis demandez quelles pièces et quelles solutions de réparation correspondent à cette référence.
De’Longhi propose des expresso broyeurs et une assistance d’entretien pour certaines références, dont la Magnifica S ECAM 22.110.
Philips met à disposition des pages d’assistance par modèle pour des expresso broyeurs, notamment des références des Séries 2200 et 5400.
Melitta présente des machines automatiques à grains ainsi que des pièces et des produits d’entretien pour certaines références.
Ces modèles correspondent au choix d’une machine automatique à grains pour quitter les capsules. Comparez leurs variantes et les gestes d’entretien qui accompagneront votre usage.
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Pour passer aux grains tout en conservant une préparation automatisée d’expressos et de boissons lactées. Consultez la notice pour l’entretien du système LatteGo et vérifiez les accessoires fournis.
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Pour essayer la préparation aux grains avec les deux paquets de café Lavazza de 450 g compris dans ce lot. La buse vapeur demande une utilisation manuelle et un nettoyage après usage.
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Pour un foyer qui souhaite préparer des expressos à partir de grains et pouvoir servir deux cafés à la fois. Si vous utilisez la buse vapeur, prévoyez une préparation manuelle du lait et consultez la notice pour son entretien.
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Pour remplacer les portions individuelles par des grains tout en gardant une préparation automatisée d’une ou deux tasses. Vérifiez la place nécessaire autour de l’appareil et les instructions de nettoyage de sa buse vapeur.
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Pour utiliser des grains au quotidien tout en gardant la possibilité de préparer du café prémoulu ou deux tasses. La préparation du lait à la buse vapeur reste manuelle ; mesurez l’emplacement prévu avant de choisir.
Non. Vous n’utilisez plus de capsules avec une machine à grains, mais vous devez toujours prévoir du café et les produits d’entretien indiqués pour votre modèle, ainsi qu’un filtre à eau si votre usage ou la notice le prévoit.
Prévoyez le vidage et le rinçage réguliers des bacs à marc et à gouttes, ainsi que les opérations de nettoyage et de détartrage prescrites dans la notice. Si la machine possède une buse vapeur ou un système laitier, suivez également ses instructions après usage ; De’Longhi indique notamment que la fréquence du détartrage dépend de la dureté de l’eau.
Pour les capsules en aluminium ou en plastique, l’ADEME indique le bac, le sac ou le conteneur de tri des papiers et emballages. Identifiez le matériau de vos capsules et vérifiez les consignes applicables à votre système de collecte.
Recherchez le numéro de modèle exact sur la page d’assistance du fabricant, puis vérifiez la notice, les pièces et les solutions de réparation qui lui correspondent. Demandez également au vendeur quelles conditions s’appliquent à la référence envisagée.